Diferența dintre uleiul de Canola și uleiul de șofrănel

Diferența principală: Uleiurile de canola și șofrănel sunt uleiuri de gătit cu dietă conștiente, deoarece ambele sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Uleiul de canola este obținut din semințe de plante de rapiță, în timp ce uleiul de șofrănel este obținut din semințe de floare de șofrănel. În afară de originea lor, aceste uleiuri sunt destul de asemănătoare cu celelalte și sunt cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii.

Conținutul de grăsimi dintre aceste uleiuri este direct eficace în aspectul sănătății unui individ. Și întrucât cota majoră a grăsimilor provine din uleiuri, acestea joacă un rol vital pentru a menține o stare bună și stabilă de sănătate. Uleiul vegetal și beneficiile dietei sale sunt celebre în rândul tuturor oamenilor conștienți de sănătate. Uleiul are o cerere atât pentru gătit, cât și pentru alte beneficii pentru sănătate. Ele sunt ingrediente majore în diferite rețete și, prin urmare, cu fapte le fac favorite printre bucătari, bucătari, mame și bucătari.

Canola și uleiurile de șofrănel nu sunt atât de diferite unul de celălalt; uleiurile aparțin regiunilor mediteraneene, nord-africane și sud-vest-asiatice și indiene. Ambele uleiuri au un gust ușor și sunt bogate în grăsimi mononesaturate. Datorită faptului că uleiurile nu interferează cu arome ale celorlalte produse alimentare. Odată cu unele asemănări, există, de asemenea, o diferență în ceea ce privește caracteristicile acestora, ca și originea lor, care le ține în mod diferit unul de celălalt.

Uleiul de canola este fabricat din semințele de rapiță a plantelor de rapiță; științific, acestea sunt Brassica campestris (Brassica napus L. și B. campestris L.). Uleiul este prelucrat cu precipitații și tratamente cu acid organic. În gătit, se utilizează la coacere pentru a se amesteca-prăji la prăjit sau la grătar; uleiul cunoscut mai ales pentru încălzire. Uleiul este utilizat în multe situații și metode ca înlocuitor al grăsimilor saturate. Ca și alte uleiuri, uleiul de canola este de asemenea aplicabil în aplicațiile de lubrifianți industriali, biocombustibili, lumânări, rujuri și cerneluri de ziare, în funcție de prețul de pe piața spot. Societatea Americana pentru Medicina Reproductiva a recomandat ca uleiul de rapita sa fie considerat lubrifiantul vaginal de conservare a fertilitatii. Recent, studiile au fost efectuate, de asemenea, pentru a utiliza uleiul pentru reducerea creșterii celulelor canceroase.

Uleiul de șofrănel este obținut din semințe de șofrănel, aparținând familiei de floarea-soarelui. Uleiul este, de asemenea, printre uleiurile comune de gătit utilizate pentru gătitul și aplicațiile de încălzire medie. Cele mai bune aplicații ale uleiului de șofrănel se găsesc în dermatologie, în care uleiul este utilizat în piele și problemele și problemele legate de acesta. Există două tipuri de șofrănel care produc diferite tipuri de ulei: unul cu conținut ridicat de acid gras mononesaturat (acid oleic) și celălalt cu conținut ridicat de acid gras polinesaturat (acid linoleic). Uleiurile corespunzătoare se aplică în vopsele, în special în vopselele albe. Uleiul de șofrănel linoleic ridicat este aplicabil în scopuri dietetice; de asemenea, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a defalcării cu acid gras. Potrivit unui studiu, uleiul de șofrănel conține o proteină numită adiponectin, care s-a dovedit a fi benefică între femeile din menopauză și problemele lor. Uleiul se dovedește a fi benefic pentru prevenirea bolilor cardiace, incluzând și întărirea arterelor în principal în ateroscleroza și accident vascular cerebral.

Canola și uleiurile de șofrănel au propriile pro și contra. Uleiurile furnizează acizii grași esențiali, cum ar fi omega-6, de asemenea cunoscut sub numele de acid linoleic și omega-3 sau acid alfa-linolenic, care stimulează sistemul imunitar și îmbogățesc sănătatea vasculară. Ulei de șofrănel are un punct de fum ridicat, la 265 grade Celsius, în timp ce punctul de fum al uleiului de canola este de 238 de grade Celsius. În conformitate cu American Diabetes Association, uleiul de canola este bogat în grăsimi mononesaturate, care scade nivelul colesterolului rău și, de asemenea, reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. În timp ce uleiul de șofrănel are surse vitale de acizi grași omega-3 sănătoși în inimă, precum și antioxidanți care luptă împotriva cancerului.

Comparație între ulei de canola și ulei de șofrănel:

Ulei de rapita

Ulei de șofrănel

Uleiuri obținute din

rapiță care este o sămânță pură

semințe de șofrănel

În gătit,

saute, prăjiți puțin, prăjiți adânc

ulei de gătit, în dressing de salată și pentru producerea de margarină

De asemenea, folosit în

gătit, ca bio-diesel, lumanari, rujuri și cerneluri din ziare

produse cosmetice colorate și țesături colorante

Adiponectina

absent

prezent

Punct de fum

238 grade Celsius

265 grade Celsius

Beneficii pentru sănătate

  • Reduceți nivelul colesterolului din plasmă
  • Boală coronariană
  • Sensibilitatea la insulină
  • Peroxidarea lipidelor
  • Inflamaţie
  • Metabolismul energiei

Reduce probleme cum ar fi:

