Diferența dintre uleiul de Canola și uleiul de șofrănel

Diferența principală: Uleiurile de canola și șofrănel sunt uleiuri de gătit cu dietă conștiente, deoarece ambele sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Uleiul de canola este obținut din semințe de plante de rapiță, în timp ce uleiul de șofrănel este obținut din semințe de floare de șofrănel. În afară de originea lor, aceste uleiuri sunt destul de asemănătoare cu celelalte și sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii.

Conținutul de grăsimi dintre aceste uleiuri este direct eficace în aspectul sănătății unui individ. Și întrucât cota majoră a grăsimilor provine din uleiuri, acestea joacă un rol vital pentru a menține o stare bună și stabilă de sănătate. Uleiul vegetal și beneficiile dietei sale sunt celebre în rândul tuturor oamenilor conștienți de sănătate. Uleiul are o cerere atât pentru gătit, cât și pentru alte beneficii pentru sănătate. Ele sunt ingrediente majore în diferite rețete și, prin urmare, cu fapte le fac favorite printre bucătari, bucătari, mame și bucătari.

Canola și uleiurile de șofrănel nu sunt atât de diferite unul de celălalt; uleiurile aparțin regiunilor mediteraneene, nord-africane și sud-vest-asiatice și indiene. Ambele uleiuri au un gust ușor și sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Datorită faptului că uleiurile nu interferează cu arome ale celorlalte produse alimentare. Odată cu unele asemănări, există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește caracteristicile acestora, ca și originea lor, care le ține în mod diferit unul de celălalt.

Uleiul de canola este fabricat din semințele de rapiță a plantelor de rapiță; științific, acestea sunt Brassica campestris (Brassica napus L. și B. campestris L.). Uleiul este prelucrat cu precipitații și tratamente cu acid organic. În gătit, se utilizează la coacere pentru a se amesteca-prăji la prăjit sau la grătar; uleiul cunoscut mai ales pentru încălzire. Uleiul este utilizat în multe situații și metode ca înlocuitor al grăsimilor saturate. Ca și alte uleiuri, uleiul de canola este de asemenea aplicabil în aplicațiile de lubrifianți industriali, biocombustibili, lumânări, rujuri și cerneluri de ziare, în funcție de prețul de pe piața spot. Societatea Americana pentru Medicina Reproductiva a recomandat ca uleiul de rapita sa fie considerat lubrifiantul vaginal de conservare a fertilitatii. Recent, studiile au fost efectuate, de asemenea, pentru a utiliza uleiul pentru reducerea creșterii celulelor canceroase.

Uleiul de șofrănel este obținut din semințe de șofrănel, aparținând familiei de floarea-soarelui. Uleiul este, de asemenea, printre uleiurile comune de gătit utilizate pentru gătitul și aplicațiile de încălzire medie. Cele mai bune aplicații ale uleiului de șofrănel se găsesc în dermatologie, în care uleiul este utilizat în piele și problemele și problemele legate de acesta. Există două tipuri de șofrănel care produc diferite tipuri de ulei: unul cu conținut ridicat de acid gras mononesaturat (acid oleic) și celălalt cu conținut ridicat de acid gras polinesaturat (acid linoleic). Uleiurile corespunzătoare se aplică în vopsele, în special în vopselele albe. Uleiul de șofrănel linoleic ridicat este aplicabil în scopuri dietetice; de asemenea, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a defalcării cu acid gras. Potrivit unui studiu, uleiul de șofrănel conține o proteină numită adiponectin, care s-a dovedit a fi benefică între femeile din menopauză și problemele lor. Uleiul se dovedește a fi benefic pentru prevenirea bolilor cardiace, incluzând și întărirea arterelor în principal în ateroscleroza și accident vascular cerebral.

Canola și uleiurile de șofrănel au propriile pro și contra. Uleiurile furnizează acizii grași esențiali, cum ar fi omega-6, de asemenea cunoscut sub numele de acid linoleic și omega-3 sau acid alfa-linolenic, care stimulează sistemul imunitar și îmbogățesc sănătatea vasculară. Ulei de șofrănel are un punct de fum ridicat, la 265 grade Celsius, în timp ce punctul de fum al uleiului de canola este de 238 de grade Celsius. În conformitate cu American Diabetes Association, uleiul de canola este bogat în grăsimi mononesaturate, care scade nivelul colesterolului rău și, de asemenea, reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. În timp ce uleiul de șofrănel are surse vitale de acizi grași omega-3 sănătoși în inimă, precum și antioxidanți care luptă împotriva cancerului.

Comparație între ulei de canola și ulei de șofrănel:

Ulei de rapita

Ulei de șofrănel

Uleiuri obținute din

rapiță care este o sămânță pură

semințe de șofrănel

În gătit,

saute, prăjiți puțin, prăjiți adânc

ulei de gătit, în dressing de salată și pentru producerea de margarină

De asemenea, folosit în

gătit, ca bio-diesel, lumanari, rujuri și cerneluri din ziare

produse cosmetice colorate și țesături colorante

Adiponectina

absent

prezent

Punct de fum

238 grade Celsius

265 grade Celsius

Beneficii pentru sănătate

  • Reduceți nivelul colesterolului din plasmă
  • Boală coronariană
  • Sensibilitatea la insulină
  • Peroxidarea lipidelor
  • Inflamaţie
  • Metabolismul energiei

Reduce probleme cum ar fi:

