Diferența cheie: Un panou de prăjit este o tigaie optimizată pentru prăjit, în timp ce un Sauté Pan este optimizat pentru a fi tăiat. O tigaie de prăjit este o tavă cu fund plat, folosită pentru prăjirea, măcinarea și măcinarea alimentelor. Un panou Sauté sau o tigaie este o tavă cu fund plat, folosită pentru a lega legumele.
Aproape fiecare organism gătește în timpul vieții lor, fie că este vorba de hrănire, de hrănire cu alții sau chiar de a impresiona pe cineva. În timp ce unii găsesc activitatea de gătit distractiv, ușor și plăcut, există mulți oameni care sunt speriat de perspectiva de a găti. Acest lucru se datorează în principal faptului că există atât de mulți termeni și tehnici implicate în gătit, încât este suficient să speriați pe oricine.
Prima decizie este de a decide ce să gătești, apoi vine sarcina mai grea de a găti. În timp ce există multe moduri, prăjirea și salamul sunt două moduri diferite. Prăjirea se face într-o tavă de prăjit, în timp ce sautéing-ul se face, evident, într-un panou Sauté. Există mai multe vase care pot fi folosite pentru ambele.
Pentru a înțelege diferența dintre Frying Pan și Sauté Pan, trebuie să înțelegeți mai întâi diferența dintre prăjire și sautéing. Prăjirea este tehnica de a găti ceva în ulei sau altă grăsime. Aceasta poate include prăjirea în adâncime, prăjirea în adâncime, prăjirea panoului sau doar arsurile. Sautéing, pe de altă parte, este tehnica care folosește o cantitate mică de ulei sau grăsime într-o tigaie adâncă în care alimentele sunt agitate. Acest lucru se face în principal de căldură mare.
O tigaie de prăjit este o tavă cu fund plat, folosită pentru prăjirea, măcinarea și măcinarea alimentelor. Este de obicei de 8 până la 12 centimetri în diametru, cu laturi relativ scăzute care se aprind spre exterior, un mâner lung și nici un capac. Unele tigăi mai mari pot de asemenea să vină cu un mâner mic de apucare pe partea opusă.
Un panou Sauté este, de obicei, în formă și dimensiune asemănătoare cu o tigaie, dar părțile laterale ale acestuia sunt mai puțin decât o tigaie și pot conține un capac. Este de obicei non stick.
Comparație între Frying Pan și Sauté Pan:
Tigaie | Sauté Pan | |
Descriere | O tigaie, o cremă sau o tigaie este o tavă cu fund plat, folosită pentru prăjirea, măcinarea și măcinarea alimentelor. | Un panou Sauté sau o tigaie este o tavă cu fund plat folosit pentru sautéing. |
De asemenea cunoscut ca si | Frypan sau Skillet | Tighel |
Folosit pentru | Prăjirea, înghițirea și prăjirea alimentelor. | sauteing |
Proiecta | Cu fund plat, cu laturi relativ scăzute care se aprind spre exterior, cu un mâner lung și fără capac. | Cu fund plat, cu fețe relativ joase care nu se aprind. Poate include adesea un capac. Destul de mare pentru a ține toate alimentele într-un singur strat. |
avantaje | Făcut pentru gătit la căldură Are laturi înclinate Făcut pentru a manipula uleiul și grăsimea | Vine cu un capac Proiectat pentru metode de gătit cu căldură mai redusă Optimizat pentru aruncarea legumelor |
