Diferența cheie: New York Pizza are o crustă subțire crocantă, care permite persoanei să-l orienteze pe jumătate. Chicago Pizza are o crustă groasă de adâncime care este făcută într-o tigaie similară cu o tigaie de plăcintă acoperită cu toppinguri.

Chicago și New York au fost în mod constant la concurență, încercând să se depășească reciproc în mai multe categorii diferite - de la arhitectură, la viața orașului și chiar la mâncare. Una dintre principalele capse ale ambelor orașe este pizza. Ambele orașe își fac abilitățile de a face pizza și adesea compară pizza cu celălalt oraș.

Ambele orașe au un gust variat când vine vorba de pizza și fiecare servește până la o pizza medie. Cu toate acestea, ambele pizze diferă în aproape toate aspectele - crustă, topping, brânză etc.

Pizda de renume mondial din New York este cunoscută pretutindeni. Caracteristicile sale sunt populare și până în prezent oamenii încă încearcă să recreeze un gust similar. Pizza din New York Style este o crustă mistoasă, care este făcută din făină de pâine cu conținut ridicat de gluten. Acesta este adesea creat într-o dimensiune mare - 18 "în diametru și frecvent tăiat în 8 felii. Crusta este apoi acoperită cu un strat ușor de sos de roșii și un strat de brânză de mozzarella pură. În timp ce cea mai comună este brânza netedă, pizza poate avea și alte toppinguri. Pizza este destinată numai pentru două-trei topping-uri, deoarece aluatul este prea flexibil pentru a menține mai multe topping-uri. Pizza este de asemenea pliabilă deoarece permite mobilitatea, unde oamenii pot purta felia în mișcare. Pizza este servită cu condimente, cum ar fi oregano, brânză parmezană rasă și fulgi uscați de ardei roșii.

New York Style Pizza poate fi datată din 1905, când a fost înființată prima pizzerie în America din Little Italy, Manhattan. Un imigrant italian, Gennaro Lombardi, a deschis un magazin alimentar în 1987 și a fost autorizat să vândă pizza în 1905. Acest angajat al imigranților - Antonio TotonnoPero - a început să facă plăcinte de pizza și să le vândă la magazinul alimentar. Oamenii nu și-au putut permite întreaga plăcintă și s-au oferit să plătească prin felie. Aceasta a început o tendință de vânzare a pizza de felie. Pero a părăsit magazinul lui Lombardi și și-a deschis pizzeria proprie pe Insula Coney.

Chicago pizzas au, de asemenea, un fan popular după. Chicagoanii au un mare beneficiu față de pizza din New York, deoarece au cele mai bune din ambele lumi. În plus față de adâncime, au, de asemenea, crusta subțire pentru a oferi. Mâncarea populară adâncă este o pizza cu crustă groasă care se face într-o tigaie, în comparație cu plasarea directă pe suport. Aproximativ 8-10 ", tigaia este stratificată cu sos, topping și brânză. Pizza este tăiată în 6 felii. Pizza este foarte grea și este adesea consumată cu un cuțit și o furculiță. Când este servit, seamănă cu ceva similar cu lasagna. Pizza este considerată o masă adecvată și este de așteptat să mănânce când stați la masă, nu în timp ce călătoriți. Pizza poate avea mai multe straturi de topping, oriunde de la 3-6, poate mai mult. De asemenea, nu se limitează la un strat de brânză; are diferite tipuri de brânzeturi. Pizza este servită cu oregano și fulgi de chili.

Nu există o documentație suficientă pentru a determina cine a inventat pizza de adâncime. Cu toate acestea, potrivit lui Tim Samuelson, istoricul cultural oficial al Chicagoului, cea mai veche pizza cunoscută în stil deep-disco Chicago poate fi creditată fondatorului Ike Sewell de la Pizzeria Uno. Un alt articol din 1956 din Chicago Daily News susține că bucătarul original al pizza, Uno, Rudy Malnati a dezvoltat rețeta.

Comparație între New York Pizza și Chicago Pizza:

	New York Pizza	Chicago Pizza
Crustă	O crustă subțire, crocantă, aruncată de mână, care îi permite persoanei să o îndoaie pe jumătate.	Adâncime - o crustă groasă care este făcută într-o tigaie asemănătoare cu o plăcuță de plăcintă acoperită cu toppinguri.
Topping-uri	Un strat mic de toppinguri care se agață de brânză. Cele mai obișnuite topping-uri includ roșii și brânză, brânză și pepperoni etc. Pizzile din New York au de obicei 2 până la 3 topping-uri max.	Chicago pizza sunt de câțiva centimetri în profunzime, care permite mai multe toppings stratificat pe partea de sus unul de celălalt. Chicago pizza au mai multe straturi de brânză și topping multiple într-o singură pizza.
Sos	Lumina pe sos	Sosul gustos pentru a acoperi întreaga pizza
Brânză	Are un strat subțire de brânză de mozzarella	Are straturi de șahuri diferite, o varietate de tipuri diferite
Ulei	Ea are un strat de ulei pe pizza după ce a gătit din brânză. Pe felie sunt piscine de ulei	Are un strat de ulei care se așează în tigaie după ce pizza este gătită. Depozitele de petrol sunt chiar pe pizza
Stiluri de pizza	Adânc, pizza umplute și pizza cu crustă subțire	Mână subțire aruncată, pizza
comoditate	Este făcută pentru a fi pliată și mâncată în mișcare	Pizza de feluri de mâncare este destinată să se așeze într-o mâncare și să mănânce cu o furculiță și cuțit
porţii	Pot varia de la o singură felie de servire la o pizza întregă	De obicei, o întreagă pizza destinată a 2 sau mai mulți oameni
Gătit	Direct pe raftul cuptorului. Este uneori gătit și într-un cuptor de cărămidă	Gătit într-o tigaie, care este apoi plasat în interiorul cuptorului
Timp de gătit	Mai puțin timp de gătire, deoarece crusta de pizza este subțire, care gătește rapid	Timpul de gătire este mai lung, deoarece crusta de pizza este groasă și durează un timp pentru a găti în mod egal