Diferența dintre alimentele indiene și continentale

Diferența principală : bucătăria indiană cuprinde o varietate de preparate din bucătăria regională originară din pământul indian. Continental este un termen generalizat care se referă în mod colectiv la bucătăriile din Europa și alte țări occidentale.

Odată cu creșterea globalizării, oamenii de pe tot globul au început să se obișnuiască și să se bucure de diferitele varietăți de bucătării disponibile.

Bucătăria indiană este una dintre bucătăriile preferate ale oamenilor din țări. Cu combinația de condimente, legume și tehnică diferite, gustul vasului este foarte ridicat. Mâncarea indiană este puternic influențată de opțiunile culturale și religioase. Dezvoltarea bucătăriei indiene se crede a fi modelată de credințele dharmice și este în continuă evoluție datorită interacțiunilor culturale ale națiunii cu alte societăți.

Bucătăria indiană reflectă 5000 de ani de istorie a diferitelor culturi care interacționează în interiorul subcontinentului, ducând la diversitatea de arome și mâncăruri regionale găsite în India modernă. O dieta indiana consta din fructe, legume, oua, produse lactate, lapte si carne. De-a lungul timpului, oamenii au îmbrățișat vegetarianismul.

Alimentele discontinue din această bucătărie includ bajra, orez, făină de grâu și varietate de linte, în special massor, toor și moong. Lentilele sunt folosite pe scară largă. Mâncărurile indiene sunt gătite în ulei vegetal, dar uleiul de arahide este mai popular în regiunile de nord și sud, în timp ce uleiul de muștar este utilizat în mod obișnuit în regiunile estice. Bucătăria diferă de la o regiune la alta, ca urmare a diversității culturii locale, a locației (aproape de mare, deșert sau munți) și a economiei. De asemenea, variază în funcție de sezon și de disponibilitatea fructelor și legumelor. Câteva exemple:

· Gujarat: bucătărie Gujarati; este în primul rând vegetarian. Un tipic Gujarati thali constă din roti, daal sau kadhi, orez, sabzi și papad. Acesta variază foarte mult pe aromă și căldură pe baza gusturilor personale și regionale.

· Kerala: bucătăria din Kerala; se amestecă mâncăruri locale cu cele străine pentru ao adapta la gusturile locale. Nucă de cocos cresc abundent în Kerala, astfel încât nucă de cocos rasă și lapte de nucă de cocos sunt utilizate în mod obișnuit pentru îngroșare și aromatizare. Litoralul lung și numeroasele râuri au dus la o industrie puternică de pescuit în regiune, făcând fructele de mare o parte comună a mesei.

Potrivit Wikipedia, bucătăriile țărilor occidentale sunt destul de diverse, există câteva caracteristici care ajută la distingerea gătitului occidental de bucătăria indiană și asiatică. În comparație cu gătitul tradițional din țările asiatice, carnea este mai proeminentă și substanțială. Steakul este o farfurie comună în vest. Bucătăriile occidentale pun un accent deosebit pe sosuri, cum ar fi condimentele și condimentele. Multe produse lactate sunt utilizate în procesul de gătit. Pâinea din făină de grâu este cea mai obișnuită sursă de amidon din această bucătărie, alături de paste și produse de patiserie, deși cartofii au devenit un produs majoritar de amidon în dieta europenilor. Porumbul nu este obișnuit în dieta lor. Porumbul sau polenta, se găsește în principal în alimentele din Italia și din Balcani.

Comparație între bucătăria indiană și cea continentală:

Mancare indiana

Continental Food

Definiție

Constă în varietate de preparate din bucătăria regională din India.

Constă din bucătăria regiunilor din Europa și țările occidentale.

ingrediant

Se folosesc varietăți de linte.

Carnea este principala farfurie.

condimente

Sunt folosite cantități mari de condimente.

Se utilizează cantități mici de condimente.

oameni

Un număr de oameni sunt vegetarieni.

Oamenii sunt de obicei iubitori de carne.

Ulei

Alimentele sunt gătite în ulei de arahide sau ulei vegetal.

Alimentele sunt gătite în ulei de măsline.

Articolul din grâu

Pâinea prăjită (roti) este mai frecventă.

Pâinea este comună.

Exemple

Gujarati thali, poha etc.

Paste, friptura la gratar, etc.

