Diferența dintre uleiul de șofrănel și semințele de struguri

Diferența principală: În principal, uleiul de șofrănel și de semințe de struguri diferă de origine, împreună cu compozițiile lor grase. Șofrănelul obținut din semințe de șofrănel este plin de grăsimi mononesaturate. În timp ce uleiul de semințe de struguri obținut din semințe de struguri, subprodusele vinificației sunt compuse din grăsimi polinesaturate. Ambele compoziții de grăsimi ale uleiului sunt cunoscute pentru a menține nivelurile de colesterol.

Toate uleiurile joacă un rol vital în aspectele de sănătate, deoarece concentrația de grăsime afectează în mare măsură dieta zilnică a unui individ și alimentele. Un corp potrivit și fin este un semn al unui consum bun de ulei și grăsimi.

Șofrănel și ulei de semințe de struguri sunt cunoscute ca uleiurile nutritive pentru sănătate. Ambele uleiuri se fac prin presarea sau aburirea semințelor respective pentru a separa partea de ulei. Aceste uleiuri sunt mari surse de grăsimi nesaturate; care ajuta la imbunatatirea nivelului sanatos de colesterol din fluxul de sange. Ambele uleiuri sunt benefice pentru menținerea greutății, de aceea sunt, în general, preferate și sugerate pentru cei cu conștiință de sănătate. De asemenea, ambele uleiuri sunt uleiuri de gătit eficiente; dar conținutul ridicat de omega-6 din ulei de struguri îl face puțin mai sănătos decât uleiul de șofrănel, care este utilizat în general pentru prepararea la temperaturi înalte.

Șofrănelul este extras din semințe de șofrănel. Planta de șofrănel este o floare de floare de floarea-soarelui erbacee. Uleiul de șofrănel există în două tipuri diferite: unul, cu un conținut ridicat de acid gras mononesaturat (acid oleic) și altul cu conținut ridicat de acid gras polinesaturat (acid linoleic). Din punct de vedere industrial, aceste uleiuri sunt folosite în vopsele, în special în vopsele albe. În timp ce uleiul de șofrănel linoleic se dovedește benefic în scopuri dietetice; deoarece ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și a procesului de defalcare a acizilor grași. O proteină numită, adiponectina se găsește în ulei, ceea ce reduce problemele legate de menopauză la femei; prin urmare, acest ulei este benefic pentru ei. De asemenea, uleiul are capacitatea de a preveni problemele legate de inima, cum ar fi întărirea arterelor în ateroscleroza și accident vascular cerebral; prin urmare, uleiul ar fi cea mai bună alegere pentru pacienții cu inimă.

Uleiul de semințe de struguri este extras din semințele de struguri, care sunt subprodusele de struguri obținute după fabricarea vinului. Uleiul este curat și ușor în gust, cu o concentrație ridicată de conținut de grăsimi polinesaturate. Din punct de vedere industrial, acest ulei este utilizat în produsele cosmetice, deoarece poate controla conținutul de umiditate al pielii. Este, de asemenea, utilizat ca un lubrifiant pentru ras. Uleiul de semințe de struguri este unul dintre uleiurile esențiale care se aplică în aromoterapia. Odată cu acestea, uleiul este puternic folosit în produsele de panificație, se răspândește pe stafide pentru a-și păstra aroma, este, de asemenea, unul dintre ingredientele cunoscute în preparatele de salată și prepararea maionezei. Uleiul de semințe de struguri acționează ca bază în infuzii de usturoi, rozmarin sau alte ierburi sau condimente.

Toate uleiurile vegetale sunt, în general, uleiuri de gătit care se descompun la o anumită temperatură și emit fum, iar apoi uleiurile produc radicalii fără cancer, ceea ce îi face improprii consumului. Deci, în cazul uleiurilor menționate mai sus, uleiul de semințe de struguri are un punct de fum ridicat și se rupe numai după ce ajunge la 420 grade Fahrenheit. Cu toate acestea, punctul de fum rafinat al șofrănelului este de 450 până la 510 de grade Fahrenheit, și care este mult mai mare comparativ cu cel al uleiului de șofrănel. În general, uleiul de semințe de struguri este utilizat pentru prepararea la temperaturi înalte. Șofranul și uleiul de semințe de struguri sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate și, prin urmare, contribuie la reducerea nivelului de colesterol LDL sau "rău" și la creșterea nivelului de HDL sau a nivelului bun al colesterolului.

