Diferența dintre Caramel și Butterscotch

Diferența cheie: Caramelul este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea oricărei varietăți de zaharuri. Butterscotch este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea zahărului brun și a untului.

Caramelul și untul sunt două feluri de mâncare dulci, bomboane sau mâncăruri de zahăr care sunt populare în întreaga lume. Iubitorii de zahăr de pretutindeni cunosc gustul dulce, tangios și fericit al acestor două, dar mulți oameni încă reușesc să le confunde pe cei doi. Deși arată asemănătoare în culoare, textura și sunt făcute din ingrediente similare, ele sunt diferite unul de celălalt în gust și în procesul de fabricare.

Caramelul este un produs de cofetărie care este produs prin încălzirea oricărei varietăți de zaharuri. Caramelul este cel mai frecvent făcut din zahăr alb. Este de culoare bej închis până la maro auriu și are o textură și o grosime de sirop. Pentru a face caramel, zaharul este incalzit incet pana la circa 170 ° C (340 ° F), ceea ce duce la descompunerea moleculelor de zahar in producerea siropului dulce, intunecat. Termenul de "caramel" a fost trasat înapoi la termenul latin latin, "cannamellis", ceea ce înseamnă "trestie de zahăr", ​​iar termenul latin "callamellus" înseamnă "trestie mică".

Caramelul poate fi folosit în diferite forme, cum ar fi aromă pentru budinci și deserturi, umpluturi de bomboane, encteri și ciocolată, ca o completare pentru înghețată, cremă, mere de caramel și porumb de caramel și sub formă de sos de caramel și bomboane de caramel. Sosul de caramel se face prin încălzirea apei și a zahărului de ricin la temperatură scăzută, până când zahărul se caramelizează, după care se adaugă unt și cremă bătută sau cremă brută (indiferent de rețeta cerută). Amestecul este încălzit mai mult timp, înainte de a se răci și a servit. Bomboana de caramel este o bomboana moale, densa, mestecata, preparata prin fierberea unui amestec de lapte sau smantana, zahar (e), unt si aroma de vanilie. Aceasta este o bomboană populară care este vândută pe scară largă de multe companii. Supa de caramel sunt bomboane dulci din caramel, care sunt făcute prin răcirea caramelului și lăsându-i să se întărească.

Butterscotch este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea zahărului brun și a untului. În funcție de rețetă, poate include și sirop de porumb, cremă, vanilie și sare. Este de culoare bej deschis și cremoasă, asemănătoare cu sosul. În scopul de a face buttercotch, zahărul este fiert până la scena moale, în loc de faza greu de crăpături utilizate pentru a crea caramel și alte greu de cafea. Potrivit unei rețete tipărite într-un ziar din 1848 de "Cornerul caselor" și al companiei "Masluk Cream", pentru "a face unt de unt Doncaster este o jumătate de kilogram de unt, o jumătate de kilogram de zahăr și un sfert de kilogram de trandafir fiert împreună".

Originea termenului "butterscotch" este neclară, deși există numeroase teorii, inclusiv termenul "scotch" înseamnă "tăiere sau scor", referindu-se la cofetăria tăiată în bucăți sau "scotched" înainte de a fi întărită. O altă teorie include că cuvântul "scotch" a fost derivat din cuvântul "scorch". Butterscotch este adesea folosit ca aromă în bomboane, prăjituri, prăjituri, sos, budincă etc. Acestea pot fi, de asemenea, ambalate și vândute ca bomboane mestecabile sau cafele întărite.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre sex și sex

    Diferența dintre sex și sex

    Diferența cheie: Sexul este folosit mai frecvent pentru a se referi la anatomia biologică a unei persoane. Așa sa născut persoana. Genul este rolul sau diferențierea creată de societate. Genul este influențat de cultura și societatea în care se naște o persoană. Genul diferă în funcție de țară, de stat, de cultură, de religie etc. Termenii "
  • diferență între: Diferența dintre Sunmica și Laminat

    Diferența dintre Sunmica și Laminat

    Diferența principală: Laminatele sunt un produs de pardoseală sintetică cu mai multe straturi. Se creează fibre de înaltă densitate, rășină de melamină sau particule de lemn. Pe partea de sus, laminatul are un strat fotografic aplicat, care, la rândul său, este acoperit cu un strat protector clar. Stratul de
  • diferență între: Diferența dintre frige Pan și Sauté Pan

