Diferența dintre Mutton și Miel

Diferența principală: atât carnea de oaie, cât și mielul sunt carnea oilor domesticite. Diferența dintre cele două este vârsta oilor din care provine carnea. Mielul este oaia tânără, în timp ce oaia este carnea de la oi mai în vârstă.

Atât carnea de oaie, cât și mielul sunt carnea oilor domesticite. Diferența dintre cele două este vârsta oilor din care provine carnea. Mielul este oaia tânără, în timp ce oaia este carnea de la oi mai în vârstă. Oile mai vechi tinde să aibă o aromă mai bogată și mai puternică, dar pot fi dură dacă nu sunt gătite corespunzător. De asemenea, tinde să dureze mai mult pentru a găti decât mielul moale și delicat, care are o aromă mai blândă. Prin urmare, mulți oameni tind să preferă mielul de peste, în special țările occidentale. Mutonul, care este mai dur, este mai mult un gust dobândit.

Mielul este în mod esențial dintr-o oaie care are mai puțin de 2 până la 3 ani. Dacă oile sunt peste 3 ani, carnea se numește oaie. Cu toate acestea, în unele țări, cum ar fi Statele Unite, carnea de oaie în general se numește miel, indiferent de vârstă. În plus, în unele țări carnea unei capre este numită și oaie.

Există o serie de diferențe între oaie și miel, fiecare conducând pe cineva care preferă unul peste altul. Unele dintre aceste diferențe sunt:

Carne de oaie

miel

Animal

Oaie; sau în unele țări din capră

Oaie

Din

Oi mai vechi, maturi

Oile tinere

Vârstă

De la o oaie de peste doi ani

Baby miel - mai puțin de 12 săptămâni

Miel de primăvară - până la șase luni

Anual - 1 an

Aromă

O aromă mai bogată și mai puternică

Blând

mărimea

Tăițe și bucăți mai mari decât mielul

Tăițe și bucăți mai mici decât carnea de oaie

Carne

Mai tare decât miel; un procent mai mic de apă și un procent mai mare de grăsimi, proteine, extractive și substanțe aromatizante

Tendință, carne slabă, slabă

Culoarea carnii

Mai închis; roz-roșu.

Mai usoara; roz pal; ușor până la întuneric roz

Gras

Mai multe grăsimi, acizi grași concentrați în mușchi, grăsime albă fermă

Mai puțin grăsime, grăsime puțin roz

Os

Mai puternic și mult mai alb

Tender texturat, poros în structură; ușor de culoare roz

Procesul de gătit

lung și lent; necesită maturare timp de 2 sau 3 săptămâni pentru a fi în cea mai bună stare

Mai rapid și mai ușor decât alte tipuri de carne

Cel mai bun pentru

Se toacă și curry

Prăjită sau la grătar

Preferată în

Orientul Mijlociu și țările îndepărtate

Țările occidentale: America de Nord și Europa

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre TFT și LCD

    Diferența dintre TFT și LCD

    Diferența cheie: LCD-urile sunt un tip de ecran de televiziune care utilizează cristale lichide între două foi de material polarizant. TFT (tranzistor subțire) este un tranzistor cu efect de câmp care este utilizat pentru a construi ecranul LCD și este încorporat în fiecare pixel, făcând-l mai rapid și oferind o calitate mai bună a imaginii. Un LCD este
  • comparații populare: Diferența dintre căsătorie și nuntă

    Diferența dintre căsătorie și nuntă

    Diferența-cheie: Căsătoria se referă la unirea a două persoane care este recunoscută în mod oficial de lege. Acesta definește un angajament oficial între cuplu. Nunta este un eveniment social care sărbătorește ocazia căsătoriei. Ceremonia de căsătorie se desfășoară la acest eveniment. Căsătoriile se nu
  • comparații populare: Diferența dintre femei și femei

