Diferența dintre glucoză și fructoză

Diferența cheie: Termenul "glucoză" derivă din greacă, "glukus", adică "dulce". Glucoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de D-glucoză, dextroză sau zahăr de struguri, fiind găsită în plante și este un produs secundar al fotosintezei și a combustibililor pentru respirația celulară. Glucoza este folosită ca energie de organismele vii. Fructoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de zahăr din fructe, deoarece în mod natural și cel mai frecvent apare în fructe și plante.

Zaharurile sunt clasificate drept carbohidrați, care reprezintă un grup de compuși compuși din carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidrații, și la rândul lor zaharuri, sunt sursa de energie chimică pentru organismele vii, inclusiv pentru oameni. Zaharurile sunt clasificate ca monozaharide, dizaharide și polizaharide. Monozaharidele sunt cele mai simple tipuri de carbohidrați, compuse dintr-o singură moleculă. Acestea includ glucoză, galactoză și fructoză. Disacaridele sunt alcătuite din două molecule. Zahărul de masă, de asemenea cunoscut sub numele de zaharoză, cel mai frecvent utilizat de oameni, este un tip de dizaharidă. Alte dizaharide includ maltoza și lactoza.

Termenul "glucoză" derivă din greacă, "glukus", adică "dulce". Sufixul "-la" indică faptul că este vorba de zahăr. Glucoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de D-glucoză, dextroză sau zahăr de struguri, fiind găsită în plante și este un produs secundar al fotosintezei și a combustibililor pentru respirația celulară. Fotosinteza este procesul în care plantele produc alimente proprii folosind dioxid de carbon, apă și lumina soarelui. Este un carbohidrat dietetic, care este absorbit direct în sânge în timpul digestiei. În organismele vii, cum ar fi oamenii, plantele și animalele, glucoza este utilizată drept combustibil și energie a corpului. Excesul de glucoză este stocat sub formă de glicogen la animale și la oameni și sub formă de amidon în plante.

Glucoza reprezintă o parte importantă a unei diete a organismului, care este utilizată de un organism pentru creștere și dezvoltare. Utilizarea glucozei poate fi fie prin respirație aerobă, fie prin respirație anaerobă sau prin fermentație. La om, este o sursă esențială de energie și poate fi obținută din alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, cartofii și dulciurile. În plante, glucoza se găsește în miez ca amidon, în timp ce excesul de glucoză este stocat în semințe și rădăcini pentru utilizare ulterioară.

Deși glucoza se găsește cel mai frecvent sub formă de hrană, ea poate fi găsită și sub formă de tablete, pulbere sau lichid. Glucoza sub formă de dextroză este dată unei persoane care suferă de o afecțiune cunoscută sub numele de diabet. Diabetul este o boală în care un organism uman oprește procesarea insulinei care transformă glucoza în energie. În industrie, glucoza este utilizată ca precursor pentru a face vitamina C, acid citric, acid gluconic, bioetanol, acid polilactic și sorbitol. Prezența unor niveluri suficiente de glucoză în sânge este mecanismul primar care controlează sentimentele de foame și dorința de a mânca mai mult.

Fructoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de zahăr din fructe, deoarece în mod natural și cel mai frecvent apare în fructe și plante. Împreună cu glucoză și galactoză, poate fi absorbit direct în fluxul sanguin în timpul digestiei. Fructoza este foarte solubilă în apă și apare ca solid dulce, alb, inodor, cristalin. De fapt, este de două ori mai dulce decât sucroza. Fructoza poate fi găsită în miere, fructe de copac și viță de vie, flori, fructe de pădure și cele mai multe legume rădăcinoase. Fructoza nu trebuie confundată cu siropul de porumb cu fructoză (HFCS), care este un îndulcitor artificial și prelucrat artificial.

În ceea ce privește fructoza, ca toate lucrurile, este benefic în cantități mici, deoarece există dovezi că acest lucru poate ajuta organismul să proceseze corect glucoza. Totuși, consumarea prea multă fructoză pare să copleșească capacitatea organismului de ao procesa. Când există prea mult fructoză în organism, ficatul nu o poate procesa suficient de repede. Deci, în schimb, le transformă în trigliceride și le trimite în sânge.

Trigliceridele de sânge ridicate reprezintă un factor de risc pentru bolile de inimă. În plus, fructoza nu declanșează hormonii care reglează apetitul, lăsând astfel creierul să se simtă nesatisfăcut, care, la rândul său, continuă să trimită mesaje de foame, ceea ce duce la supraalimentarea. Studiile estimează că aproximativ 10% din dieta modernă provine din fructoză. Siropul de porumb de fructoză ridicat a devenit incredibil de ieftin și abundent; prin urmare, și-a croit drumul într-un număr mare de produse alimentare de astăzi. Siropul de fructoză de înaltă fructoză (HFCS) este alcătuit din 55% fructoză și 45% glucoză. Cu toate acestea, sucroza este jumătate de fructoză și jumătate de glucoză. Astfel, HFCS nu are de fapt o fructoză mai mult decât zahărul "regulat".