Prin urmare, aceste uleiuri pot fi considerate ca unul dintre uleiurile prietenoase pentru sănătate de pe piață. În timp ce alimentele sunt singura sursă de acizi grași esențiali, cunoscuți pentru a promova funcționarea, creșterea și dezvoltarea creierului sănătoase; uleiul de semințe de struguri se dovedește mai benefic și oferă un bun potențial decât uleiul de șofrănel.

Comparație între șofrănel și ulei de semințe de struguri:

Ulei de șofrănel

Ulei din semințe de struguri

Obtinut de la

semințe de șofrănel

semințe de struguri, care sunt subproduse obținute din vinificație

Compus din

mononesaturate

grăsimi polinesaturate

Punct de fum

rafinat punctul de fum de ulei de șofrănel este de 450 până la 510 grade Fahrenheit, și care este mult mai mare decât în ​​comparație cu ulei de semințe de struguri

are un punct de fum ridicat și începe să se descompună numai după ce ajunge la 420 grade Fahrenheit

În gătit, poate fi folosit pentru

înălțarea, rumenirea și prăjirea, coacerea la temperaturi înalte, prăjirea și gătitul în cuptor

prepararea mai înaltă a căldurii, prăjirea și gătitul în cuptor, pansamentele pentru salată și maioneza și ca bază pentru infuzările de ulei de usturoi, rozmarin sau alte ierburi sau condimente

Temperatură ridicată

Da, potrivit

Nu, nu este potrivit

Compoziții de grăsimi

  • 78% - grăsimi mononesaturate
  • 13, 3% - grăsimi polinesaturate și
  • 8, 7% - grăsimi saturate
  • 17% - grăsimi mononesaturate
  • 71% - grăsimi polinesaturate și
  • 11% - grăsimi saturate

Sunt ele benefice pentru controlul greutății?

da

da

Beneficii pentru sănătate

Reduce probleme cum ar fi:

  • Deficiență (acid gras)
  • Angina pectorală / boală coronariană
  • Ateroscleroza (peroxidarea lipidelor)
  • Tulburări cardiovasculare
  • Hepatita cronică (hepatita C)
  • Fibroză chistică
  • Diabetul zaharat tip 2
  • Hiperlipidemia familială
  • Ataxia lui Friedreich
  • hipercolesterolemia
  • Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială)
  • Tulburări de rinichi
  • Malnutriție (proteină-energie)
  • Supliment nutrițional (formulă pentru sugari)
  • Condiții cutanate (phrynoderma)
  • Nutriție parenterală totală
  • Toxicitate (litiu)
  • Reduce inflamația de la distrugerea radicalilor liberi
  • Oxidarea colesterolului și a altor țesuturi
  • Ajută la afectarea tiroidiană, ceea ce duce la creșterea hormonilor de stres
  • Reduce metabolismul
  • Pentru piele, folosit ca un hidratant
  • Ameliorează vene varicoase și vene spider,
  • Prevenirea cancerului,
  • Cavități dentare și
  • Diminuează sindromul premenstrual
  • Activitate antiinflamatorie, antialergică, anticanceră și antimicrobiană
Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre armele chimice și armele biologice

    Diferența dintre armele chimice și armele biologice

    Diferența cheie: O armă chimică este orice armă care folosește o substanță chimică pentru a ucide oameni. Pe de altă parte, o armă biologică utilizează o bacterie sau un virus sau, în unele cazuri, otrava care vine direct de la bacterii pentru a ucide oamenii. Armele chimice și armele biologice sunt două dintre cele mai devastatoare și mai calamite. Acestea sunt a
  • comparații populare: Diferența dintre codul QR și codul de bare