    Diferența dintre femei și femei

    Diferența cheie : Atât femeile, cât și femeile sunt folosite pentru a se referi la femei. O femeie este un termen singular folosit pentru a descrie o (o) doamnă adultă, în timp ce femeile sunt termeni plurali folosiți pentru a descrie mai mult de o doamnă. O femeie adultă este întotdeauna menționată ca o "femeie". În timp ce
  • comparații populare: Diferența dintre Buddy și Dude

    Diferența dintre Buddy și Dude

    Diferența cheie: Buddy este un mod informal de a se referi la un prieten de sex masculin. Tipul este un termen de slang in engleza americana pentru un individ. Mulți ar fi auzit sau au folosit cuvintele, amice și frați, atunci când ședințe sau chat-chat cu prietenii, sau atunci când un tip cere ceva pentru o persoană necunoscută. Cu toate
  • comparații populare: Diferența dintre funcția și procedura din Oracle

    Diferența dintre funcția și procedura din Oracle

    Diferența principală: Funcțiile și procedurile sunt ambele subprograme ale Oracle. Principalul punct de diferență care se află între ele este acela că funcțiile întoarce întotdeauna o valoare, dar procedurile pot sau nu pot. Oracle, după cum știm, este un limbaj de codare utilizat pe scară largă. Un program est
  • comparații populare: Diferența dintre Kappa și Nupe

    Diferența dintre Kappa și Nupe

    Diferența cheie: Termenul Kappa este forma scurtă a numelui fraternității Kappa Alpha Psi. Un membru al fraternității Kappa Alpha Psi este cunoscut fie ca un Kappa sau ca un Nupe. Termenii Kappa și Nupe nu sunt bine cunoscuți de cineva aflat în afara scenei fraternității facultății. Kappa și Nupe sunt termeni asociați fraternității Kappa Alpha Psi. Kappa Alpha Psi
  • comparații populare: Diferența dintre grădiniță și creșă

    Diferența dintre grădiniță și creșă

    Diferența principală: grădinița este un loc în care copiii cu vârste cuprinse între trei și cinci ani sunt învățați la baza învățământului școlar, folosindu-se de metode precum învățarea pe bază de joc. Crèche este termenul pentru un loc în care copiii sunt îngrijiți în absența părinților / tutorelui lor, care nu pot rămâne cu ei din cauza angajamentelor de muncă. Grădina este un tip de școală,
  • comparații populare: Diferența dintre Wu Wei și Wei Wu Wei

    Diferența dintre Wu Wei și Wei Wu Wei

    Diferența principală : Principala diferență dintre cei doi termeni este că "Wu Wei" este un concept filosofic în taoism, în timp ce termenul "Wei Wu Wei" este un nume de scriitor al autorului. Termenii, Wu Wei și Wei Wu Wei sunt deseori confuzi unul cu celălalt. Uneori, s-ar putea să nu știi nici măcar diferența dintre cele două, din cauza ortografiei și a omonimiei lor similare. De asemenea,
  • comparații populare: Diferența dintre BBA și BBM

    Diferența dintre BBA și BBM

    Diferența cheie: BBA înseamnă Bachelor of Business Administration. BBM reprezintă Bachelor of Business Management. Ambele sunt cursuri de trei ani de conducere. BBA și BBM sunt foarte asemănătoare în multe contexte. În general, se referă la aceleași cursuri. Cu toate acestea, uneori, BBA este privită ca fiind mai concentrată asupra conținutului administrativ, în timp ce BBM este considerat a fi mai concentrat pe studiile orientate pe analiză și logică. BBA și BBM sunt

Alegerea Editorului

Diferența dintre Typeface și Font

Diferența cheie: o textură (cunoscută și ca familie de fonturi) este un set de caractere care au caracteristici comune de design. O singură inscripție este reprezentată de o greutate specifică, stil, condens, lățime, înclinare, italicizare, ornamentare și designer sau turnătorie, dar nu și dimensiune. Un font, pe