Diferența dintre Caramel și Butterscotch

Diferența cheie: Caramelul este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea oricărei varietăți de zaharuri. Butterscotch este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea zahărului brun și a untului.

Caramelul și untul sunt două feluri de mâncare dulci, bomboane sau mâncăruri de zahăr care sunt populare în întreaga lume. Iubitorii de zahăr de pretutindeni cunosc gustul dulce, tangios și fericit al acestor două, dar mulți oameni încă reușesc să le confunde pe cei doi. Deși arată asemănătoare în culoare, textura și sunt făcute din ingrediente similare, ele sunt diferite unul de celălalt în gust și în procesul de fabricare.

Caramelul este un produs de cofetărie care este produs prin încălzirea oricărei varietăți de zaharuri. Caramelul este cel mai frecvent făcut din zahăr alb. Este de culoare bej închis până la maro auriu și are o textură și o grosime de sirop. Pentru a face caramel, zaharul este incalzit incet pana la circa 170 ° C (340 ° F), ceea ce duce la descompunerea moleculelor de zahar in producerea siropului dulce, intunecat. Termenul de "caramel" a fost trasat înapoi la termenul latin latin, "cannamellis", ceea ce înseamnă "trestie de zahăr", ​​iar termenul latin "callamellus" înseamnă "trestie mică".

Caramelul poate fi folosit în diferite forme, cum ar fi aromă pentru budinci și deserturi, umpluturi de bomboane, encteri și ciocolată, ca o completare pentru înghețată, cremă, mere de caramel și porumb de caramel și sub formă de sos de caramel și bomboane de caramel. Sosul de caramel se face prin încălzirea apei și a zahărului de ricin la temperatură scăzută, până când zahărul se caramelizează, după care se adaugă unt și cremă bătută sau cremă brută (indiferent de rețeta cerută). Amestecul este încălzit mai mult timp, înainte de a se răci și a servit. Bomboana de caramel este o bomboana moale, densa, mestecata, preparata prin fierberea unui amestec de lapte sau smantana, zahar (e), unt si aroma de vanilie. Aceasta este o bomboană populară care este vândută pe scară largă de multe companii. Supa de caramel sunt bomboane dulci din caramel, care sunt făcute prin răcirea caramelului și lăsându-i să se întărească.

Butterscotch este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea zahărului brun și a untului. În funcție de rețetă, poate include și sirop de porumb, cremă, vanilie și sare. Este de culoare bej deschis și cremoasă, asemănătoare cu sosul. În scopul de a face buttercotch, zahărul este fiert până la scena moale, în loc de faza greu de crăpături utilizate pentru a crea caramel și alte greu de cafea. Potrivit unei rețete tipărite într-un ziar din 1848 de "Cornerul caselor" și al companiei "Masluk Cream", pentru "a face unt de unt Doncaster este o jumătate de kilogram de unt, o jumătate de kilogram de zahăr și un sfert de kilogram de trandafir fiert împreună".

Originea termenului "butterscotch" este neclară, deși există numeroase teorii, inclusiv termenul "scotch" înseamnă "tăiere sau scor", referindu-se la cofetăria tăiată în bucăți sau "scotched" înainte de a fi întărită. O altă teorie include că cuvântul "scotch" a fost derivat din cuvântul "scorch". Butterscotch este adesea folosit ca aromă în bomboane, prăjituri, prăjituri, sos, budincă etc. Acestea pot fi, de asemenea, ambalate și vândute ca bomboane mestecabile sau cafele întărite.

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Samsung Galaxy Win și Xolo X1000

    Diferența dintre Samsung Galaxy Win și Xolo X1000

    Diferența cheie: Samsung Galaxy Win este încă un telefon de la Samsung Corporation. Samsung Galaxy Win vine în două variante: Single-SIM și Dual-SIM. Samsung Galaxy Win este de asemenea vândut ca Samsung Galaxy Grand Quattro pe anumite piețe. Telefonul este un smartphone quad-core destinat segmentului de buget. Samsun
  • comparații populare: Diferența dintre Nintendo DS și DSi

