Diferența dintre alimentele indiene și continentale

Diferența principală : bucătăria indiană cuprinde o varietate de preparate din bucătăria regională originară din pământul indian. Continental este un termen generalizat care se referă în mod colectiv la bucătăriile din Europa și alte țări occidentale.

Odată cu creșterea globalizării, oamenii de pe tot globul au început să se obișnuiască și să se bucure de diferitele varietăți de bucătării disponibile.

Bucătăria indiană este una dintre bucătăriile preferate ale oamenilor din țări. Cu combinația de condimente, legume și tehnică diferite, gustul vasului este foarte ridicat. Mâncarea indiană este puternic influențată de opțiunile culturale și religioase. Dezvoltarea bucătăriei indiene se crede a fi modelată de credințele dharmice și este în continuă evoluție datorită interacțiunilor culturale ale națiunii cu alte societăți.

Bucătăria indiană reflectă 5000 de ani de istorie a diferitelor culturi care interacționează în interiorul subcontinentului, ducând la diversitatea de arome și mâncăruri regionale găsite în India modernă. O dieta indiana consta din fructe, legume, oua, produse lactate, lapte si carne. De-a lungul timpului, oamenii au îmbrățișat vegetarianismul.

Alimentele discontinue din această bucătărie includ bajra, orez, făină de grâu și varietate de linte, în special massor, toor și moong. Lentilele sunt folosite pe scară largă. Mâncărurile indiene sunt gătite în ulei vegetal, dar uleiul de arahide este mai popular în regiunile de nord și sud, în timp ce uleiul de muștar este utilizat în mod obișnuit în regiunile estice. Bucătăria diferă de la o regiune la alta, ca urmare a diversității culturii locale, a locației (aproape de mare, deșert sau munți) și a economiei. De asemenea, variază în funcție de sezon și de disponibilitatea fructelor și legumelor. Câteva exemple:

· Gujarat: bucătărie Gujarati; este în primul rând vegetarian. Un tipic Gujarati thali constă din roti, daal sau kadhi, orez, sabzi și papad. Acesta variază foarte mult pe aromă și căldură pe baza gusturilor personale și regionale.

· Kerala: bucătăria din Kerala; se amestecă mâncăruri locale cu cele străine pentru ao adapta la gusturile locale. Nucă de cocos cresc abundent în Kerala, astfel încât nucă de cocos rasă și lapte de nucă de cocos sunt utilizate în mod obișnuit pentru îngroșare și aromatizare. Litoralul lung și numeroasele râuri au dus la o industrie puternică de pescuit în regiune, făcând fructele de mare o parte comună a mesei.

Potrivit Wikipedia, bucătăriile țărilor occidentale sunt destul de diverse, există câteva caracteristici care ajută la distingerea gătitului occidental de bucătăria indiană și asiatică. În comparație cu gătitul tradițional din țările asiatice, carnea este mai proeminentă și substanțială. Steakul este o farfurie comună în vest. Bucătăriile occidentale pun un accent deosebit pe sosuri, cum ar fi condimentele și condimentele. Multe produse lactate sunt utilizate în procesul de gătit. Pâinea din făină de grâu este cea mai obișnuită sursă de amidon din această bucătărie, alături de paste și produse de patiserie, deși cartofii au devenit un produs majoritar de amidon în dieta europenilor. Porumbul nu este obișnuit în dieta lor. Porumbul sau polenta, se găsește în principal în alimentele din Italia și din Balcani.

Comparație între bucătăria indiană și cea continentală:

Mancare indiana

Continental Food

Definiție

Constă în varietate de preparate din bucătăria regională din India.

Constă din bucătăria regiunilor din Europa și țările occidentale.

ingrediant

Se folosesc varietăți de linte.

Carnea este principala farfurie.

condimente

Sunt folosite cantități mari de condimente.

Se utilizează cantități mici de condimente.

oameni

Un număr de oameni sunt vegetarieni.

Oamenii sunt de obicei iubitori de carne.

Ulei

Alimentele sunt gătite în ulei de arahide sau ulei vegetal.

Alimentele sunt gătite în ulei de măsline.

Articolul din grâu

Pâinea prăjită (roti) este mai frecventă.

Pâinea este comună.

Exemple

Gujarati thali, poha etc.

Paste, friptura la gratar, etc.