  • Deficiență (acid gras)
  • Angina pectorală / boală coronariană
  • Ateroscleroza (peroxidarea lipidelor)
  • Tulburări cardiovasculare
  • Hepatita cronică (hepatita C)
  • Fibroză chistică
  • Diabetul zaharat tip 2
  • Hiperlipidemia familială
  • Ataxia lui Friedreich
  • hipercolesterolemia
  • Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
  • Tulburări de rinichi
  • Malnutriție (proteină-energie)
  • Supliment nutrițional (formulă pentru sugari)
  • Condiții cutanate (phrynoderma)
  • Nutriție parenterală totală
  • Toxicitate (litiu)
Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Pokemon Negru și Alb

    Diferența dintre Pokemon Negru și Alb

    Diferența cheie: Pokemon Black and White au fost lansate la data de 18 septembrie 2010 în Japonia. Acesta este cel de-al doilea cel mai popular joc video din lume, dezvoltat de Game Freak și publicat de Nintendo pentru Nintendo DS. Știți cine este Pokemon? Pokemon sunt caractere fictive de desene animate care au fost proiectate și publicate de compania japoneză de jocuri video cunoscută sub numele de Nintendo. Pokemo
  • comparații populare: Diferența dintre formatul de fișier audio WAV și WMA

    Diferența dintre formatul de fișier audio WAV și WMA

    Diferența cheie: WAV este un format audio. Acesta este format Waveform Audio File Format și a fost dezvoltat de Microsoft și IBM pentru PC-uri. WMA este o compresie de date audio. Acesta reprezintă Windows Media Audio și a fost dezvoltat de Microsoft. WAV, abrevierea pentru Formatul fișierului audio Waveform, a fost dezvoltat de Microsoft și IBM pentru PC-uri. Acest
  • comparații populare: Diferența dintre Parlament și Adunarea Legislativă

    Diferența dintre Parlament și Adunarea Legislativă

    Diferența esențială: Parlamentul și Adunarea Legislativă sunt ambele nume care sunt date unui legiuitor. O legislatură nu este altceva decât o organizație de decizie. Cea mai comună și probabil singura diferență dintre cele două este că, în timp ce numele Adunării Legislative poate fi dat oricărei legislaturi, numele Parlamentului este rezervat unei legislaturi în sistemul Westminster. Sistemul politic
  • comparații populare: Diferența dintre Kindle și Kindle Paperwhite

    Diferența dintre Kindle și Kindle Paperwhite

    Diferența cheie: Amazon Kindle este un cititor de e-book primar și de bază, proiectat și comercializat de Amazon începând cu 19 noiembrie 2007. Pe de altă parte, Kindle Paperwhite este o serie avansată de cititoare de cărți electronice Kindle, care a fost anunțat de către Amazon la data de 6 septembrie 2012. Kindle și
  • comparații populare: Diferența dintre Samsung și Sony

    Diferența dintre Samsung și Sony

    Diferența cheie: Samsung a fost inițial cunoscut ca o societate comercială; este proiectat și comercializat de Lee Byung-Chul. Sony este o companie de tehnologie proeminentă; este proiectat și comercializat de către Masaru Ibuka și Akio Morita. Samsung și Sony sunt două dintre cele mai dezvoltate companii. Să înțel
  • comparații populare: Diferența dintre Kindle și Tablet

    Diferența dintre Kindle și Tablet

    Diferența cheie: Un Kindle este un dispozitiv care permite să descărcați cărți și să le citiți. Pe de altă parte, un Tablet poate fi utilizat în diverse scopuri. Este un obiect gadget în care se obțin milioane de aplicații, muzică, cărți de citit etc. Atât Kindle cât și Tablet sunt utilizate în scopuri similare, dar există și multe diferențe între ele. Kindle a început să fie
  • comparații populare: Diferența dintre Tylenol și Advil

    Diferența dintre Tylenol și Advil

    Diferența principală: ingredientul activ al lui Tylenol este acetaminofenul, cunoscut și ca paracetamol. Ingredientul activ Advil este ibuprofenul. Tylenol și Advil sunt medicamente utilizate cel mai frecvent pentru ameliorarea durerii și a febrei. Ambele sunt disponibile peste tejghea. Cu toate acestea, există structuri chimice diferite și diferite efecte secundare. Ingre
  • comparații populare: Diferența dintre memoria cache și cookie

    Diferența dintre memoria cache și cookie

    Diferența cheie: Cache-ul și cookie-ul sunt două forme prin care informațiile sunt stocate pe computer. Aceste informații sunt stocate pe mașina clientului pentru a îmbunătăți performanța paginilor web. Ambele diferă în multe aspecte; în primul rând în tipurile de informații stocate de aceștia. Cache stochează
  • comparații populare: Diferența dintre circulația sistemică și circulația pulmonară

    Diferența dintre circulația sistemică și circulația pulmonară

    Diferența cheie: Circulația sistemică este o parte a sistemului cardiovascular, care este responsabil pentru transportarea sângelui oxigenat de la inimă la corp, și întoarce sângele deoxigenat înapoi în inimă. Circulatia pulmonara este o parte a sistemului cardiovascular, care este responsabila pentru transportul de-oxigenat de la inima la plamani si apoi inapoi in inima pentru ca acesta sa transfere sangele oxigenat catre restul corpului. Inima est

Alegerea Editorului

Diferența dintre greață și amețeli

Diferența cheie: Greața este o senzație pe care o simți când o să facă voma. Amețeli este de a avea o senzație de întoarcere care se simte dezechilibrat sau de cap. Greața este o senzație pe care o simți când e pe cale să vomite. Cuvântul greață a fost derivat din cuvântul "nauzie", adică boală de mișcare. Greața nu are un sim