    Diferența dintre frige Pan și Sauté Pan

    Diferența cheie: Un panou de prăjit este o tigaie optimizată pentru prăjit, în timp ce un Sauté Pan este optimizat pentru a fi tăiat. O tigaie de prăjit este o tavă cu fund plat, folosită pentru prăjirea, măcinarea și măcinarea alimentelor. Un panou Sauté sau o tigaie este o tavă cu fund plat, folosită pentru a lega legumele. Aproape fiecare
  • diferență între: Diferența dintre Alcatel One Touch Idol și Nokia Lumia 720

    Diferența dintre Alcatel One Touch Idol și Nokia Lumia 720

    Diferența principală: Alcatel One Touch Idol este partenerul oficial pentru filmul Iron Man 3. Dispune de un touchscreen LCD capacitiv LCD de 4, 7 inch cu 16 milioane de culori. Afișajul are o rezoluție de 540 x 960 pixeli. Telefonul este alimentat de un Dual-core 1 GHz MediaTek MTK 6577+ și de 512 MB de memorie RAM. Nok
  • diferență între: Diferența dintre Volți și Watte

    Diferența dintre Volți și Watte

    Diferența principală: Volțile și Wattele sunt ambele unități de măsură. Volt (V) este unitatea SI derivată pentru măsurarea tensiunii. Voltele sunt măsurate folosind un voltmetru. Watts (W), pe de altă parte, este unitatea SI derivată pentru măsurarea puterii. Watt este numit după inginerul scoțian James Watt. SI reprezintă
  • diferență între: Diferența dintre iOS 8 și iOS 9

    Diferența dintre iOS 8 și iOS 9

    Diferența cheie: iOS 8 a fost introdus în lume în iunie 2014 și a fost lansat în aceeași zi. iOS8 a oferit câteva actualizări semnificative asupra iOS-ului mai vechi, dar a fost pegged ca un iOS deranjant din cauza numeroaselor bugs.iOS 9 oferind câteva caracteristici noi și construite pe caracteristicile care au fost oferite cu iOS8. iOS 9 a
  • diferență între: Diferența dintre Cafe și Cafeteria

    Diferența dintre Cafe și Cafeteria

    Diferența cheie: o cafenea sau cafenea este un cuvânt care se referă la un loc care oferă cafea, ceai și alte băuturi calde. Cafeneaua este un loc în care există un personal foarte mic sau fără personal și care are, în cea mai mare parte, contoare de servicii de sine stătătoare. Aceste locuri se găsesc adesea în instituții mari, cum ar fi școli, colegii, clădiri de birouri etc. Termenii cafenea
  • diferență între: Diferența dintre Apple Watch și Moto 360

    Diferența dintre Apple Watch și Moto 360

    Diferența cheie: Apple Watch este pătratul format de Apple care susține iPhone 5 și mai sus. Moto 360 este smartwatch-ul emblematic care oferă Android Wear și suportă orice telefon care are Android versiunea 4.3 și versiuni ulterioare. Tehnologia se schimbă în mod constant, iar schimbarea recentă permite tehnologiei să treacă de la mâinile noastre la încheieturile noastre. Există acum u
  • diferență între: Diferența dintre Microsoft Surface RT și Sony Xperia Z Tab

    Diferența dintre Microsoft Surface RT și Sony Xperia Z Tab

    Diferența cheie: Microsoft Surface RT este o tabletă care are un ecran touchscreen capacitiv TFT HD de 10, 6 inch cu o densitate de aproximativ 148 ppi. Ecranul oferă un raport de aspect real de 16: 9. Cu toate acestea, sistemul de operare nu este compatibil cu programele vechi Windows PC. Sony a anunțat recent linia de smartphone-uri și tablete revăzute. Împr

Alegerea Editorului

Diferența dintre Nexus 10 și iPad

Diferența cheie: Nexus 10 este un computer comprimat care rulează sistemul de operare Android 4.2 (numit și Jelly Bean), care a fost lansat împreună cu acesta. Acesta a fost dezvoltat în colaborare cu Samsung. iPad-urile au dimensiunea ecranului de 9, 7 inci cu afișaj multi-touch. iPad-urile sunt concepute ca dispozitive pentru o experiență multimedia, citirea cărților electronice, vizionarea filmelor, ascultarea de muzică, jocurile, navigarea pe Internet sau recuperarea mesajelor e-mail. Odată cu a