Diferența cheie: un termometru pentru carne este un termometru utilizat pentru măsurarea temperaturii interne a cărnii care se găsește. Indică temperatura cărnii în interior pentru a determina dacă carnea este complet fiartă sau rămâne fiartă nefiertă. Pe de altă parte, un termometru de bomboane este un dispozitiv folosit pentru a măsura temperatura bomboanelor sau a soluției de zahăr. Un termometru de bomboane este de asemenea cunoscut ca un termometru de zahăr.

Oxford Dictionary definește un termometru ca dispozitiv care este utilizat pentru a măsura temperatura sau gradientul de temperatură folosind o varietate de principii diferite. În timp ce cel mai comun termometru este folosit pentru a determina temperatura unui corp uman, există termometre care pot fi folosite pentru a verifica temperatura exterioară, incluzând vânturile și nivelurile de umiditate. O temperatură este o parte importantă a vieții umane și folosită în viața de zi cu zi. Termometrele joacă, de asemenea, un rol important în bucătărie pentru a verifica temperatura alimentelor la gătit. Două astfel de termometre sunt cunoscute sub denumirea de termometru pentru carne și termometru pentru bomboane.

Un termometru pentru carne este un termometru folosit pentru măsurarea temperaturii interne a cărnii gătite. Indică temperatura cărnii în interior pentru a determina dacă carnea este complet fiartă sau rămâne fiartă nefiertă. Aceste termometre sunt populare atunci când se prepară carne umplute, fripturi, fripturi etc. În astfel de cazuri, nu puteți tăia carnea deschisă pentru a determina dacă umplutura din interior sau carnea este gata preparată din interior. Termometrul poate fi lăsat în interiorul cuptorului, în timp ce carnea se găsește pentru a indica când temperatura interioară atinge temperatura dorită.

Un termometru pentru carne are o sondă de metal pe o parte cu un punct ascuțit pentru a ajuta la penetrarea pielii cărnii. Pe cealaltă parte există un cadran metalic sau un cadran digital care arată temperatura. Unele termometre utilizează o bandă bimetalică care rotește un ac pentru a arăta temperatura. Un alt termometru popular este un timer pop-up care este cel mai frecvent utilizat la curcani; aceste temporizatoare sunt atașate cu un arc care apare când se atinge o anumită temperatură. Mai multe tipuri scumpe de termometre pentru carne includ și o alarmă care se stinge odată ce temperatura dorită este atinsă. Acesta este un dispozitiv important de a avea într-o bucătărie dacă o persoană frecvent gătește carne și este foarte popular printre bucătari.

Pe de altă parte, un termometru de bomboane este un dispozitiv folosit pentru a măsura temperatura bomboanelor sau a soluției de zahăr. Un termometru de bomboane este de asemenea cunoscut ca un termometru de zahăr. Aceste termometre pot fi de asemenea utilizate pentru măsurarea temperaturii uleiului pentru prăjit. Acest tip de termometru se găsește cel mai frecvent în magazine de patiserie, torturi sau bomboane / magazine de zahăr. Atunci când se ocupă de zahăr, există diferite etape de zahăr care pot fi obținute, cum ar fi cristalină, lichidă, solidă etc. Când se ocupă de zahăr, temperatura este un aspect important, deoarece temperatura greșită poate provoca arderea sau întărirea zahărului.

Similar termometrelor din carne, există diferite tipuri de termometre pentru zahăr, cum ar fi termometrele lichide tradiționale, termometrele cu arc elicoidal și termometrele digitale. Termometrele digitale funcționează cel mai bine, deoarece acestea citesc temperatura mai repede și mai precis comparativ cu celelalte. Unele modele sunt de asemenea disponibile cu alarme, care se opresc când se atinge o anumită temperatură. Termometrele pentru bomboane pot citi temperaturi mai ridicate care pot ajunge până la 200 ° C (200 ° C) sau mai mult.