    Diferența dintre Nintendo DS și DSi

    Diferența principală: Nintendo DS și DSi sunt consolele de jocuri cu ecran dual, lansate de Nintendo. Nintendo DS este ediția din 2004 cu caracteristici grafice inițiale, în timp ce DSi este ediția 2008, care este alcătuită din caracteristici unice în comparație cu Nintendo DS. Nintendo DS și DSi sunt sisteme avansate de jocuri care sunt disponibile pe piața actuală și sunt lansate de Nintendo. Nintendo DS e
  • comparații populare: Diferența dintre Nebula și Supernova

    Diferența dintre Nebula și Supernova

    Diferența cheie: Nebuloasa este un nor în spațiu adânc format din gaze sau murdărie / praf (de exemplu, un nor format după ce o stea explodează). Supernova este ultima etapă a vieții unei stele și este o explozie foarte mare de la o stea moartă. Nebuloasa și Supernova sunt cele două concepte care sunt legate de stele și ele sunt interdependente între ele. Nebuloasa est
  • comparații populare: Diferența dintre porc și porc

    Diferența dintre porc și porc

    Diferența cheie: Un porc este un animal aparținând genului Sus și din familia ungulatelor de Suidae, în timp ce carnea obținută din porc este cunoscută sub denumirea de carne de porc. Porcul și carnea de porc sunt legate între ele. Ne-vegetarienii le pot lega ușor, deoarece carnea de porc sub formă de carne este cunoscută sub numele de carne de porc și carne de porc este o carne foarte faimoasă. Un porc este
  • comparații populare: Diferența dintre principal și principiu

    Diferența dintre principal și principiu

    Diferența principală: Cuvintele " Principal " și " Principiu " sunt pronunțate în mod similar, dar au semnificații diferite. Termenul " principal" reflectă importanța primară sau autoritatea principală, în timp ce termenul " principiu" reflectă adevărul fundamental sau principala propoziție de bază pentru un sistem sau o teorie. Cuvântul &quo
  • comparații populare: Diferența dintre XML și JSON

    Diferența dintre XML și JSON

    Diferența cheie: XML înseamnă Extensible Markup Language. Acesta poate fi considerat o versiune simplificată a limbajului standard de marcare generalizată. Este un limbaj de markup bazat pe text și un standard al consorțiului World Wide Web care permite crearea unei etichete proprii. JSON este reprezentat de notația JavaScript de obiect. Este u
  • comparații populare: Diferența dintre celebre și populare

    Diferența dintre celebre și populare

    Diferența cheie: " Famous" este o persoană care este binecunoscută pentru motivele sale bune sau demne. Ele sunt cunoscute de mulți datorită realizărilor și lucrărilor lor. " Popular" este bine-a plăcut de către majoritatea oamenilor. Nu există multe de descris între termenii "celebre" și "populare". Ele pot fi
  • comparații populare: Diferența dintre arheologie și antropologie

    Diferența dintre arheologie și antropologie

    Diferența cheie: Arheologia este ramura științei dedicată cercetării, descoperirii și înțelegerii rămășițelor materiale lăsate în urmă de oameni. Antropologia este studiul tuturor aspectelor ființei umane, inclusiv dezvoltarea și legătura lor cu alte animale, în special cu primatele. Arheologia a făcu
  • comparații populare: Diferența dintre efectele și cele afectate

    Diferența dintre efectele și cele afectate

    Diferența cheie: Efectul este rezultatul sau rezultatul unei cauze. Pe de altă parte, afectarea este influențarea sau modificarea. De asemenea, înseamnă că trebuie să căutați; să acționeze în emoții; sau pentru a încerca să obțină. Există adesea confuzie asupra cuvintelor: efect și afectare. Pentru a înțelege

Alegerea Editorului

Diferența dintre vreme și climat

Diferența cheie: Vremea este starea sau condițiile atmosferei într-o perioadă scurtă de timp, de obicei o zi sau cam așa ceva. Clima este condițiile medii care se așteaptă la un anumit loc pe parcursul mai multor ani. Vremea și clima sunt cuvinte care sunt adesea auzite în meteorologie, în timp ce vremea este de asemenea folosită zi de zi pentru a se referi la condițiile din afara. Vremea și cl