Fructoza este utilizată în amestecuri de băuturi uscate, alimente cu conținut scăzut de calorii, sucuri congelate, apă aromatizată și băuturi energizante, sifon, lapte aromat, cereale, produse de panificație, iaurt, conserve și dulciuri. Fructoza se găsește în principal în fructe și miere. Se poate găsi, de asemenea, în sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, dar nu sirop de porumb obișnuit.

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Sinagogă, Templul, Biserica, Moscheea, Shul și Tabernacolul

    Diferența dintre Sinagogă, Templul, Biserica, Moscheea, Shul și Tabernacolul

    Diferența cheie: o sinagogă este un loc unde poporul evreu se închină lui Dumnezeu, cunoscut ca Yaweh. Templul este locul de închinare pentru cei care aparțin unui număr de religii. O biserică este un termen care se referă la casele creștine de cult. Moscheea sau Masjidul este locul de închinare în Islam; este locul în care poporul islamic se roagă direct lui Allah, cunoscut sub numele de salah. Shul este ce
  • comparații populare: Diferența dintre .NET și ASP.NET

    Diferența dintre .NET și ASP.NET

    Diferența cheie: .NET este un cadru / infrastructură de software dezvoltat de Microsoft pentru a dezvolta, a rula și a implementa următoarea generație de aplicații și servicii Web XML. ASP.NET este o parte a aplicației web a .NET Framework care este utilizată pentru a construi aplicații web dinamice și servicii web în orice limbă .NET. .NET es
  • comparații populare: Diferența dintre Act și Regula

    Diferența dintre Act și Regula

    Diferența cheie: Un act este o copie oficială a unui statut sau a unei reglementări care este prezentată inițial sub forma unui proiect de lege și după ce a fost verificată, este trecută în procesul unei legislaturi. Un act este executat în mod legal. În contextul unui act, regulile definesc liniile directoare care trebuie urmate pentru implementarea cu succes a actului. Ambele cuv
  • comparații populare: Diferența dintre Bar și Pub

    Diferența dintre Bar și Pub

    Diferența cheie: Barurile sunt unități de comerț cu amănuntul care servesc băuturi alcoolice pentru consum în incintă. Se ocupă de o mulțime mai vibrantă și mai tânără, care încearcă să se îmbete. Un pub în general este doar un loc pentru localnici să stea, să mănânce și să bea. Barurile și puburile sun
  • comparații populare: Diferența dintre Formula pentru sugari și Formula copilului

    Diferența dintre Formula pentru sugari și Formula copilului

    Diferența cheie: Formula pentru sugari este un supliment alimentar pentru hrănirea copiilor sub vârsta de un an. Pe de altă parte, formulele pentru copii sunt proiectate și comercializate pentru copiii cu vârste cuprinse între 1 și 3 ani. Formulele de lapte tind să aibă o cantitate mare de calciu, fier și fosfor în comparație cu formulele pentru sugari. Formulele p
  • comparații populare: Diferența dintre NEFT și IMPS

    Diferența dintre NEFT și IMPS

    Diferența cheie: "NEFT" înseamnă transferul național de fonduri electronice. În cazul decontărilor "NEFT", tranzacțiile sunt decontate în loturi în timpul anumitor sincronizări. "IMPS" înseamnă serviciul de plată imediată. " Este un serviciu electronic de transfer bancar interbancar, care poate fi folosit pe telefoanele mobile. Adesea trebu
  • comparații populare: Diferența dintre inspirație și motivație

    Diferența dintre inspirație și motivație

    Diferența cheie: Inspirația este procesul prin care are loc stimularea mentală. Ea vrea să facă sau să simtă ceva. Motivația este legată de inspirația care sporește dorința sau dorința de a lucra. Inspirația și motivația sunt diferite, dar sunt dependente și interdependente. Cu toate acestea, ambele au contexte diferite, termenii fac ca cineva să facă lucruri similare. Dicționarul Oxfor
  • comparații populare: Diferența dintre Pământ și gravitatea Lunii

    Diferența dintre Pământ și gravitatea Lunii

    Diferența cheie : diferența principală dintre gravitațiile Pământului și Lună este că gravitatea Lunii este mai slabă datorită faptului că Luna este mai mică în mărime, în timp ce pământul este mai mare în dimensiune și are obiecte mai masive care exercită mai multă gravitate. Pentru a fi conștienți de gravitația Pământului și de gravitatea Lunii, să înțelegem ce este Gravitatea? Gravitatea este o forță care
  • comparații populare: Diferența dintre ciobanescul german și Doberman

    Diferența dintre ciobanescul german și Doberman

    Diferența cheie: atât ciobanesc german, cât și Doberman, sunt primele cinci din cele mai inteligente rase de câini și au fost crescuți pentru pază. Păstorul german este o rasă de câini de dimensiuni mari, în timp ce Doberman este un câine foarte puternic, cu structuri mari, musculare. Păstorul german și Doberman sunt două rase diferite de câini. Deși împărtășes

Alegerea Editorului

Diferența dintre SQL vs. MySQL

Diferența cheie: O diferență evidentă între SQL și MySQL este că prima este o limbă utilizată în crearea, compilarea și menținerea sistemelor de gestionare a bazelor de date, cum ar fi MySQL. SQL este scurt pentru Language Structured Query. Este un limbaj de calculator care ajută un utilizator să acceseze, să manipuleze și să recupereze informații dintr-o bază de date. SQL, în principiu