Diferența dintre uleiul de Canola și uleiul de șofrănel

Diferența principală: Uleiurile de canola și șofrănel sunt uleiuri de gătit cu dietă conștiente, deoarece ambele sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Uleiul de canola este obținut din semințe de plante de rapiță, în timp ce uleiul de șofrănel este obținut din semințe de floare de șofrănel. În afară de originea lor, aceste uleiuri sunt destul de asemănătoare cu celelalte și sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii.

Conținutul de grăsimi dintre aceste uleiuri este direct eficace în aspectul sănătății unui individ. Și întrucât cota majoră a grăsimilor provine din uleiuri, acestea joacă un rol vital pentru a menține o stare bună și stabilă de sănătate. Uleiul vegetal și beneficiile dietei sale sunt celebre în rândul tuturor oamenilor conștienți de sănătate. Uleiul are o cerere atât pentru gătit, cât și pentru alte beneficii pentru sănătate. Ele sunt ingrediente majore în diferite rețete și, prin urmare, cu fapte le fac favorite printre bucătari, bucătari, mame și bucătari.

Canola și uleiurile de șofrănel nu sunt atât de diferite unul de celălalt; uleiurile aparțin regiunilor mediteraneene, nord-africane și sud-vest-asiatice și indiene. Ambele uleiuri au un gust ușor și sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Datorită faptului că uleiurile nu interferează cu arome ale celorlalte produse alimentare. Odată cu unele asemănări, există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește caracteristicile acestora, ca și originea lor, care le ține în mod diferit unul de celălalt.

Uleiul de canola este fabricat din semințele de rapiță a plantelor de rapiță; științific, acestea sunt Brassica campestris (Brassica napus L. și B. campestris L.). Uleiul este prelucrat cu precipitații și tratamente cu acid organic. În gătit, se utilizează la coacere pentru a se amesteca-prăji la prăjit sau la grătar; uleiul cunoscut mai ales pentru încălzire. Uleiul este utilizat în multe situații și metode ca înlocuitor al grăsimilor saturate. Ca și alte uleiuri, uleiul de canola este de asemenea aplicabil în aplicațiile de lubrifianți industriali, biocombustibili, lumânări, rujuri și cerneluri de ziare, în funcție de prețul de pe piața spot. Societatea Americana pentru Medicina Reproductiva a recomandat ca uleiul de rapita sa fie considerat lubrifiantul vaginal de conservare a fertilitatii. Recent, studiile au fost efectuate, de asemenea, pentru a utiliza uleiul pentru reducerea creșterii celulelor canceroase.

Uleiul de șofrănel este obținut din semințe de șofrănel, aparținând familiei de floarea-soarelui. Uleiul este, de asemenea, printre uleiurile comune de gătit utilizate pentru gătitul și aplicațiile de încălzire medie. Cele mai bune aplicații ale uleiului de șofrănel se găsesc în dermatologie, în care uleiul este utilizat în piele și problemele și problemele legate de acesta. Există două tipuri de șofrănel care produc diferite tipuri de ulei: unul cu conținut ridicat de acid gras mononesaturat (acid oleic) și celălalt cu conținut ridicat de acid gras polinesaturat (acid linoleic). Uleiurile corespunzătoare se aplică în vopsele, în special în vopselele albe. Uleiul de șofrănel linoleic ridicat este aplicabil în scopuri dietetice; de asemenea, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a defalcării cu acid gras. Potrivit unui studiu, uleiul de șofrănel conține o proteină numită adiponectin, care s-a dovedit a fi benefică între femeile din menopauză și problemele lor. Uleiul se dovedește a fi benefic pentru prevenirea bolilor cardiace, incluzând și întărirea arterelor în principal în ateroscleroza și accident vascular cerebral.

Canola și uleiurile de șofrănel au propriile pro și contra. Uleiurile furnizează acizii grași esențiali, cum ar fi omega-6, de asemenea cunoscut sub numele de acid linoleic și omega-3 sau acid alfa-linolenic, care stimulează sistemul imunitar și îmbogățesc sănătatea vasculară. Ulei de șofrănel are un punct de fum ridicat, la 265 grade Celsius, în timp ce punctul de fum al uleiului de canola este de 238 de grade Celsius. În conformitate cu American Diabetes Association, uleiul de canola este bogat în grăsimi mononesaturate, care scade nivelul colesterolului rău și, de asemenea, reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. În timp ce uleiul de șofrănel are surse vitale de acizi grași omega-3 sănătoși în inimă, precum și antioxidanți care luptă împotriva cancerului.

Comparație între ulei de canola și ulei de șofrănel:

Ulei de rapita

Ulei de șofrănel

Uleiuri obținute din

rapiță care este o sămânță pură

semințe de șofrănel

În gătit,

saute, prăjiți puțin, prăjiți adânc

ulei de gătit, în dressing de salată și pentru producerea de margarină

De asemenea, folosit în

gătit, ca bio-diesel, lumanari, rujuri și cerneluri din ziare

produse cosmetice colorate și țesături colorante

Adiponectina

absent

prezent

Punct de fum

238 grade Celsius

265 grade Celsius

Beneficii pentru sănătate

  • Reduceți nivelul colesterolului din plasmă
  • Boală coronariană
  • Sensibilitatea la insulină
  • Peroxidarea lipidelor
  • Inflamaţie
  • Metabolismul energiei

Reduce probleme cum ar fi:

