Diferența dintre glucoză și fructoză

Diferența cheie: Termenul "glucoză" derivă din greacă, "glukus", adică "dulce". Glucoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de D-glucoză, dextroză sau zahăr de struguri, fiind găsită în plante și este un produs secundar al fotosintezei și a combustibililor pentru respirația celulară. Glucoza este folosită ca energie de organismele vii. Fructoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de zahăr din fructe, deoarece în mod natural și cel mai frecvent apare în fructe și plante.

Zaharurile sunt clasificate drept carbohidrați, care reprezintă un grup de compuși compuși din carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidrații, și la rândul lor zaharuri, sunt sursa de energie chimică pentru organismele vii, inclusiv pentru oameni. Zaharurile sunt clasificate ca monozaharide, dizaharide și polizaharide. Monozaharidele sunt cele mai simple tipuri de carbohidrați, compuse dintr-o singură moleculă. Acestea includ glucoză, galactoză și fructoză. Disacaridele sunt alcătuite din două molecule. Zahărul de masă, de asemenea cunoscut sub numele de zaharoză, cel mai frecvent utilizat de oameni, este un tip de dizaharidă. Alte dizaharide includ maltoza și lactoza.

Termenul "glucoză" derivă din greacă, "glukus", adică "dulce". Sufixul "-la" indică faptul că este vorba de zahăr. Glucoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de D-glucoză, dextroză sau zahăr de struguri, fiind găsită în plante și este un produs secundar al fotosintezei și a combustibililor pentru respirația celulară. Fotosinteza este procesul în care plantele produc alimente proprii folosind dioxid de carbon, apă și lumina soarelui. Este un carbohidrat dietetic, care este absorbit direct în sânge în timpul digestiei. În organismele vii, cum ar fi oamenii, plantele și animalele, glucoza este utilizată drept combustibil și energie a corpului. Excesul de glucoză este stocat sub formă de glicogen la animale și la oameni și sub formă de amidon în plante.

Glucoza reprezintă o parte importantă a unei diete a organismului, care este utilizată de un organism pentru creștere și dezvoltare. Utilizarea glucozei poate fi fie prin respirație aerobă, fie prin respirație anaerobă sau prin fermentație. La om, este o sursă esențială de energie și poate fi obținută din alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, cartofii și dulciurile. În plante, glucoza se găsește în miez ca amidon, în timp ce excesul de glucoză este stocat în semințe și rădăcini pentru utilizare ulterioară.

Deși glucoza se găsește cel mai frecvent sub formă de hrană, ea poate fi găsită și sub formă de tablete, pulbere sau lichid. Glucoza sub formă de dextroză este dată unei persoane care suferă de o afecțiune cunoscută sub numele de diabet. Diabetul este o boală în care un organism uman oprește procesarea insulinei care transformă glucoza în energie. În industrie, glucoza este utilizată ca precursor pentru a face vitamina C, acid citric, acid gluconic, bioetanol, acid polilactic și sorbitol. Prezența unor niveluri suficiente de glucoză în sânge este mecanismul primar care controlează sentimentele de foame și dorința de a mânca mai mult.

Fructoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de zahăr din fructe, deoarece în mod natural și cel mai frecvent apare în fructe și plante. Împreună cu glucoză și galactoză, poate fi absorbit direct în fluxul sanguin în timpul digestiei. Fructoza este foarte solubilă în apă și apare ca solid dulce, alb, inodor, cristalin. De fapt, este de două ori mai dulce decât sucroza. Fructoza poate fi găsită în miere, fructe de copac și viță de vie, flori, fructe de pădure și cele mai multe legume rădăcinoase. Fructoza nu trebuie confundată cu siropul de porumb cu fructoză (HFCS), care este un îndulcitor artificial și prelucrat artificial.

În ceea ce privește fructoza, ca toate lucrurile, este benefic în cantități mici, deoarece există dovezi că acest lucru poate ajuta organismul să proceseze corect glucoza. Totuși, consumarea prea multă fructoză pare să copleșească capacitatea organismului de ao procesa. Când există prea mult fructoză în organism, ficatul nu o poate procesa suficient de repede. Deci, în schimb, le transformă în trigliceride și le trimite în sânge.

Trigliceridele de sânge ridicate reprezintă un factor de risc pentru bolile de inimă. În plus, fructoza nu declanșează hormonii care reglează apetitul, lăsând astfel creierul să se simtă nesatisfăcut, care, la rândul său, continuă să trimită mesaje de foame, ceea ce duce la supraalimentarea. Studiile estimează că aproximativ 10% din dieta modernă provine din fructoză. Siropul de porumb de fructoză ridicat a devenit incredibil de ieftin și abundent; prin urmare, și-a croit drumul într-un număr mare de produse alimentare de astăzi. Siropul de fructoză de înaltă fructoză (HFCS) este alcătuit din 55% fructoză și 45% glucoză. Cu toate acestea, sucroza este jumătate de fructoză și jumătate de glucoză. Astfel, HFCS nu are de fapt o fructoză mai mult decât zahărul "regulat".

