Diferența cheie: Un cuptor este o cameră izolată termic care este utilizată pentru încălzirea, coacerea sau uscarea unei substanțe. Este cel mai frecvent utilizat pentru gătit. Un cuptor cu microunde este un tip de cuptor care utilizează microunde pentru a încălzi alimentele. Un cuptor cu microunde este un tip de cuptor care utilizează microunde pentru a încălzi alimentele. Microundele sunt un tip de undă electromagnetică care este împrăștiată între radiațiile radio și infraroșu pe spectrul electromagnetic.

Cuptoare au existat de la descoperirea focului. Ele joacă un rol important în mijloacele noastre de trai și bunăstare. Există diferite tipuri de cuptoare care sunt disponibile pe piață, ceea ce ușurează gătirea, încălzirea hranei și multe alte lucruri. Cuptoarele sunt de asemenea folosite pentru alte scopuri, cum ar fi fabricarea sticlei, forjarea, fabricarea ceramicii, crearea căldurii etc. Nu putem diferenția microundele de cuptoare exact așa cum este un tip de cuptor. Cuptorul cu microunde este un cuptor foarte popular și se găsește în milioane de case din întreaga lume. Este foarte ușor și rapid de utilizat.

Un cuptor este o cameră termoizolată utilizată pentru încălzirea, coacerea sau uscarea unei substanțe. Este cel mai frecvent utilizat pentru gătit. Cel mai vechi cuptor poate fi datat în 29 000 î.Hr. în Europa Centrală, unde a fost folosit pentru prăjire, fierbere și cel mai frecvent gătit mamuți. Pe măsură ce tehnologia a continuat să crească, construcția cuptoarelor sa îmbunătățit. Progresul a inclus crearea unui cuptor real, făcându-le portabile, permițând diferite tipuri de gătit, cum ar fi fierberea, prăjirea, etc.

Constatările din arta civilizațiilor Indus Valley, în afară de gătit, au fost utilizate și pentru a crea cărămizi arse pentru a construi canale, ceramică, sticlă și forjare. Aceste cuptoare vechi au fost alimentate de foc, crengi de lemn și iarbă. Dezvoltarea tehnologiei a văzut și cuptoarele alimentate cu gaze naturale, lemn, cărbune și electricitate. Alte progrese au văzut cuptoarele cu orificii de foc, ferestre de ventilație și coșuri de fum. Au existat diferite tipuri de cuptoare, inclusiv cuptor de pământ, cuptor ceramic, cuptor cu gaz, cuptor electric, cuptor cu microunde și cuptor de convecție.

Descoperirea cuptoarelor a fost observată odată cu dezvoltarea cuptoarelor de gaz, inventate la începutul anilor 1900; urmate de cuptoarele electrice, inventate la sfârșitul secolului al XIX-lea, și cuptoarele cu microunde. Cuptoarele electrice elimină nevoia de gaz inflamabil periculos, în timp ce folosesc bobine de încălzire cu rezistență pentru a furniza căldură. Cuptorul cu microunde utilizează microunde pentru a produce căldură. Microundele excită moleculele unui obiect care cauzează frecare și produc căldură. Aceste cuptoare, cu excepția cuptorului cu microunde, sunt cunoscute ca cuptoare convenționale.

Un cuptor cu microunde este un tip de cuptor care utilizează microunde pentru a încălzi alimentele. Microundele sunt un tip de undă electromagnetică care este împrăștiată între undele radio și radiațiile infraroșii pe spectrul electromagnetic, iar frecvențele acestora se situează între 300 MHz (0, 3 GHz) și 300 GHz. O proprietate interesantă a microundelor în această frecvență este că acestea sunt absorbite de apă, grăsimi și zaharuri. Cu toate acestea, ele nu sunt absorbite de plastic sau metal. Cuptoarele cu microunde funcționează exclusiv pe bază de energie electrică și nu necesită setări suplimentare. Este un fel de echipament de conectare și utilizare.

Primele microunde au fost inventate în urma celui de-al doilea război mondial, folosind tehnologia radar dezvoltată în timpul războiului de Percy Spencer. Primul cuptor cu microunde a fost numit "Radarange" și a fost comercializat în 1947 de Raytheon. Cu toate acestea, în acest moment tehnologia nu a fost încă perfecționată, iar gama a fost prea mare pentru a fi utilizată în case și a fost disponibilă doar pentru cumpărarea comercială. De asemenea, a necesitat o cantitate masivă de energie electrică, ceea ce îl face scump. Cuptorul cu microunde pe care îl folosim, cunoscut sub numele de microunde "a fost dezvoltat pentru prima dată în 1967 de către Amana Corporation, care a fost ulterior achiziționată de Raytheon.

