Diferența dintre laptele de soia și laptele normal

Diferența cheie: Laptele normal este de fapt laptele de la vaci. Cu toate acestea, poate fi, de obicei, laptele de bivoli și bivolițe de apă. Laptele de soia, de asemenea, scris ca lapte de soia, este un înlocuitor de lapte care este fabricat pentru boabe de soia. Beneficiul major al laptelui de soia este acela că are aceeași cantitate de proteină ca laptele normal, dar fără proteina lactoză. Laptele de soia are, de asemenea, putine grasimi saturate si nu are colesterol in comparatie cu laptele obisnuit. Cu toate acestea, laptele obișnuit are diferite vitamine și minerale pe care le lipsește laptele de soia.

Laptele este o parte necesară a unei zile medii. Majoritatea oamenilor consumă lapte în fiecare zi din viața lor, fără un gând. Cu toate acestea, există unii oameni care nu pot bea lapte obișnuit. Acest lucru se datorează în principal faptului că laptele normal conține o proteină numită lactoză, pe care unii oameni nu o pot digera. Aceasta este de fapt o afecțiune numită intoleranță la lactoză. Prin urmare, există o mulțime de alternative la laptele normal disponibil pentru acești oameni. Aceasta include lapte de migdale, lapte de orez, lapte de nucă de cocos și lapte de soia.

Laptele normal este de fapt laptele de la vaci. Cu toate acestea, poate fi, de obicei, laptele de bivoli și bivolițe de apă. Unele culturi consumă și lapte de oaie, capră, iac, cai, reni și cămile, dar laptele de vacă este cel mai consumat lapte din lume. De fapt, există și soiuri disponibile în laptele de vacă. Acestea includ 1% lapte, 2% lapte, lapte degresat, lapte praf și lapte integral, printre altele.

Laptele de soia, de asemenea, scris ca lapte de soia, este un înlocuitor de lapte care este fabricat pentru boabe de soia. Pentru a face lapte de soia, boabele de soia sunt mai întâi înmuiate în apă și apoi sunt șlefuite în pastă. Această pastă este apoi amestecată cu apă și fiartă pentru o anumită perioadă de timp. După care, soluția de lapte este apoi filtrată pentru a îndepărta fibrele insolubile de lapte de soia. Laptele filtrată este ceea ce se numește lapte de soia.

În timp ce laptele de soia a câștigat recent popularitate, acesta a existat încă din 200 î.en. Acesta a fost folosit pentru prima dată în China, dar nu a fost consumat în mod regulat până în anii 1800 și a fost introdus mult mai târziu în lumea occidentală.

Beneficiul major al laptelui de soia este acela că are aceeași cantitate de proteină ca laptele normal, dar fără proteina lactoză. După cum sa afirmat anterior, mulți oameni nu sunt capabili să ingereze și digera această proteină. Acest lucru se datorează în principal faptului că acestea nu au capacitatea de a produce enzima, lactaza, care transformă lactoza în glucoză. Datorită acestui fapt, persoanele cu intoleranță la lactoză nu pot bea sau consuma lapte obișnuit. Cu toate acestea, ele pot consuma lapte de soia, deoarece nu are lactoză. Prin urmare, laptele de soia este o alternativă populară față de laptele obișnuit.

Mulți oameni consumă și lapte de soia în loc de lapte de vacă, deoarece conține mai puțin grăsimi decât laptele integral. Acesta este și motivul pentru care mulți oameni preferă 1% lapte, 2% lapte sau lapte degresat pentru laptele obișnuit. Laptele de soia are, de asemenea, putine grasimi saturate si nu are colesterol in comparatie cu laptele obisnuit. Cu toate acestea, laptele obișnuit are diferite vitamine și minerale pe care le lipsește laptele de soia.

Laptele de soia este, de asemenea, consumat în mod regulat datorită faptului că are un impact ecologic redus în comparație cu laptele obișnuit. Din acest motiv, se consumă în mod obișnuit într-o dietă vegană, deoarece veganii se abțin de la consumarea produselor pe bază de animale, datorită metodelor de producție inumane și exploatatoare. Veganii susțin că omul profită de vacile ca vacile trebuie să fie ținute mereu însărcinate, astfel încât să alăpteze; vițeii lor sunt separați de mamă aproape imediat după naștere, astfel încât laptele să poată fi folosit în beneficiul omului. De asemenea, vițeii de sex feminin sunt crescuți pentru a fi utilizați în producția de vacă, în timp ce vițeii masculi sunt uciși sau folosiți pentru carne de vită și carne de vită. În plus, odată ce vacile nu mai pot produce lapte, sunt uciși, de asemenea.

Comparație între laptele de soia și laptele normal:

Lapte de soia

Lapte normal

Sursă

Soia

vaci

Proces

Pentru a face lapte de soia, boabele de soia sunt mai întâi înmuiate în apă și apoi sunt șlefuite în pastă. Această pastă este apoi amestecată cu apă și fiartă pentru o anumită perioadă de timp. După care, soluția de lapte este apoi filtrată pentru a îndepărta fibrele insolubile de lapte de soia. Laptele filtrată este ceea ce se numește lapte de soia.

Vacile sunt lapte pentru a obține laptele integral. Acest lapte este apoi omogenizat și pasteurizat pentru consumul uman.

Tipuri

Indulcit, indulcit

1% lapte, 2% lapte, lapte degresat, lapte praf și lapte integral,

Produse

Tofu, iaurt de soia, smântână de soia, chefir de soia și brânză pe bază de soia. Se folosește de asemenea cu ceai, cafea, cereale etc.

