Diferența dintre Caramel și Butterscotch

Diferența cheie: Caramelul este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea oricărei varietăți de zaharuri. Butterscotch este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea zahărului brun și a untului.

Caramelul și untul sunt două feluri de mâncare dulci, bomboane sau mâncăruri de zahăr care sunt populare în întreaga lume. Iubitorii de zahăr de pretutindeni cunosc gustul dulce, tangios și fericit al acestor două, dar mulți oameni încă reușesc să le confunde pe cei doi. Deși arată asemănătoare în culoare, textura și sunt făcute din ingrediente similare, ele sunt diferite unul de celălalt în gust și în procesul de fabricare.

Caramelul este un produs de cofetărie care este produs prin încălzirea oricărei varietăți de zaharuri. Caramelul este cel mai frecvent făcut din zahăr alb. Este de culoare bej închis până la maro auriu și are o textură și o grosime de sirop. Pentru a face caramel, zaharul este incalzit incet pana la circa 170 ° C (340 ° F), ceea ce duce la descompunerea moleculelor de zahar in producerea siropului dulce, intunecat. Termenul de "caramel" a fost trasat înapoi la termenul latin latin, "cannamellis", ceea ce înseamnă "trestie de zahăr", ​​iar termenul latin "callamellus" înseamnă "trestie mică".

Caramelul poate fi folosit în diferite forme, cum ar fi aromă pentru budinci și deserturi, umpluturi de bomboane, encteri și ciocolată, ca o completare pentru înghețată, cremă, mere de caramel și porumb de caramel și sub formă de sos de caramel și bomboane de caramel. Sosul de caramel se face prin încălzirea apei și a zahărului de ricin la temperatură scăzută, până când zahărul se caramelizează, după care se adaugă unt și cremă bătută sau cremă brută (indiferent de rețeta cerută). Amestecul este încălzit mai mult timp, înainte de a se răci și a servit. Bomboana de caramel este o bomboana moale, densa, mestecata, preparata prin fierberea unui amestec de lapte sau smantana, zahar (e), unt si aroma de vanilie. Aceasta este o bomboană populară care este vândută pe scară largă de multe companii. Supa de caramel sunt bomboane dulci din caramel, care sunt făcute prin răcirea caramelului și lăsându-i să se întărească.

Butterscotch este un produs de cofetărie care se face prin încălzirea zahărului brun și a untului. În funcție de rețetă, poate include și sirop de porumb, cremă, vanilie și sare. Este de culoare bej deschis și cremoasă, asemănătoare cu sosul. În scopul de a face buttercotch, zahărul este fiert până la scena moale, în loc de faza greu de crăpături utilizate pentru a crea caramel și alte greu de cafea. Potrivit unei rețete tipărite într-un ziar din 1848 de "Cornerul caselor" și al companiei "Masluk Cream", pentru "a face unt de unt Doncaster este o jumătate de kilogram de unt, o jumătate de kilogram de zahăr și un sfert de kilogram de trandafir fiert împreună".

Originea termenului "butterscotch" este neclară, deși există numeroase teorii, inclusiv termenul "scotch" înseamnă "tăiere sau scor", referindu-se la cofetăria tăiată în bucăți sau "scotched" înainte de a fi întărită. O altă teorie include că cuvântul "scotch" a fost derivat din cuvântul "scorch". Butterscotch este adesea folosit ca aromă în bomboane, prăjituri, prăjituri, sos, budincă etc. Acestea pot fi, de asemenea, ambalate și vândute ca bomboane mestecabile sau cafele întărite.