  • Deficiență (acid gras)
  • Angina pectorală / boală coronariană
  • Ateroscleroza (peroxidarea lipidelor)
  • Tulburări cardiovasculare
  • Hepatita cronică (hepatita C)
  • Fibroză chistică
  • Diabetul zaharat tip 2
  • Hiperlipidemia familială
  • Ataxia lui Friedreich
  • hipercolesterolemia
  • Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
  • Tulburări de rinichi
  • Malnutriție (proteină-energie)
  • Supliment nutrițional (formulă pentru sugari)
  • Condiții cutanate (phrynoderma)
  • Nutriție parenterală totală
  • Toxicitate (litiu)
Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre Eyeliner și Mascara

    Diferența dintre Eyeliner și Mascara

    Diferența cheie: Eyeliner este o substanță care se aplică pe pleoape și sub ochi pentru a crea o varietate de iluzii estetice. Mascara este folosită pe gene pentru a le oferi o imagine mai completă. Ochelari de vedere și rimel sunt adesea auzite atunci când vorbim despre machiaj și acum sunt considerate ca fiind elementele de bază ale machiajului. Acestea s
  • diferență între: Diferența dintre Cyberspace și Internet

    Diferența dintre Cyberspace și Internet

    Diferența cheie: Internetul este o rețea de rețele, ceea ce înseamnă că este o rețea globală care se creează prin conectarea unor rețele mai mici de computere și servere. Cyberspace nu este altceva decât un spațiu simbolic și figurativ care există în sfera internetului. Există o mulțime de confuzii între utilizarea termenilor, spațiul virtual și Internetul. Mulți oameni cred c
  • diferență între: Diferența dintre Asus PadFone Infinity și iPhone 5

    Diferența dintre Asus PadFone Infinity și iPhone 5

    Diferența cheie: smartphone-ul Asus Padfone Infinity este un ecran plin HD de 5 inci HD 1920x1080, Super IPS + cu panou tactil Capacitiv Multi și oferă o densitate de aproximativ 441 ppi. Dispozitivul este un telefon cu bar, cu colțuri curbate, oferindu-i un aspect similar cu "iPhone" și "HTC One". Doc
  • diferență între: Diferența dintre Behance și Adobe Portfolio

    Diferența dintre Behance și Adobe Portfolio

    Diferența cheie: Behance este un site web de portofoliu online, care permite în principiu utilizatorilor să creeze o pagină web online și să-și încarce munca cu intenția de a le arăta. Ca și Behance, Adobe Portfolio este, de asemenea, destinat a fi utilizat pentru a crea un portofoliu online. Cu toate
  • diferență între: Diferența dintre Java și Javax

    Diferența dintre Java și Javax

    Diferența principală: Java este un limbaj de programare, care a fost influențat de limbajul C. Java și Javax sunt în esență pachete care sunt utilizate cu contextul limbajului de programare Java. Practic nu există nici o diferență între Java și Javax. Este doar numele care diferă. Java este un limbaj de programare, care a fost influențat de limbajul C. Ea generează
  • diferență între: Diferența dintre Celsius și Kelvin

    Diferența dintre Celsius și Kelvin

    Diferența cheie: Celsius, de asemenea cunoscut sub numele de Celsius, este un sistem de unități utilizat în mod obișnuit care este utilizat pentru măsurarea temperaturii. Scara Kelvin a fost propusă de William Thomson, primul baron Kelvin în 1848. El a propus să dezvolte o scară de temperatură absolută, termodinamică, folosind punctul său de bază ca zero absolută. Calculul tempe
  • diferență între: Diferența dintre NASDAQ și NYSE

    Diferența dintre NASDAQ și NYSE

    Diferența cheie: NASDAQ și NYSE sunt două burse de valori diferite. NASDAQ este o bursă americană. NASDAQ a stat pentru Asociația Națională a Comercianților de Valori Mobiliare. Este a doua cea mai mare bursă de valori pe capitalizare în lume. Bursa de Valori din New York (NYSE) este cea mai mare bursă din lume, după capitalizarea de piață a companiilor sale listate. NYSE se află
  • diferență între: Diferența dintre Sony Xperia L și Xperia T

    Diferența dintre Sony Xperia L și Xperia T

    Diferența principală: Sony Xperia L este un smartphone de dimensiuni medii. Dispune de un ecran de 4, 3 inci, cu o rezoluție de 854 × 480 pixeli și o geantă de acoperire rezistentă la zgârieturi. Acesta rulează pe Android 4.1 cu un chipset Qualcomm MSM8230 dual-core de 1GHz și 1 GB de memorie RAM. Sony Xpe
  • diferență între: Diferența dintre Bill Lokpal și Bill Lokpal Bill

    Diferența dintre Bill Lokpal și Bill Lokpal Bill

    Diferența cheie: proiectul de lege Lokpal și legea ulterioară Jan Lokpal Bill sunt atât facturi anti-corupție care au avut drept scop abordarea corupției în India. Primul proiect de lege Lokpal a fost introdus în 1968 și a fost adoptat de Lok Sabha în 1969; totuși nu a trecut de Rajya Sabha. Jan Lokpa

Alegerea Editorului

Diferența dintre învățământul preșcolar și cel de școală

Diferența cheie: Preșcolarul este o instituție care este destinată unui copil între copilărie și învățământul școlar. Preșcolarul este un termen generic care desemnează orice tip de instituție care face parte din sistemele elementare de învățare. Playschool este un grup informal de pepinieră, care este de obicei destinat copiilor cu vârste între două și patru ani. Este un tip de preșcol