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre .NET 3.5 și .NET 4.0

    Diferența dintre .NET 3.5 și .NET 4.0

    Diferența cheie: .NET este un cadru / infrastructură de software dezvoltat de Microsoft pentru a dezvolta, a rula și a implementa următoarea generație de aplicații și servicii Web XML. .NET 3.5 și .NET 4.0 sunt două versiuni diferite ale .NET. Versiunea 4.0 este mai avansată și, prin urmare, conține caracteristici îmbunătățite comparativ cu 3.5. Pentru a adu
  • comparații populare: Diferența dintre Integer și Double

    Diferența dintre Integer și Double

    Diferența cheie: în limbile de programare, integerul și dublul sunt ambele tipuri de date (specificatori de tip aritmetic) utilizați pentru definirea unei variabile înainte de a fi folosiți. Integerul este folosit ca tip de date pentru a indica un număr întreg, în timp ce dublu este un tip de date pentru a desemna un număr mare plutitor. Limbile
  • comparații populare: Diferența dintre Samsung Galaxy Nota 3 și Samsung Galaxy S3

    Diferența dintre Samsung Galaxy Nota 3 și Samsung Galaxy S3

    Diferența cheie: Samsung Galaxy Nota 3 este cel mai nou smartphone de la Samsung Corporation. A fost prezentat la data de 4 septembrie 2013 la IFA Berlin cu Galaxy Gear, un ceas inteligent care ar trebui să funcționeze ca un dispozitiv însoțitor pentru telefoanele Galaxy. Galaxy S3 a fost un telefon de vârf al Samsung. Sams
  • comparații populare: Diferența dintre Chyle și Chyme

    Diferența dintre Chyle și Chyme

    Diferența principală: Chyle este un lichid corporal laptic care se formează în intestinul subțire. Formele de chilă se găsesc în mod special în timpul digestiei alimentelor grase. Chyme, pe de altă parte, este un amestec de alimente digerate parțial și fluide din stomac. Se numește o "masă semifluidă de mâncare parțial digerată" și este, de asemenea, cunoscută sub numele de chimus. Chyle și chimme su
  • comparații populare: Diferența dintre Lup și Jackal

    Diferența dintre Lup și Jackal

    Diferența principală: Șacalii sunt omorâți, omnivori și prădători de animale mici și mijlocii. Lupii sunt mai mari decât șacalii și au o formă mai progresivă. Ele sunt mai bine adaptate pentru a vâna animale mai mari și au o natură mai socială. Lupii și șacalii sunt specii diferite în același gen, Canis. Șacalii sunt omorâți
  • comparații populare: Diferența dintre degradarea radioactivă și transmutarea

    Diferența dintre degradarea radioactivă și transmutarea

    Diferența cheie: decăderea radioactivă este procesul prin care un nucleu atomic emite particule sau fragmente elementare. Această defalcare a nucleului atomic are ca rezultat eliberarea atât a energiei, cât și a materiei din nucleu. În general, transmutarea se referă la actul schimbării de la o formă la alta. În contex
  • comparații populare: Diferența dintre accent și ascensiune

    Diferența dintre accent și ascensiune

    Diferența cheie: Accentul este un semn folosit pentru a arăta stresul pe o silabă sau pentru a pronunța cu accent. Termenul "ascensiune" înseamnă a urca sau a crește în altitudine. Accentul și ascensiunea celor doi termeni nu pot fi folosiți în mod interschimbabil. Ambele sunt cele două cuvinte diferite care au semnificații semnificativ diferite și trebuie utilizate în contextul potrivit. Un "acce
  • comparații populare: Diferența dintre iPhone 5S și Samsung Galaxy S3

    Diferența dintre iPhone 5S și Samsung Galaxy S3

    Diferența cheie: iPhone 5S este cel mai nou smartphone de la Apple. Dispune de Apple OS 7 și este disponibil în 3 culori: alb, negru și aur. Samsung Galaxy S3 a fost succesorul Samsung Galaxy S4, telefonul emblematic al Samsung Corporation. Pe 10 septembrie 2013, Apple Inc. a anunțat lansarea a două dintre cele mai noi telefoane: iPhone 5S și iPhone 5C. Direc
  • comparații populare: Diferența dintre sortare și colțare

    Diferența dintre sortare și colțare

    Diferența cheie: Sortarea înseamnă ordonarea sau clasificarea a ceva. Pe de altă parte, Collating trebuie să asambleze ceva într-o secvență logică. Sortarea și sortarea sunt adesea folosite interschimbabil, dar sunt ușor diferite unul de celălalt. Dictionary.com definește sortarea după cum urmează: Un anumit tip, specie, varietate, clasă sau grup, care se disting printr-un caracter sau o natură comună: dezvoltarea unui nou tip de pictură; oameni buni, desigur, dar nu chiar de felul nostru. Caracterul, calit

Alegerea Editorului

Diferența dintre Elephant și Mammoth

Diferența principală: elefanții sunt o rudă a mamuților; ambele aparțin familiei Elephantidae. În lumea de azi, mamuții nu există. Sa constatat că de obicei au avut colți mai mari decât elefanții. Elephantidae sunt singura familie supraviețuitoare din ordinul Proboscidea; celelalte familii ale ordinului, care includea mamuți și mastodoni, au dispărut. Cuvântul "