Fructoza este utilizată în amestecuri de băuturi uscate, alimente cu conținut scăzut de calorii, sucuri congelate, apă aromatizată și băuturi energizante, sifon, lapte aromat, cereale, produse de panificație, iaurt, conserve și dulciuri. Fructoza se găsește în principal în fructe și miere. Se poate găsi, de asemenea, în sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, dar nu sirop de porumb obișnuit.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre armata americană și marinarii americani

    Diferența dintre armata americană și marinarii americani

    Diferența cheie: Armata SUA și marinarii americani sunt două segmente diferite ale Forțelor Armate ale Statelor Unite. Armata SUA este responsabilă pentru toate operațiunile militare terestre. Marinarii sunt o forță de atac amfibie extrem de mobilă. Marinele sunt cunoscute a fi mobile, ușoare și foarte rapide. Ei sunt i
  • diferență între: Diferența dintre HTC Windows 8X și LG Optimus G

    Diferența dintre HTC Windows 8X și LG Optimus G

    Diferența cheie: HTC Windows 8X folosește un ecran tactil capacitiv S-LCD2 de 4.3 inch, care oferă o densitate a pixelilor de 342ppi. Ecranul este protejat folosind ghirla de sticlă 2, ceea ce îl face destul de durabil și mai puțin predispus la zgârieturi. Telefonul este destul de slick și subțire, cântărind doar 130 de grame cu bateria. LG Optimus
  • diferență între: Diferența dintre sondajul de opinie și sondajul de ieșire

    Diferența dintre sondajul de opinie și sondajul de ieșire

    Diferența cheie: Sondajele de opinie și Sondajele de ieșire sunt atât indicatori ai alegerii alegătorilor în timpul alegerilor. Principala diferență dintre cele două este că sondajul de opinie este efectuat înainte ca alegătorul să voteze. Oamenii sunt întrebați de cine vor vota de data aceasta. Pe de altă pa
  • diferență între: Diferența dintre Asteroid și Comet

    Diferența dintre Asteroid și Comet

    Diferența cheie: Un asteroid este o bucată mare de rocă ce orbitează în jurul soarelui. Asteroizii sunt cunoscuți și ca planetoizi sau planete minore. Cometurile, pe de altă parte, sunt corpuri înghețate în sistemul solar care au orbite largi. Când cometa trece aproape de soare, gheața de pe cometă începe să se topească. Prin urmare, re
  • diferență între: Diferența dintre politică și procedură

    Diferența dintre politică și procedură

    Diferența principală: În esență, în timp ce politica este mai generală și afirmă doar un obiectiv, o procedură este mai detaliată și implică cine, ce, unde, când, de ce și cum poate fi implementată sau urmată politica. Prin urmare, politicile și procedurile sunt complementare și, prin urmare, ar trebui utilizate ca atare. Politica și proce
  • diferență între: Diferența dintre Superstorm și uragan

    Diferența dintre Superstorm și uragan

    Diferența cheie: Definiția generală a unei super-furtuni este "o furtună puternică care nu poate fi clasificată ca un uragan sau o viscolă". Uraganele pot fi definite ca o furtună care are caracteristici cum ar fi centrul de joasă presiune, circulația atmosferică scăzută închisă, vânturile puternice și o furtună cu ploaie spirală. Natura poate fi l
  • diferență între: Diferența dintre Windows 7 Professional și Enterprise

    Diferența dintre Windows 7 Professional și Enterprise

    Diferența cheie: Windows 7 Professional este o ediție concepută special pentru proprietarii de afaceri mici. Acesta include toate caracteristicile Windows 7 Home Premium și adaugă câteva caracteristici suplimentare proprii. Windows 7 Enterprise este una dintre cele mai înalte versiuni ale sistemului de operare Windows 7 oferit de Windows. Siste
  • diferență între: Diferența dintre Jeans și Jeggings

    Diferența dintre Jeans și Jeggings

    Diferența cheie: Jeansurile sunt pantaloni care sunt fabricați din material textil din denim sau dungaree. Țesătura de blugi a fost inițial dur și dur, cu toate că alte materiale, cum ar fi bumbacul și latexul, au fost adăugate pentru a fi elastice și confortabile. Jeggings sunt un hibrid mixt de blugi și jambiere. Există do
  • diferență între: Diferența dintre As și As

    Diferența dintre As și As

    Diferența cheie: diferența principală dintre "cum ar fi" și "ca" este faptul că "ca" este folosit pentru a face o comparație directă, în timp ce "ca" este folosit pentru a lega două fraze împreună care sunt legate într-un fel sau manieră. O altă regulă care trebuie amintită este că "ca" este cel mai frecvent folosită ca preposition, în timp ce "ca" este cel mai frecvent folosită ca un adverb. "As" și

Alegerea Editorului

Diferența dintre Anime și Manga

Diferența cheie: Anime este animație japoneză în termeni simpli. Acestea pot fi desenate manual sau animate pe computer. Inițial, multe dintre aceste animații au fost desenate manual, dar cu utilizarea tot mai mare a tehnologiilor, acestea sunt acum obișnuite prin utilizarea computerelor. Manga este cuvântul japonez pentru cărți de benzi desenate; acestea ar putea însemna orice tip de cărți de benzi desenate create oriunde. Cu toate ac