Să încercăm să simplificăm cum funcționează cuptorul cu microunde. Când mâncarea se află în interiorul cuptorului cu microunde, cuptorul aruncă microundele la mâncare. Microundele sunt absorbite de alimente, care apoi sunt transformate în căldură. Ai auzit vreodată că microundele încălzesc hrana din afară? Ei bine, este adevărat. Valurile care sunt absorbite de grăsime, apă și alte substanțe din interiorul alimentelor încep să încălzească moleculele alimentelor, căldura apoi călătorește spre exterior, încălzind restul hranei. Observați că, uneori, când alimentele congelate sunt plasate pentru încălzire în cuptorul cu microunde și nu sunt încălzite pentru o perioadă mai lungă de timp, interiorul va fi cald, dar exteriorul este rece. Acest lucru se datorează faptului că căldura încă nu a călătorit afară. Microundele nu sunt absorbite de plastic, sticlă, ceramică și metal. Metalul reflectă de fapt microundele; prin urmare, căptușeala interioară a cuptorului cu microunde este realizată din metal. Cu toate acestea, atunci când încercați să încălziți sau să preparați alimente în tigaie metalică, acesta reflectă doar undele departe de mâncare.

Microundele sunt simple și eficiente pentru a fi folosite deoarece sunt portabile, nu necesită niciun set suplimentar. Ele economisesc, de asemenea, o mulțime de energie prin încălzirea hranei mai repede în comparație cu cuptoarele tradiționale și sobe. Ele sunt, de asemenea, eficiente din punct de vedere al costurilor în timpul înființării și pe termen lung. Acesta este motivul pentru care unul dintre ele trebuie să aibă aparatură în multe bucătării. Cu toate acestea, atunci când este vorba de a face lucruri speciale de gătit, cum ar fi coacerea, prăjirea sau încercarea de a face o crustă crocantă, microundele sunt ineficiente. Pentru acestea, fie pentru gătit aceste alimente în mod eficient, fie pentru alte cuptoare convenționale, trebuie să fie folosite fie echipamente speciale, cum ar fi hârtia de ceară, fie tavă cu ulei.

	cuptoare	Cuptor cu microunde
Se execută	Electricitate, gaze naturale (propan, butan, GPL), lemn, etc.	Se execută electricitate
Preț	Prețul cuptorului depinde de costurile inițiale și de ce se execută.	Prețul cuptorului este destul de economic. Nu necesită taxe suplimentare stabilite.
Incalzi	Încălzirea depinde de tipul cuptorului. În timp ce cuptoarele cu gaz se încălzesc rapid, cuptoarele electrice iau o vreme pentru a se încălzi.	Încălzirea este cea mai rapidă din toate cuptoarele.
Timp de gătit	Timpul de gătire este mai mare în cuptoarele convenționale.	Cuptoarele cu microunde consumă cel mai puțin timp pentru a încălzi alimentele. De asemenea, poate găti mâncare sub 5 minute.
Economic	Din nou, factorul economic depinde de tipul cuptoarelor. Cuptoarele cu gaz sunt de obicei mai economice pe termen lung. Cuptoarele electrice sunt mai costisitoare pe termen lung, deoarece electricitatea este mai costisitoare în comparație cu gazele naturale.	Cuptorul cu microunde este foarte economic. Funcționează pe energie electrică și consumă doar energie atunci când încălzește alimente. Nu necesită nici o putere suplimentară.
Distribuția căldurii	Cuptoarele cu gaz distribuie căldura neuniform (mai multă căldură din partea de sus), în timp ce cuptoarele electrice au o distribuție mai uniformă a căldurii.	Microundele distribuie căldura mai uniform, deoarece alimentele absorb microundele și apoi le transformă în căldură. Încălzirea nu poate fi chiar în obiecte groase, dense.
Managementul temperaturii	Temperatura este mai ușor de gestionat în aproape toate cuptoarele.	Temperatura este gestionată automat. Cu toate acestea, în funcție de model, cuptorul cu microunde poate permite proprietarului să schimbe temperatura.
Arzatoare	Se execută arzătoare, bobine, lemn, cărbune etc.	Nu sunt necesare arzatoare, doar un întrerupător electric.
Beneficii	Beneficiul fiecărui cuptor depinde de tipul cuptorului. În timp ce cuptoarele electrice sunt mai ușor de curățat și mai ieftin de instalat; cuptoarele de gaz sunt mai rapide pentru încălzire și sunt mai ieftine pe termen lung.	Cuptoarele cu microunde sunt ieftine, eficiente și ușor de utilizat. Acestea nu necesită setări profesionale, pot fi amplasate oriunde pe un top și sunt conectate. De asemenea, ele utilizează mai puțină energie și energie pentru a încălzi alimentele.
limitări	Electric: scumpe pe termen lung, încălzire lentă, inutilă în timpul întreruperii alimentării cu energie electrică; Gaz: mai greu de curățat, reparații costisitoare, pericol de scurgere, instalare costisitoare.	Microundele sunt eficiente pentru gătit, deși nu sunt eficiente pentru crearea unor tipuri de alimente. Ei nu fac alimente crocante sau pentru coacere eficient.