Diferența cheie: alergia alimentară este un răspuns imun cauzat de o judecată greșită a alimentelor inofensive. Pe de altă parte, intoleranța alimentară este o reacție chimică în care un organism nu poate digera anumite tipuri de alimente.
Alergia alimentară apare atunci când sistemul imunitar al corpului consideră în mod eronat un articol consumat drept amenințător pentru organism. În modul său de protecție, combate proteina alimentară și acest răspuns afectează tractul gastrointestinal, pielea, sistemul respirator etc. Această reacție excesivă a sistemului imunitar începe să-și descrie simptomele în câteva secunde sau ore după ce a mâncat acel aliment particular.
În general, reacțiile alergice nu sunt foarte periculoase. Cu toate acestea, o reacție alergică severă poate fi și periculoasă pentru viață. Prin urmare, este important să solicitați asistență medicală în cazul unei alergii alimentare. Unele alergii alimentare comune sunt cauzate de pește, arahide și treenuts.
Un exemplu comun de intoleranță alimentară este intoleranța la lactoză, în care oamenii nu reușesc să digeră lactoza, care este un zahăr din lapte și lapte.
Alergia alimentară și intoleranța alimentară, ambele împărtășesc unele simptome cum ar fi greața, vărsăturile, diareea și greața. Cu toate acestea, în cazul unei alergii, unele dintre simptome pot include - erupție cutanată, mâncărimi ale pielii, dificultăți de respirație, dureri în piept și scădere bruscă a tensiunii arteriale. Pe de altă parte, alergia alimentară poate include simptome cum ar fi arsuri la stomac, dureri de cap, iritații, nervozitate, gaze, crampe sau balonare.
Alergia alimentară și intoleranța ar trebui diagnosticate și tratate numai din punct de vedere medical. Ambele sunt acoperite de sensibilitățile alimentare. Alergia alimentară are tipuri evidente de simptome, în timp ce intoleranța are simptome subtile. O mică parte a alimentelor este, de asemenea, capabilă să declanșeze o reacție alergică, în timp ce intoleranța nu este afectată predominant de cantitatea de alimente. Alergiile sunt, în general, nereversibile, în timp ce intoleranța este reversibilă. Cea mai bună modalitate de tratament este aceea de a evita în totalitate alimentele care pot provoca alergii sau intoleranță.
Comparație între alergia alimentară și intoleranța alimentară:
Alergie la mancare | Intoleranță la mâncare | |
Definiție | Este un răspuns imun cauzat de o judecată greșită a alimentelor | Este o reacție chimică în care un organism nu poate digera anumite tipuri de alimente. |
Simptome |
|
|
Cauza comuna | În general, arahide și nuci | Lapte (intoleranță la lactoză) și gluten |
Dimensiunea porțiunii | Acestea sunt adesea ereditare În general, nu depinde de dimensiunea porțiunii | Este adesea legată de dimensiunea porțiunii |
Apariția simptomelor | În general, imediat | În general, treptat |
Viața amenințătoare | Poate fi | În general, nu este |
Frecvența simptomelor | De fiecare dată când mâncarea este mâncată | Poate sau nu se poate întâmpla de fiecare dată când mâncarea este mâncată |
Test | Prick sau RASR | Screeningul electro-dermic sau imunoglobulina sanguină G |