Diferența principală: Lentilele sunt impulsuri care fac parte din familia leguminoaselor. Cele două cele mai comune și populare linte sunt linte roșii și linte verde. Lentilele roșii sunt, de obicei, disponibile împărțite. În comparație cu alte linte, ele tind să se gătească mai repede, în cel mult 30 de minute. Ei au o aromă dulce și nuci și au tendința de a fi destul de delicate după gătit, adesea în imposibilitatea de a-și păstra forma. Lentilele verzi au un exterior lucios si o aroma puternica de piper, o aroma care poate fi descrisa ca fiind mai pura. Ele sunt de obicei disponibile ca întreg și pot fi încolțite și adăugate la salate crude. Când se gătește, au mai mult timp de gătit, mai mult de 45 de minute. De asemenea, ele tind să păstreze o textura fermă după gătit.
Lentilele sunt o cultură populară originară din Asia și Africa de Nord. Erau de fapt pe una dintre primele culturi care urmau să fie domesticite. Conform dovezilor arheologice, lămâia a fost consumată până acum 13.000 de ani. Ele sunt, de asemenea, considerate a fi destul de hrănitoare, cu un număr foarte mic de calorii.
Lentilele sunt disponibile întregi sau împărțite în jumătăți, cu sau fără acoperirile lor. Lentile variază în funcție de mărime și de culoare. Culorile lor variază de la galben la roșu-portocaliu până la verde, maro și negru. Există multe tipuri diferite de linte, printre care:
- Maro / spaniolă pardina
- Lentile verde / puy franceze (negru albastru-verde)
- Verde
- Negru / Beluga
- Linte galben / tan (roșu interior)
- Red Chief (linte galben decorticat)
- Eston Green (Mic verde)
- Richlea (verde mediu)
- Laird (verde mare)
- Petite de aur (linte decorticate)
- Masoare (linte cu jupuit maro care sunt portocalii în interior)
- Petit purpuriu / roșu (linte masoor decorticat)
- Macachiados (linte galbenă mexicană mare)
Cele două cele mai comune și populare linte sunt linte roșii și linte verde.
Lentile roșii - Lentilele roșii pot varia de la aur la portocaliu până la roșu. Ele sunt, de obicei, disponibile împărțite. În comparație cu alte linte, ele tind să se gătească mai repede, în cel mult 30 de minute. Ei au o aromă dulce și nuci și au tendința de a fi destul de delicate după gătit, adesea în imposibilitatea de a-și păstra forma.
Lentilele roșii sunt de obicei gătite cu mirodenii pentru dalii indiene, curry, alimente pentru copii, supe de îngroșare și caserole. O lingură de lingură roșie uscată conține 1 gram de grăsime, 28 grame de carbohidrați, 7 grame de fibre, 13 grame de proteine, 1 gram de zahăr natural și 170 de calorii.
G reen Lentils - Lentilele verzi pot varia de la culoarea verde-maroniu pana la maro. Ele au, de obicei, un exterior lucios și o aromă puternică de piper, o aromă care poate fi descrisă ca fiind mai pământească. Ele sunt de obicei disponibile ca întreg și pot fi încolțite și adăugate la salate crude. Când se gătește, au mai mult timp de gătit, mai mult de 45 de minute. De asemenea, ele tind să păstreze o textura fermă după gătit.
Lentilele verzi sunt folosite în general pentru salate calde, mâncăruri laterale, caserole și umpluturi. O lingură de lingură verde uscat nu conține grăsimi, 18 grame de carbohidrați, 4 grame de fibre, 9 grame de proteine și 2 grame de zahăr natural, precum și 110 de calorii.
