Diferența cheie: Ceaiul derivă din Camellia sinensis, în timp ce cafeaua este derivată din planta Coffea. Acestea ambele diferă în ceea ce privește beneficiile procesului, aromei și sănătății.
Ceaiul și cafeaua sunt cele două băuturi cele mai comune din lume, care sunt disponibile aproape peste tot în diferite forme. Ambele băuturi pot fi consumate în orice moment al zilei și pot fi fierbinți sau reci. Aceste băuturi sunt diferite de plantele din care provin, gustul, procesul prin care sunt făcute și beneficiile pe care le oferă.
Pentru a face ceai, frunzele sau ceaiul brut se adaugă la un difuzor, o ceașcă de ceai sau o ceașcă de ceai și apoi se adaugă apă caldă la frunze. Frunzele sunt lăsate să se infuzeze în apă timp de două până la cinci minute, după care sunt tensionate. Laptele și zahărul pot fi adăugate în funcție de persoană. În funcție de tipul de ceai (negru, verde etc.), acestea oferă o varietate de beneficii. Diferitele ceaiuri oferă beneficii cum ar fi îmbunătățirea vigilenței mentale, gândirea, ajuta la tratarea tulburărilor stomacale, vărsături, diaree, dureri de cap, pierderea osoasă (osteoporoză), cancer de tumori solide și ajută la menținerea sănătății pielii.
Există diferite modalități de a face cafea, inclusiv o presă franceză care pune boabe de cafea într-o mașină de presă și infuzează aroma în apa fierbinte. Cafeaua poate fi adăugată, de asemenea, la o cană fierbinte de apă pentru consum instant sau o mașină poate fi utilizată pentru a crea diferite tipuri de cafea. Cafeaua oferă beneficii cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă, tratarea insomniei, reducerea riscului de Alzheimer, 2 diabet, boala Parkinson și demența. Poate preveni anumite tipuri de cancer, probleme de ritm cardiac și accidente vasculare cerebrale.
Cafea | Ceai | |
Derivat de la | Planta de cafea | Camellia sinensis |
Locul de origine | Etiopia | Provincia Yunnan, China, regiunea nordică Myanmar și statul Assam din India |
Ora de origine | Secolul al IX-lea d.Hr. | Secolul al X-lea î.Hr. |
Tipuri | Latte, Cappuccino, espresso, americană, macchiato, decaf etc. | Ceaiul negru (numit ceai roșu în China), ceaiul verde, ceaiul Oolong, ceaiul premium sau delicat și ceaiul Pu-erh. |
Flavours | Negru, lapte, vanilie, caramel, migdale, alune, cacao, ciocolata, mocca, miere etc. | Lapte, lime, lămâie, masală, Earl Gray, ceai Darjeeling, Jasmin, cardamom, miere etc. |
Cafeină | Nivel ridicat de cofeină în comparație cu ceaiul. | Are un nivel mai scăzut de cofeină în comparație cu cafeaua. |
Numele binomial | Coffea Arabica, Coffea Benghalensis, Coffea Canephora, Coffea Congensis, Coffea Dewevrei, Coffea Excelsa, Coffea Gallienii, Coffea Bonnieri, Coffea Mogeneti, Coffea Liberica, Coffea Stenophylla | Camellia Sinensis |
Conotație culturală | Pace rapid | Binevoitor |
Beneficii | Poate reduce riscul de boli cardiace, poate fi utilizat pentru a trata insomnia, reduce riscul de Alzheimer, 2 diabet, boala Parkinson și demența. Împiedică anumite tipuri de cancer, probleme cu ritm cardiac și accidente vasculare cerebrale. | Îmbunătățește vigilența mentală, gândirea, ajuta la tratarea tulburărilor de stomac, vărsături, diaree, dureri de cap, pierderea osoasă (osteoporoză), cancer de tumori solide și ajută la menținerea sănătății pielii. În funcție de tipul de ceai (negru, verde etc.), acestea oferă o varietate de beneficii. |
riscuri | Dependența de cafeină, cancer, probleme gastrointestinale, efecte psihologice și modificări ale somnului, colesterol, tensiune arterială, efecte asupra sarcinii, anemie cu deficit de fier, boală coronariană, interacțiuni cu medicamente, acnee și glaucom. | Fluorid (reduce aportul de calciu în organism), aluminiu, cofeină, oxalați, temperatură de băut cald (poate provoca cancer esofagian) și riscuri de cancer de prostată. |
Proces | Boabele de cafea sunt preluate manual și apoi separate, după care semințele sunt îndepărtate din fructe de pădure și apoi fermentate și spălate și uscate. După aceasta boabele de cafea sunt apoi prăjite și ambalate. Ele pot fi, de asemenea, șlefuite în formă de pulbere pentru cafea instant. | Frunzele de ceai diferite sunt prelucrate diferit. Toate ceaiurile sunt formate din aceeași plantă, care a fost recoltată în momente diferite. Cele mai multe frunze trec prin procesul de recoltare a uscării, fermentării și oxidării. |