Diferența dintre Ice Cream și Kulfi

Diferența cheie: înghețata și kulfi sunt atât deserturi înghețate pe bază de lactate. Ambele diferă în aspecte precum metoda de preparare, textura și gustul. Kulfi este mai cremoasă și mai densă decât înghețată. Spre deosebire de înghețată, prepararea lui kulfi nu implică tehnici de biciuire în timp ce îl îngheață.

Inghetata este un desert congelat pe bază de lactate. Invenția de înghețată este asociată cu numeroase povești diferite de oameni diferiți. Cu toate acestea, mulți cred că originile sale sunt înrădăcinate până în 200 î.Hr., unde ar trebui să fie create de oamenii din China amestecând orezul și laptele împreună și apoi înghețându-l prin împachetare în zăpadă. În general, principalele ingrediente ale unei înghețate sunt zahăr, lapte și aromă. Cu toate acestea, majoritatea înghețatelor au tendința de a fi înghețate.

Potrivit lui Chris Clake, autorul "Științei înghețatei" - "Înghețata este în principiu alcătuită din mici cristale de gheață și bule de aer și picături de grăsime, tot felul de lipite împreună de o soluție de zahăr vâscos". Metoda de creare a înghețatelor rămâne aceeași cu unele mici diferențe în arome etc.

Ingredientele cum ar fi laptele, crema de zahăr și aroma dorită sunt biciuite în jur. Acest proces funcționează ca procesul de aerare și se face pe măsură ce înghețata este înghețată. Este bătută de o lamă într-un tub, care este păstrat răcit din exterior. O rețetă comună de înghețată folosește ingrediente precum laptele, zahărul, ouăle, aromele și fructele. Gelato, iaurt înghețat, înghețată înghețată, sorbet, înghețată Fried, Softies, ice-pop, piatră înghețată pot fi considerate ca urmași ai înghețatelor.

Kulfi este un alt deșert ca înghețata din Asia de Sud. Ca și înghețată, este făcută și prin ingrediente cum ar fi laptele și zahărul. Principala diferență între înghețată și kulfi este textura, care aduce și diferența de gust. Kulfi este mai cremoasă decât înghețată. În general, se face prin reducerea volumului de lapte integral de smântână cu aproape o treime față de volumul inițial. Ca și înghețată, este preparată și în multe arome.

Astfel, ambele diferă în principal în metoda preparatio. Inghetata se face prin biciuire si aerare. Cu toate acestea, kulfi nu include astfel de procese. Ingredientele sunt fierte și reduse într-un volum. Apoi, amestecul se toarnă în forme și se îngheață.

Astăzi există o varietate de tehnici disponibile pentru a face înghețate. Cu toate acestea, pentru kulfi este preferată metoda tradițională de fierbere. Multe arome și soiuri sunt disponibile pentru consumatori de a alege de la.

Comparație între Ice Cream și Kulfi:

Inghetata

Kulfi

Definiție

Este un produs congelat pe bază de lactate. Se formează, în general, prin procesul de biciuire și introducerea aerului în amestecul de ingrediente în timp ce este înghețat.

Este un alt produs congelat pe bază de lapte, care se formează prin reducerea amestecului de ingrediente pentru a lipi consistența și apoi este înghețat.

Ingredientul principal

Lapte / Cremă, zahăr sau înlocuitorul său

Lapte / Cremă, zahăr sau înlocuitorul său

Textura / Gust

Comparabil mai puțin cremoasă și groasă

Comparativ mai cremoasă și mai groasă

E greu

Mai puțin greu

Mai greu

Unele arome comune

Ciocolata, vanilie, cires, capsuni, cafea, portocale, struguri, butoaie

Mango, fistic, șofran, Butterscotch

Prezentat frecvent în

Sub formă de lingură în interiorul unui pahar sau într-o placă sau pe un con.