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Nerd și Geek

    Diferența dintre Nerd și Geek

    Diferența cheie: "Nerd" și "geek" sunt cuvinte care au imagini stereotipice ale persoanelor asociate cu ele. În vremurile moderne, un tocilar este, în general, folosit pentru a se referi la o persoană care este studiată, nedorită și plictisitoare. Pe de altă parte, geekul este folosit pentru a se referi la o persoană care are o obsesie pentru un anumit domeniu sau un subiect și este foarte entuziasmat de domeniul său de interes. "Nerd
  • comparații populare: Diferența dintre dezinfectare și sterilizare

    Diferența dintre dezinfectare și sterilizare

    Diferența cheie: Dezinfecția se referă la procesul care ucide cea mai mare parte a bolilor producătoare de microorganisme. Pe de altă parte, sterilizarea se referă la procesul care este folosit pentru a face un produs să fie liber de orice microorganisme viabile. Dezinfecția și sterilizarea sunt ambele procese care sunt utilizate pentru a elimina microorganismele care pot provoca boli. Cu toat
  • comparații populare: Diferența dintre Kung Fu și Tai Chi

    Diferența dintre Kung Fu și Tai Chi

    Diferența principală: Atât Kung Fu, cât și Tai Chi sunt forme chinezești de arte marțiale, în timp ce diferența se află între tehnicile lor. Kung Fu sunt o formă externă de arte marțiale, practicile lor subliniază mai mult puterea și viteza unui individ, în timp ce Tai Chi este o formă de artă marțială internă, ale cărei exerciții subliniază mai mult echilibrul, stabilitatea și sensibilitatea unui individ. Kung fu implică o gamă l
  • comparații populare: Diferența dintre America de Nord și America de Sud

    Diferența dintre America de Nord și America de Sud

    Diferența cheie: America de Nord și America de Sud sunt două continente. Atât America de Nord cât și America de Sud sunt situate în emisfera vestică, adică la vest de meridianul principal. Cu toate acestea, America de Nord se află în emisfera nordică, adică la nord de ecuator, în timp ce America de Sud se află în sudul Americii de Sud, adică la sud de ecuator. Împreună, Ameri
  • comparații populare: Diferența dintre formal și semi-formal

    Diferența dintre formal și semi-formal

    Diferența cheie: Formal este deseori asociat cu eticheta convențională sau eticheta. Se referă la conformitatea cu procedurile, formele, convențiile sau regulile stabilite. De asemenea, este asociat cu normele oficiale. Pe de altă parte, semiformal înseamnă un stil care combină elementele formale și informale. Nu este
  • comparații populare: Diferența dintre inginerul de software și programatorul de calculator

    Diferența dintre inginerul de software și programatorul de calculator

    Diferența cheie: Inginerii de software sunt o persoană care se ocupă cu proiectarea, dezvoltarea, construirea, testarea și întreținerea software-ului. Acești oameni se pot referi la ei înșiși ca dezvoltatori de software sau programatori de calculator. Programatorii de programe sunt, de asemenea, aceiași ca inginerii de software. Acești oa
  • comparații populare: Diferența dintre Punjabi și Sikh

    Diferența dintre Punjabi și Sikh

    Diferența cheie: Punjabi se referă la limba vorbită de locuitorii din regiunea Punjab, precum și de locuitorii din regiune. Punjabi se referă, de asemenea, la alimentele etnice din regiune, cultura și practicile folclorice ale regiunii. Sikh este cel care urmează Sikhismul. În Punjab, sikhismul este o religie care a apărut în secolul al 15-lea. Punjabi
  • comparații populare: Diferența dintre făina de porumb și amidonul de porumb

    Diferența dintre făina de porumb și amidonul de porumb

    Diferența cheie: Făina de porumb și amidonul de porumb sunt același lucru. Ele sunt utilizate pentru agenți de îngroșare. Făină de porumb este un agent pudră din porumb și vine în culoarea albă și galbenă. Pe de altă parte, amidonul de porumb este un alt nume pentru făina de porumb. Pulberea este folosită ca agent de îngroșare în anumite alimente, oferind de două ori puterea de îngroșare a făinii de porumb. Făină de porumb și amid
  • comparații populare: Diferența dintre memoria DDR, DDR2 și memoria RAM DDR3

    Diferența dintre memoria DDR, DDR2 și memoria RAM DDR3

    Diferența cheie: DDR (DDR1), DDR2 și DDR3 sunt diferite tipuri de SDRAM care sunt utilizate în computere. DDR2 oferă o rată de transfer mai rapidă, un ceas de autobuz și este mai ușor de utilizat în comparație cu DDR1. DDR3 este o versiune avansată a aceleiași tehnologii. Permite viteze mai rapide ale magistralei și viteză de transfer mai mare decât tehnologiile de memorie anterioare. Toate cele tr

Alegerea Editorului

Diferența dintre maimuță și gorilă

Diferența cheie: Apesii sunt un tip de primate, care, atunci când sunt defalcate în continuare în rezultate în gorile. Gorilele sunt o subcategorie de maimuțe. Gorilele sunt considerate ca fiind cea mai mare maimuță și o parte a Genului, Gorila. Este adesea dificil să se facă diferența între un maimuță și o gorilă, deoarece o gorilă este de fapt o maimuță. Apesii sunt un tip