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre drepturile de autor și mărcile comerciale

    Diferența dintre drepturile de autor și mărcile comerciale

    Diferența principală: Dreptul de autor conferă unei persoane dreptul de proprietate asupra unei opere originale. O marcă comercială este un semn, un design sau o expresie care poate fi recunoscută, asociată cu o marcă. Mărcile comerciale pot fi, de asemenea, doar un cuvânt, o frază, simbol, design sau orice combinație cu acestea. Drepturile
  • comparații populare: Diferența dintre inelul de logodnă și inelul de logodnă

    Diferența dintre inelul de logodnă și inelul de logodnă

    Diferența cheie: inelele de logodnă și de nuntă sunt tratate ca simboluri pentru a desemna statutul angajat sau căsătorit al unei persoane. O persoană purtând un inel de nuntă simbolizează faptul că este legat. În mod similar, inelul de logodnă simbolizează faptul că persoana este angajată să se căsătorească. Inelul de logodnă
  • comparații populare: Diferența dintre substantiv și substantiv comun

    Diferența dintre substantiv și substantiv comun

    Diferență esențială: Un substantiv este un cuvânt care este folosit pentru a numi o persoană, un lucru, un loc, o apariție etc. Substanțele comune sunt un tip de substantive pe care le folosim, în general, în discursul și textul nostru. Substantele sunt un element intrinsec al limbii engleze. De fapt,
  • comparații populare: Diferența dintre divorț și anulare

    Diferența dintre divorț și anulare

    Diferența cheie: Un divorț este atunci când un cuplu căsătorit decide că vrea să-și rupă mariajul sau să-și dizolve căsnicia. În timp ce anularea dizolvă și o căsătorie, ea nu o rupe, ci mai degrabă declară că nunta este nulă. Aceasta înseamnă că, în primul rând, căsătoria nu a avut loc în mod legal. Căsătoria este adesea consi
  • comparații populare: Diferența dintre timpul central și timpul estic

    Diferența dintre timpul central și timpul estic

    Diferența cheie: Zona centrală de timp este o zonă care se încadrează în anumite părți ale Canadei, Statele Unite, Mexic, America Centrală, unele Insulele Caraibe și o parte din Oceanul Pacific de Est. Ora de est este o zonă care este împărtășită de 17 state din Statele Unite, părți din Canada și câteva țări din America de Sud. Principala diferență
  • comparații populare: Diferența dintre pistol și pușcă

    Diferența dintre pistol și pușcă

    Diferența principală: Pistolul este un pistol cu ​​mâna scurtă. Pușca este un pistol cu ​​baril lung împușcat de pe umăr. Ambele pistoale și puști sunt tipuri de pistol care trag proiectile numite gloanțe. O armă este o armă de proiectil care are un butoi tubular, tubular, care este închis la un capăt. Acest butoi este folo
  • comparații populare: Diferența dintre suprasarcină și suprascriere în Java

    Diferența dintre suprasarcină și suprascriere în Java

    Diferența principală : Supraîncărcarea înseamnă că au două metode din aceeași clasă cu același nume și cu diferite tipuri de parametri, în timp ce mijloacele de suprasarcină au două metode diferite în aceeași clasă cu aceleași tipuri de parametri, dar cu diferite implementări. Metodele principale și supraîncărcarea sunt două concepte sau tehnici utilizate în limbile de programare java. Ambele concepte permit
  • comparații populare: Diferența dintre experiență și experiență

    Diferența dintre experiență și experiență

    Diferența cheie: experiența este cunoașterea sau abilitățile dobândite în ultimii ani. Expertiza este cunoașterea sau abilitățile care sunt dobândite irelevante din punct de vedere al numărului sau anilor, ci mai degrabă în practică. Atunci când caută locuri de muncă, termenii "experiență" și "expertiză" sunt foarte frecvente. Anumite locuri de mu
  • comparații populare: Diferența dintre timpul GMT și timpul IST

    Diferența dintre timpul GMT și timpul IST

    Diferența cheie: Timpul GMT reprezintă ora medie a Greenwich și IST înseamnă ora standard din India. GMT este, de asemenea, cunoscut sub numele de Greenwich Meridian Time, deoarece este măsurat de la Greenwich Meridian Line, în timp ce IST (Indian Standard Time) se referă la timpul observat în toată India și Sri Lanka. Pentru a

Alegerea Editorului

Diferența dintre HD și 3D

Diferența principală: HD presupune în principiu o rezoluție mai mare decât standardul. În general, HD se referă la imagini cu 720 de linii orizontale sau mai mult. 3D, pe de altă parte, se referă la trei-dimensională (3-D). Este un format de film care permite vizualizatorului să perceapă imagini plate în 3D sau în viață. Oferă o iluzie