  • Deficiență (acid gras)
  • Angina pectorală / boală coronariană
  • Ateroscleroza (peroxidarea lipidelor)
  • Tulburări cardiovasculare
  • Hepatita cronică (hepatita C)
  • Fibroză chistică
  • Diabetul zaharat tip 2
  • Hiperlipidemia familială
  • Ataxia lui Friedreich
  • hipercolesterolemia
  • Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
  • Tulburări de rinichi
  • Malnutriție (proteină-energie)
  • Supliment nutrițional (formulă pentru sugari)
  • Condiții cutanate (phrynoderma)
  • Nutriție parenterală totală
  • Toxicitate (litiu)
Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre laptele de orez și laptele de soia

    Diferența dintre laptele de orez și laptele de soia

    Diferența principală: laptele de orez este o alternativă de lapte făcută din boabe de orez. Laptele de soia este o alternativă de lapte făcută din soia. Ambele lapte de orez și lapte de soia sunt alternative la laptele de vacă și alte produse lactate. Orezul din lapte este fabricat din orez, în timp ce laptele de soia este fabricat din soia. Acestea su
  • comparații populare: Diferența dintre Kindle și iPad

    Diferența dintre Kindle și iPad

    Diferența cheie: un Kindle este un dispozitiv care permite descărcarea de cărți, ziare, reviste, bloguri și citirea acestora. IPad se concentrează în principal pe navigarea pe Web și alte activități de calcul, și permite, de asemenea, aceleași sarcini ale e-readerelor ca și Kindle. Kindle este un gadget pentru cărți electronice, care le permite cititorilor să citească numeroase cărți, reviste, ziare și bloguri. Amazon a lansat in
  • comparații populare: Diferența dintre părul brun și părul alb

    Diferența dintre părul brun și părul alb

    Diferența cheie: Griful este o iluzie creată de părul alb amestecat cu părul negru, creând un aspect "sare și piper" sau "cenușie". Parul gri și alb sunt unul și același, termeni diferiți. Parul gri este o concepție greșită, deoarece nu există părul gri. Părul gri este considerat o iluzie optică cauzată de amestecarea firelor de păr alb cu firele de păr negre, ceea ce creează un aspect greu. Să ne întoarcem puți
  • comparații populare: Diferența dintre Firefox și Chrome

    Diferența dintre Firefox și Chrome

    Diferența cheie: Atât Firefox cât și Chrome sunt un browser web gratuit. Chrome este un browser web de la Google. Firefox este un alt browser web. Este dezvoltat și distribuit de către Mozilla Corporation, o filială a Fundației Mozilla. Atât Firefox cât și Chrome sunt un browser web gratuit, adică browsere web care sunt gratuite pentru descărcare și utilizare de către utilizatori. Un browser we
  • comparații populare: Diferența dintre atacurile de inimă și accident vascular cerebral

    Diferența dintre atacurile de inimă și accident vascular cerebral

    Diferența cheie : atacurile inimii apar atunci când fluxul sanguin către inimă este restricționat. Un accident vascular cerebral apare când fluxul sanguin este limitat la creier. Ambele condiții privează oxigenul fie la celulele creierului, fie la țesutul cardiac, ducând la moarte. Inima atac și accident vascular cerebral sunt două condiții foarte periculoase și sunt responsabile pentru pierderea de milioane de vieți în fiecare an. Există o mulți
  • comparații populare: Diferența dintre Tiger și Leopard

    Diferența dintre Tiger și Leopard

    Diferența cheie : Principala diferență dintre Tiger și Leopard este că Tiger este cel mai mare membru al familiei de pisici, în timp ce Leopard este cel mai mic membru al familiei pisicilor. Tigrii au un corp muscular mare, cu membrele anterioare puternice, folosite pentru vânătoare și alpinism. Pe de a
  • comparații populare: Diferența dintre boolean și binar

    Diferența dintre boolean și binar

    Diferența cheie: În domeniul calculatoarelor și al electronicii, booleanul se referă la un tip de date care are două valori posibile reprezentând adevărat și fals. Acesta este, în general, utilizat în contextul unui sistem logic deductiv cunoscut sub denumirea de Algebra booleană. Binar în matematică și calculatoare, se referă la o notație numerică de bază 2. Se compune din d
  • comparații populare: Diferența dintre SBI și ICICI

    Diferența dintre SBI și ICICI

    Diferența principală: SBI este cea mai mare și cea mai veche bancă din India. ICICI este destul de nou. SBI este deținută și exploatată de stat, ICICI este în proprietate privată. Banca de stat a Indiei (SBI) și ICICI Bank sunt primele două mari bănci din India, respectiv. Acestea sunt urmate de concurenții lor, Banca Națională Punjab și HDFC Bank. SBI este cea ma
  • comparații populare: Diferența dintre Sony Xperia Z Ultra și LG Optimus G Pro

    Diferența dintre Sony Xperia Z Ultra și LG Optimus G Pro

    Diferența cheie: Sony Xperia Z Ultra este un phablet de ultimă generație lansat pe 3 iulie 2012 și comercializat drept "cel mai subțire smartphone Full HD din lume". LG Optimus G Pro este un succesor al LG Optimus G. Optimus G Pro oferă diferite upgrade-uri față de Optimus G. Pe 3 iulie 2012, Sony a lansat cel mai recent smartphone, Sony Xperia Z Ultra. Xperia

Alegerea Editorului

Diferența dintre PlayStation 3 și PlayStation 4

Diferența principală: PlayStation 3 (PS3) și PlayStation 4 (PS4) sunt console de jocuri acasă și video-audio ale Sony Computer Entertainment. Ambele se deosebesc în multe aspecte tehnice. PlayStation 3 a fost lansat în 2006, în timp ce PlayStation 4 a fost lansat în 2013; și este succesorul PlayStation 3. PlayStat