Diferența dintre uleiul de Canola și uleiul de șofrănel

Diferența principală: Uleiurile de canola și șofrănel sunt uleiuri de gătit cu dietă conștiente, deoarece ambele sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Uleiul de canola este obținut din semințe de plante de rapiță, în timp ce uleiul de șofrănel este obținut din semințe de floare de șofrănel. În afară de originea lor, aceste uleiuri sunt destul de asemănătoare cu celelalte și sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii.

Conținutul de grăsimi dintre aceste uleiuri este direct eficace în aspectul sănătății unui individ. Și întrucât cota majoră a grăsimilor provine din uleiuri, acestea joacă un rol vital pentru a menține o stare bună și stabilă de sănătate. Uleiul vegetal și beneficiile dietei sale sunt celebre în rândul tuturor oamenilor conștienți de sănătate. Uleiul are o cerere atât pentru gătit, cât și pentru alte beneficii pentru sănătate. Ele sunt ingrediente majore în diferite rețete și, prin urmare, cu fapte le fac favorite printre bucătari, bucătari, mame și bucătari.

Canola și uleiurile de șofrănel nu sunt atât de diferite unul de celălalt; uleiurile aparțin regiunilor mediteraneene, nord-africane și sud-vest-asiatice și indiene. Ambele uleiuri au un gust ușor și sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Datorită faptului că uleiurile nu interferează cu arome ale celorlalte produse alimentare. Odată cu unele asemănări, există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește caracteristicile acestora, ca și originea lor, care le ține în mod diferit unul de celălalt.

Uleiul de canola este fabricat din semințele de rapiță a plantelor de rapiță; științific, acestea sunt Brassica campestris (Brassica napus L. și B. campestris L.). Uleiul este prelucrat cu precipitații și tratamente cu acid organic. În gătit, se utilizează la coacere pentru a se amesteca-prăji la prăjit sau la grătar; uleiul cunoscut mai ales pentru încălzire. Uleiul este utilizat în multe situații și metode ca înlocuitor al grăsimilor saturate. Ca și alte uleiuri, uleiul de canola este de asemenea aplicabil în aplicațiile de lubrifianți industriali, biocombustibili, lumânări, rujuri și cerneluri de ziare, în funcție de prețul de pe piața spot. Societatea Americana pentru Medicina Reproductiva a recomandat ca uleiul de rapita sa fie considerat lubrifiantul vaginal de conservare a fertilitatii. Recent, studiile au fost efectuate, de asemenea, pentru a utiliza uleiul pentru reducerea creșterii celulelor canceroase.

Uleiul de șofrănel este obținut din semințe de șofrănel, aparținând familiei de floarea-soarelui. Uleiul este, de asemenea, printre uleiurile comune de gătit utilizate pentru gătitul și aplicațiile de încălzire medie. Cele mai bune aplicații ale uleiului de șofrănel se găsesc în dermatologie, în care uleiul este utilizat în piele și problemele și problemele legate de acesta. Există două tipuri de șofrănel care produc diferite tipuri de ulei: unul cu conținut ridicat de acid gras mononesaturat (acid oleic) și celălalt cu conținut ridicat de acid gras polinesaturat (acid linoleic). Uleiurile corespunzătoare se aplică în vopsele, în special în vopselele albe. Uleiul de șofrănel linoleic ridicat este aplicabil în scopuri dietetice; de asemenea, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a defalcării cu acid gras. Potrivit unui studiu, uleiul de șofrănel conține o proteină numită adiponectin, care s-a dovedit a fi benefică între femeile din menopauză și problemele lor. Uleiul se dovedește a fi benefic pentru prevenirea bolilor cardiace, incluzând și întărirea arterelor în principal în ateroscleroza și accident vascular cerebral.

Canola și uleiurile de șofrănel au propriile pro și contra. Uleiurile furnizează acizii grași esențiali, cum ar fi omega-6, de asemenea cunoscut sub numele de acid linoleic și omega-3 sau acid alfa-linolenic, care stimulează sistemul imunitar și îmbogățesc sănătatea vasculară. Ulei de șofrănel are un punct de fum ridicat, la 265 grade Celsius, în timp ce punctul de fum al uleiului de canola este de 238 de grade Celsius. În conformitate cu American Diabetes Association, uleiul de canola este bogat în grăsimi mononesaturate, care scade nivelul colesterolului rău și, de asemenea, reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. În timp ce uleiul de șofrănel are surse vitale de acizi grași omega-3 sănătoși în inimă, precum și antioxidanți care luptă împotriva cancerului.

Comparație între ulei de canola și ulei de șofrănel:

Ulei de rapita

Ulei de șofrănel

Uleiuri obținute din

rapiță care este o sămânță pură

semințe de șofrănel

În gătit,

saute, prăjiți puțin, prăjiți adânc

ulei de gătit, în dressing de salată și pentru producerea de margarină

De asemenea, folosit în

gătit, ca bio-diesel, lumanari, rujuri și cerneluri din ziare

produse cosmetice colorate și țesături colorante

Adiponectina

absent

prezent

Punct de fum

238 grade Celsius

265 grade Celsius

Beneficii pentru sănătate

  • Reduceți nivelul colesterolului din plasmă
  • Boală coronariană
  • Sensibilitatea la insulină
  • Peroxidarea lipidelor
  • Inflamaţie
  • Metabolismul energiei

Reduce probleme cum ar fi:

