Diferența dintre glucoză și fructoză

Diferența cheie: Termenul "glucoză" derivă din greacă, "glukus", adică "dulce". Glucoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de D-glucoză, dextroză sau zahăr de struguri, fiind găsită în plante și este un produs secundar al fotosintezei și a combustibililor pentru respirația celulară. Glucoza este folosită ca energie de organismele vii. Fructoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de zahăr din fructe, deoarece în mod natural și cel mai frecvent apare în fructe și plante.

Zaharurile sunt clasificate drept carbohidrați, care reprezintă un grup de compuși compuși din carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidrații, și la rândul lor zaharuri, sunt sursa de energie chimică pentru organismele vii, inclusiv pentru oameni. Zaharurile sunt clasificate ca monozaharide, dizaharide și polizaharide. Monozaharidele sunt cele mai simple tipuri de carbohidrați, compuse dintr-o singură moleculă. Acestea includ glucoză, galactoză și fructoză. Disacaridele sunt alcătuite din două molecule. Zahărul de masă, de asemenea cunoscut sub numele de zaharoză, cel mai frecvent utilizat de oameni, este un tip de dizaharidă. Alte dizaharide includ maltoza și lactoza.

Termenul "glucoză" derivă din greacă, "glukus", adică "dulce". Sufixul "-la" indică faptul că este vorba de zahăr. Glucoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de D-glucoză, dextroză sau zahăr de struguri, fiind găsită în plante și este un produs secundar al fotosintezei și a combustibililor pentru respirația celulară. Fotosinteza este procesul în care plantele produc alimente proprii folosind dioxid de carbon, apă și lumina soarelui. Este un carbohidrat dietetic, care este absorbit direct în sânge în timpul digestiei. În organismele vii, cum ar fi oamenii, plantele și animalele, glucoza este utilizată drept combustibil și energie a corpului. Excesul de glucoză este stocat sub formă de glicogen la animale și la oameni și sub formă de amidon în plante.

Glucoza reprezintă o parte importantă a unei diete a organismului, care este utilizată de un organism pentru creștere și dezvoltare. Utilizarea glucozei poate fi fie prin respirație aerobă, fie prin respirație anaerobă sau prin fermentație. La om, este o sursă esențială de energie și poate fi obținută din alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, cartofii și dulciurile. În plante, glucoza se găsește în miez ca amidon, în timp ce excesul de glucoză este stocat în semințe și rădăcini pentru utilizare ulterioară.

Deși glucoza se găsește cel mai frecvent sub formă de hrană, ea poate fi găsită și sub formă de tablete, pulbere sau lichid. Glucoza sub formă de dextroză este dată unei persoane care suferă de o afecțiune cunoscută sub numele de diabet. Diabetul este o boală în care un organism uman oprește procesarea insulinei care transformă glucoza în energie. În industrie, glucoza este utilizată ca precursor pentru a face vitamina C, acid citric, acid gluconic, bioetanol, acid polilactic și sorbitol. Prezența unor niveluri suficiente de glucoză în sânge este mecanismul primar care controlează sentimentele de foame și dorința de a mânca mai mult.

Fructoza este, de asemenea, cunoscută sub numele de zahăr din fructe, deoarece în mod natural și cel mai frecvent apare în fructe și plante. Împreună cu glucoză și galactoză, poate fi absorbit direct în fluxul sanguin în timpul digestiei. Fructoza este foarte solubilă în apă și apare ca solid dulce, alb, inodor, cristalin. De fapt, este de două ori mai dulce decât sucroza. Fructoza poate fi găsită în miere, fructe de copac și viță de vie, flori, fructe de pădure și cele mai multe legume rădăcinoase. Fructoza nu trebuie confundată cu siropul de porumb cu fructoză (HFCS), care este un îndulcitor artificial și prelucrat artificial.

În ceea ce privește fructoza, ca toate lucrurile, este benefic în cantități mici, deoarece există dovezi că acest lucru poate ajuta organismul să proceseze corect glucoza. Totuși, consumarea prea multă fructoză pare să copleșească capacitatea organismului de ao procesa. Când există prea mult fructoză în organism, ficatul nu o poate procesa suficient de repede. Deci, în schimb, le transformă în trigliceride și le trimite în sânge.

Trigliceridele de sânge ridicate reprezintă un factor de risc pentru bolile de inimă. În plus, fructoza nu declanșează hormonii care reglează apetitul, lăsând astfel creierul să se simtă nesatisfăcut, care, la rândul său, continuă să trimită mesaje de foame, ceea ce duce la supraalimentarea. Studiile estimează că aproximativ 10% din dieta modernă provine din fructoză. Siropul de porumb de fructoză ridicat a devenit incredibil de ieftin și abundent; prin urmare, și-a croit drumul într-un număr mare de produse alimentare de astăzi. Siropul de fructoză de înaltă fructoză (HFCS) este alcătuit din 55% fructoză și 45% glucoză. Cu toate acestea, sucroza este jumătate de fructoză și jumătate de glucoză. Astfel, HFCS nu are de fapt o fructoză mai mult decât zahărul "regulat".