    Diferența dintre codul QR și codul de bare

    Diferența principală: atât codul QR, cât și codul de bare sunt instrumente folosite pentru a culege date despre entități specifice. Codul QR este o codificare bidimensională, în timp ce un cod de bare este un codaj unidimensional în natură. Termenul QR reprezintă codul de răspuns rapid. După cum sugerează și numele, un cod QR este utilizat pentru a obține date rapid dintr-un anumit element la îndemână. Codul QR a început
  • comparații populare: Diferența dintre audit și inspecție

    Diferența dintre audit și inspecție

    Diferența cheie: Auditul este inspecția, examinarea sau verificarea unei persoane, a unei organizații, a unui sistem, a unui proces, a unei întreprinderi, a unui proiect sau a unui produs. Inspectarea este actul de a examina ceva, adesea îndeaproape. Auditul este o revizuire și o examinare independentă a înregistrărilor și a activităților pentru a evalua adecvarea controalelor sistemului, pentru a asigura conformitatea cu politicile și procedurile operaționale stabilite și pentru a recomanda modificările necesare în cadrul controalelor, politicilor sau procedurilor. Acesta este fol
  • comparații populare: Diferența dintre grădiniță și Montessori

    Diferența dintre grădiniță și Montessori

    Diferența cheie: Pepinieră este un tip de preșcolar pentru copiii cu vârste cuprinse între trei și cinci ani. Acesta joacă un rol important în furnizarea de educație bazată pe o manieră obișnuită și jucăușă. Școlile Montessori se bazează pe abordarea educațională dezvoltată de medicul și educatorul italian, Maria Montessori. Pepinieră desemnează
  • comparații populare: Diferența dintre hidratant și loțiune

    Diferența dintre hidratant și loțiune

    Diferența principală: O loțiune este, în esență, o consistență ușoară a cremei, care este aplicată de regulă pe corp din diferite motive. Un hidratant, pe de altă parte, este o cremă care hidratează pielea. Poate avea o consistență ușor mai groasă sau mai ușoară decât o loțiune și este deseori concepută pentru a fi aplicată pe față. Un hidratant și o loțiune
  • comparații populare: Diferența dintre curbele convexe și concave

    Diferența dintre curbele convexe și concave

    Diferența cheie: o curbă concavă este rotunjită spre interior, în timp ce o curbă convexă este rotunjită ca exteriorul unei sfere. O curbă este foarte diferită de o linie dreaptă. O curbă are o pantă variată. Este o linie sau o linie îndoită, care se învârte sau se îndoaie să se alăture oricăror două puncte pe un grafic sau pe o hartă. Curbele pot fi împărți
  • comparații populare: Diferența dintre dioda și dioda Zener

    Diferența dintre dioda și dioda Zener

    Diferența cheie: o diodă este un tip de dispozitiv electric care permite curentului să se deplaseze printr-o singură direcție. Se compune dintr-un semiconductor de tip N și un semiconductor de tip P care sunt plasate împreună. O diodă zener este o diodă puternic dopată, cu o regiune de epuizare foarte îngustă. Permite flu
  • comparații populare: Diferența dintre demență și Alzheimer

    Diferența dintre demență și Alzheimer

    Diferența cheie: demența este un termen umbrelă care cuprinde o categorie largă de boli cerebrale și boli care afectează abilitățile cognitive ale unei persoane. Boala Alzheimer este un tip specific de demență, care este, de asemenea, cel mai frecvent tip de demență. Există o mulțime de confuzie cu privire la termenii demență și Alzheimer. Ca și orice alt
  • comparații populare: Diferența dintre rasism și discriminare

    Diferența dintre rasism și discriminare

    Diferența principală: Discriminarea înseamnă a trata pe cineva nedrept sau nedrept. Tratamentul nedrept poate fi bazat pe practic orice, inclusiv genul, rasa, comunitatea, culoarea pielii, trăsăturile feței, înălțimea, vocea, tonul, statutul social și economic, opiniile politice și religioase etc. Rasismul s

Alegerea Editorului

Diferența dintre arta de actorie și arta spectacolului

Diferența principală: Arta spectacolului cuprinde toate formele de artă în care o persoană exprimă expresie artistică prin fața, corpul și / sau vocea. Acționarea este un tip de artă performantă, deoarece actorul trebuie să se bazeze în mod obișnuit pe această față, corp și voce pentru a descrie un personaj. Artele spectacolu