  • Deficiență (acid gras)
  • Angina pectorală / boală coronariană
  • Ateroscleroza (peroxidarea lipidelor)
  • Tulburări cardiovasculare
  • Hepatita cronică (hepatita C)
  • Fibroză chistică
  • Diabetul zaharat tip 2
  • Hiperlipidemia familială
  • Ataxia lui Friedreich
  • hipercolesterolemia
  • Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
  • Tulburări de rinichi
  • Malnutriție (proteină-energie)
  • Supliment nutrițional (formulă pentru sugari)
  • Condiții cutanate (phrynoderma)
  • Nutriție parenterală totală
  • Toxicitate (litiu)
Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Samsung Galaxy Win și Xolo X1000

    Diferența dintre Samsung Galaxy Win și Xolo X1000

    Diferența cheie: Samsung Galaxy Win este încă un telefon de la Samsung Corporation. Samsung Galaxy Win vine în două variante: Single-SIM și Dual-SIM. Samsung Galaxy Win este de asemenea vândut ca Samsung Galaxy Grand Quattro pe anumite piețe. Telefonul este un smartphone quad-core destinat segmentului de buget. Samsun
  • comparații populare: Diferența dintre Nintendo DS și DSi

    Diferența dintre Nintendo DS și DSi

    Diferența principală: Nintendo DS și DSi sunt consolele de jocuri cu ecran dual, lansate de Nintendo. Nintendo DS este ediția din 2004 cu caracteristici grafice inițiale, în timp ce DSi este ediția 2008, care este alcătuită din caracteristici unice în comparație cu Nintendo DS. Nintendo DS și DSi sunt sisteme avansate de jocuri care sunt disponibile pe piața actuală și sunt lansate de Nintendo. Nintendo DS e
  • comparații populare: Diferența dintre Nebula și Supernova

    Diferența dintre Nebula și Supernova

    Diferența cheie: Nebuloasa este un nor în spațiu adânc format din gaze sau murdărie / praf (de exemplu, un nor format după ce o stea explodează). Supernova este ultima etapă a vieții unei stele și este o explozie foarte mare de la o stea moartă. Nebuloasa și Supernova sunt cele două concepte care sunt legate de stele și ele sunt interdependente între ele. Nebuloasa est
  • comparații populare: Diferența dintre porc și porc

    Diferența dintre porc și porc

    Diferența cheie: Un porc este un animal aparținând genului Sus și din familia ungulatelor de Suidae, în timp ce carnea obținută din porc este cunoscută sub denumirea de carne de porc. Porcul și carnea de porc sunt legate între ele. Ne-vegetarienii le pot lega ușor, deoarece carnea de porc sub formă de carne este cunoscută sub numele de carne de porc și carne de porc este o carne foarte faimoasă. Un porc este
  • comparații populare: Diferența dintre principal și principiu

    Diferența dintre principal și principiu

    Diferența principală: Cuvintele " Principal " și " Principiu " sunt pronunțate în mod similar, dar au semnificații diferite. Termenul " principal" reflectă importanța primară sau autoritatea principală, în timp ce termenul " principiu" reflectă adevărul fundamental sau principala propoziție de bază pentru un sistem sau o teorie. Cuvântul &quo
  • comparații populare: Diferența dintre XML și JSON

    Diferența dintre XML și JSON

    Diferența cheie: XML înseamnă Extensible Markup Language. Acesta poate fi considerat o versiune simplificată a limbajului standard de marcare generalizată. Este un limbaj de markup bazat pe text și un standard al consorțiului World Wide Web care permite crearea unei etichete proprii. JSON este reprezentat de notația JavaScript de obiect. Este u
  • comparații populare: Diferența dintre celebre și populare

    Diferența dintre celebre și populare

    Diferența cheie: " Famous" este o persoană care este binecunoscută pentru motivele sale bune sau demne. Ele sunt cunoscute de mulți datorită realizărilor și lucrărilor lor. " Popular" este bine-a plăcut de către majoritatea oamenilor. Nu există multe de descris între termenii "celebre" și "populare". Ele pot fi
  • comparații populare: Diferența dintre arheologie și antropologie

    Diferența dintre arheologie și antropologie

    Diferența cheie: Arheologia este ramura științei dedicată cercetării, descoperirii și înțelegerii rămășițelor materiale lăsate în urmă de oameni. Antropologia este studiul tuturor aspectelor ființei umane, inclusiv dezvoltarea și legătura lor cu alte animale, în special cu primatele. Arheologia a făcu
  • comparații populare: Diferența dintre efectele și cele afectate

    Diferența dintre efectele și cele afectate

    Diferența cheie: Efectul este rezultatul sau rezultatul unei cauze. Pe de altă parte, afectarea este influențarea sau modificarea. De asemenea, înseamnă că trebuie să căutați; să acționeze în emoții; sau pentru a încerca să obțină. Există adesea confuzie asupra cuvintelor: efect și afectare. Pentru a înțelege

Alegerea Editorului

Diferența dintre vreme și climat

Diferența cheie: Vremea este starea sau condițiile atmosferei într-o perioadă scurtă de timp, de obicei o zi sau cam așa ceva. Clima este condițiile medii care se așteaptă la un anumit loc pe parcursul mai multor ani. Vremea și clima sunt cuvinte care sunt adesea auzite în meteorologie, în timp ce vremea este de asemenea folosită zi de zi pentru a se referi la condițiile din afara. Vremea și cl