Fructoza este utilizată în amestecuri de băuturi uscate, alimente cu conținut scăzut de calorii, sucuri congelate, apă aromatizată și băuturi energizante, sifon, lapte aromat, cereale, produse de panificație, iaurt, conserve și dulciuri. Fructoza se găsește în principal în fructe și miere. Se poate găsi, de asemenea, în sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, dar nu sirop de porumb obișnuit.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre Frown și Grimace

    Diferența dintre Frown și Grimace

    Diferența cheie: o încruntare este o expresie mai simplă pe care majoritatea oamenilor o cunosc instinctiv. Se implică în buzele întoarse în jos și brazdarea frunții. O grimasă este de obicei caracterizată ca o expresie urâtă, răsucite pe fața unei persoane. Emoțiile primare pe care le exprimă sunt dezgust sau durere. Frwn și Grimace
  • diferență între: Diferența dintre laminat și placaj

    Diferența dintre laminat și placaj

    Diferența principală: Placa și lemnul laminat sunt două tipuri de alternative disponibile în mod obișnuit la lemnul tradițional. Principala diferență dintre cele două este faptul că placajul este realizat din foi de lemn denumite furnir, în timp ce laminatele pot fi fabricate din fibre de înaltă densitate, rășină melamină sau particule de lemn. În cazul lemnulu
  • diferență între: Diferența dintre HTC Butterfly și HTC One X

    Diferența dintre HTC Butterfly și HTC One X

    Diferența principală: Motorul HTC Butterfly este un telefon de vârf de la HTC Corporation. Blocul HTC este vândut în patru variante: ADN-ul Droid; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; și Butterfly X920e. Toate sunt alimentate pe un procesor Kather Quad-core de 1, 5 GHz. HTC Droid are Quadcomm MDM615m, în timp ce variantele Butterfly au chipset-ul Qualcomm APQ8064. Toate
  • diferență între: Diferența dintre HTC One X + și iPhone 5

    Diferența dintre HTC One X + și iPhone 5

    Diferența cheie: HTC One X + folosește un ecran tactil de 4, 7 "super LCD 2 cu o densitate a pixelului de aproximativ 312 pixeli, ceea ce înseamnă că ecranul este destul de minunat și nu prezintă pixeli. Dispozitivul este alimentat de procesorul Quad-core NVIDIA Tegra 3 de 1, 7 GHz, făcând-l mai rapid decât cel original HTC One X. iPhone 5
  • diferență între: Diferența dintre maimuță și gorilă

    Diferența dintre maimuță și gorilă

    Diferența cheie: maimuțele sunt primate care aparțin subordonării Haplorhini și a infractorului Simiiformes. Gorilele aparțin familiei Hominidae și genului Gorilla. Gorilele sunt considerate ca fiind cele mai mari primate în funcție de mărimea fizică. Maimuțele au o coadă lungă care poate fi utilizată pentru echilibrare, în timp ce gorilele nu au coadă. Copiii și adulț
  • diferență între: Diferența dintre C și Java

    Diferența dintre C și Java

    Diferența principală: C și Java sunt două limbi de programare diferite. C a fost inițial dezvoltată de Dennis Ritchie la AT & T Bell Labs între 1969 și 1973. Acesta are un cod sursă program format gratuit. Java este un alt limbaj de programare, care a fost influențat de limbajul C. Ea generează o mare parte din sintaxa sa de la C și C ++, cu toate acestea are mai puține facilități de nivel scăzut decât oricare dintre ele. Java este un li
  • diferență între: Diferența dintre fizică și metafizică

    Diferența dintre fizică și metafizică

    Diferența cheie : Fizica este studiul materiei. Se ocupă cu ce contează și cum reacționează cu căldură, lumină, electricitate și sunet. Fizica este un tip de știință naturală. Metafizica, pe de altă parte, este o ramură a filosofiei. Studiază natura fundamentală a ființei și a lumii. Fizica este studiu
  • diferență între: Diferența dintre sigiliile marinei și Delta Force

    Diferența dintre sigiliile marinei și Delta Force

    Diferența cheie: sigiliile marinei și Delta Force sunt două tipuri diferite de forțe de operare speciale care fac parte din Forțele Armate ale Statelor Unite. Principala diferență dintre cele două este că Sigiliile Marinei sunt o forță specială de operațiuni a Marinei SUA, în timp ce Delta Force este o forță specială de operațiuni a Armatei Statelor Unite. Sigiliile marine
  • diferență între: Diferența dintre vegan și vegetarian

    Diferența dintre vegan și vegetarian

    Diferența cheie: o dietă vegană este o persoană care nu consumă niciun fel de produse de origine animală, inclusiv carne, pasăre, pește, ouă, lapte și ouă. Veganismul este practica abținerii de a folosi orice produs animal, inclusiv consumarea acestuia. Vegetarienii sunt practic oameni care se abțin să mănânce carne sau păsări de curte și depind de legume pentru energie și nutriție. Există trei tipuri

Alegerea Editorului

Diferența dintre inotropic, cronotrop și dromotrop

Diferența cheie: inotrop, cronotrop și dromotropic sunt diferite tipuri de medicamente cardiace. Această clasificare se bazează pe modul în care aceste medicamente sunt utilizate pentru tratamentul unei anumite afecțiuni. Medicamentele inotropice afectează forța contracției cardiace. Medicamentele cronotrofice afectează frecvența cardiacă. Medicament