Într-o farfurie sau într-un baston.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre orb și cei cu deficiențe vizuale

    Diferența dintre orb și cei cu deficiențe vizuale

    Diferența cheie: Persoanele cu deficiențe de vedere reprezintă un termen general care se referă la o situație în care persoana nu are o viziune perfectă sau aproape perfectă, care nu poate fi reparată prin mijloace obișnuite, cum ar fi ochelari sau contacte. Termenul orbire definește o condiție în care persoana nu poate vedea nimic, adică pierderea completă sau aproape completă a vederii. Orbirea reprez
  • diferență între: Diferența dintre Niqab și Hijab

    Diferența dintre Niqab și Hijab

    Diferența principală: Niqab și hijab sunt două tipuri diferite de îmbrăcăminte care sunt disponibile femeilor islamice. Un niqab sau ruband este o parte din hijabul sartorial și acoperă doar fața. Este o formă de văl care acoperă fața, inclusiv urechile și părul. Un hijab sau hejab se referă de fapt la regulile de acoperire. Cu toate aceste
  • diferență între: Diferența dintre data depozitului și data priorității

    Diferența dintre data depozitului și data priorității

    Diferența cheie: În contextul legilor privind brevetele, data de depozit se referă la data depunerii cererii complete care solicită brevetul. Data priorității este data care este utilizată ca referință pentru verificarea noutății invenției. Data depozitării și data priorității sunt doi termeni importanți utilizați în contextul legilor privind brevetele. Mulți oameni folo
  • diferență între: Diferența dintre homonim și Homophone

    Diferența dintre homonim și Homophone

    Diferența cheie: omonimul se referă la cuvintele din limba engleză care împărtășesc aceeași ortografie și aceeași pronunție, dar cu o semnificație diferită. Homophone sunt cuvinte în limba engleză care împărtășesc aceleași pronunții, dar semnificații diferite. Aceste cuvinte pot avea aceeași ortografie sau pot avea ortografie diferită. Deși își amintește vag
  • diferență între: Diferența dintre Windows Phone 7.5 și Windows Phone 8

    Diferența dintre Windows Phone 7.5 și Windows Phone 8

    Diferența cheie: Windows Phone 7.5 este o actualizare a sistemului de operare Windows Phone 7 și a fost anunțat la Mobile World Congress 2011. Actualizarea a urmărit rezolvarea problemelor și a deficiențelor sistemului de operare Windows Phone 7. Windows Phone 8 este sistemul de operare de a doua generație pentru seria Microsoft Windows Phone. Siste
  • diferență între: Diferența dintre Bill Lokpal și Bill Lokpal Bill

    Diferența dintre Bill Lokpal și Bill Lokpal Bill

    Diferența cheie: proiectul de lege Lokpal și legea ulterioară Jan Lokpal Bill sunt atât facturi anti-corupție care au avut drept scop abordarea corupției în India. Primul proiect de lege Lokpal a fost introdus în 1968 și a fost adoptat de Lok Sabha în 1969; totuși nu a trecut de Rajya Sabha. Jan Lokpa
  • diferență între: Diferența dintre esențiale și relativism

    Diferența dintre esențiale și relativism

    Diferența cheie: Essentialismul afirmă că orice entitate specifică vine cu un set de atribute rigide care definesc cine sau ce este. Teoria afirmă că fiecare obiect, organism sau orice altceva care există în această lume are un set specific de instrucțiuni și o realitate esențială în spatele lor. Relativismul
  • diferență între: Diferența dintre ghete de drumeție și ghete de alpinism

    Diferența dintre ghete de drumeție și ghete de alpinism

    Diferența cheie: cizmele de drumeție sunt mai ușoare și mai confortabile, permițând persoanei să meargă cu mai multă ușurință. Există două tipuri de încălțăminte pentru drumeții: pantofi pentru drumeții și cizme pentru drumeții. Cizmele din gheață sunt complet diferite de încălțămintea pentru drumeții și cizme. Aceste cizme sunt grele și g
  • diferență între: Diferența dintre benzină și motorină

    Diferența dintre benzină și motorină

    Diferența cheie: Benzina, cunoscută și sub denumirea de benzină, este un combustibil transparent derivat din țiței și este utilizat ca combustibil în motoarele cu combustie internă. Benzina este separată de țiței de la 40 ° C la 205 ° C. Diesel este un combustibil lichid utilizat în motoare diesel. Acesta este o

Alegerea Editorului

Diferența dintre maimuță și gorilă

Diferența cheie: Apesii sunt un tip de primate, care, atunci când sunt defalcate în continuare în rezultate în gorile. Gorilele sunt o subcategorie de maimuțe. Gorilele sunt considerate ca fiind cea mai mare maimuță și o parte a Genului, Gorila. Este adesea dificil să se facă diferența între un maimuță și o gorilă, deoarece o gorilă este de fapt o maimuță. Apesii sunt un tip