Paneer, iaurt, smântână, kefir și diverse brânzeturi. Se folosește de asemenea cu ceai, cafea, cereale etc.

Dateaza de la

202 î.H.

9000 î.H.

Compararea valorii nutritive în 1 cană de lapte conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA):

Nutrienți (1 cană)

Lapte de soia

Lapte de vacă (Lapte integral)

calorii

131 kcal

149 kcal

Grăsime totală

4, 2 g

7, 98 g

Grăsime saturată

0, 5 g

4, 6 g

Grăsime polinesaturate

2, 3 g

0, 5 g

Grasime monosaturata

1 g

2 g

Colesterol

0 mg

24 mg

Total carbohidrați

15 g

11, 66 g

Fibre dietetice

1, 5 g

0 g

Zahăr

9, 7 g

12, 32 g

Proteină

7, 95 g

7, 69 g

Vitamina A

0 pg

112 pg

Vitamina C

0 g

0 g

Vitamina D

0 pg

0, 2 pg

Vitamina B-6

0, 187 mg

0, 088 mg

Vitamina B-12

0 g

1, 10 g

Calciu

61 mg

276 mg

Fier

1, 56 mg

0, 07 mg

Magneziu

61 mg

24 mg

Fosfor

126 mg

205 mg

Potasiu

287 mg

322 mg

Sodiu

124 mg

105 mg

Zinc

0, 29 mg

0, 9 mg

Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Nerd și Geek

    Diferența dintre Nerd și Geek

    Diferența cheie: "Nerd" și "geek" sunt cuvinte care au imagini stereotipice ale persoanelor asociate cu ele. În vremurile moderne, un tocilar este, în general, folosit pentru a se referi la o persoană care este studiată, nedorită și plictisitoare. Pe de altă parte, geekul este folosit pentru a se referi la o persoană care are o obsesie pentru un anumit domeniu sau un subiect și este foarte entuziasmat de domeniul său de interes. "Nerd
  • comparații populare: Diferența dintre dezinfectare și sterilizare

    Diferența dintre dezinfectare și sterilizare

    Diferența cheie: Dezinfecția se referă la procesul care ucide cea mai mare parte a bolilor producătoare de microorganisme. Pe de altă parte, sterilizarea se referă la procesul care este folosit pentru a face un produs să fie liber de orice microorganisme viabile. Dezinfecția și sterilizarea sunt ambele procese care sunt utilizate pentru a elimina microorganismele care pot provoca boli. Cu toat
  • comparații populare: Diferența dintre Kung Fu și Tai Chi

    Diferența dintre Kung Fu și Tai Chi

    Diferența principală: Atât Kung Fu, cât și Tai Chi sunt forme chinezești de arte marțiale, în timp ce diferența se află între tehnicile lor. Kung Fu sunt o formă externă de arte marțiale, practicile lor subliniază mai mult puterea și viteza unui individ, în timp ce Tai Chi este o formă de artă marțială internă, ale cărei exerciții subliniază mai mult echilibrul, stabilitatea și sensibilitatea unui individ. Kung fu implică o gamă l
  • comparații populare: Diferența dintre America de Nord și America de Sud

    Diferența dintre America de Nord și America de Sud

    Diferența cheie: America de Nord și America de Sud sunt două continente. Atât America de Nord cât și America de Sud sunt situate în emisfera vestică, adică la vest de meridianul principal. Cu toate acestea, America de Nord se află în emisfera nordică, adică la nord de ecuator, în timp ce America de Sud se află în sudul Americii de Sud, adică la sud de ecuator. Împreună, Ameri
  • comparații populare: Diferența dintre formal și semi-formal

    Diferența dintre formal și semi-formal

    Diferența cheie: Formal este deseori asociat cu eticheta convențională sau eticheta. Se referă la conformitatea cu procedurile, formele, convențiile sau regulile stabilite. De asemenea, este asociat cu normele oficiale. Pe de altă parte, semiformal înseamnă un stil care combină elementele formale și informale. Nu este
  • comparații populare: Diferența dintre inginerul de software și programatorul de calculator

    Diferența dintre inginerul de software și programatorul de calculator

    Diferența cheie: Inginerii de software sunt o persoană care se ocupă cu proiectarea, dezvoltarea, construirea, testarea și întreținerea software-ului. Acești oameni se pot referi la ei înșiși ca dezvoltatori de software sau programatori de calculator. Programatorii de programe sunt, de asemenea, aceiași ca inginerii de software. Acești oa
  • comparații populare: Diferența dintre Punjabi și Sikh

    Diferența dintre Punjabi și Sikh

    Diferența cheie: Punjabi se referă la limba vorbită de locuitorii din regiunea Punjab, precum și de locuitorii din regiune. Punjabi se referă, de asemenea, la alimentele etnice din regiune, cultura și practicile folclorice ale regiunii. Sikh este cel care urmează Sikhismul. În Punjab, sikhismul este o religie care a apărut în secolul al 15-lea. Punjabi
  • comparații populare: Diferența dintre făina de porumb și amidonul de porumb

    Diferența dintre făina de porumb și amidonul de porumb

    Diferența cheie: Făina de porumb și amidonul de porumb sunt același lucru. Ele sunt utilizate pentru agenți de îngroșare. Făină de porumb este un agent pudră din porumb și vine în culoarea albă și galbenă. Pe de altă parte, amidonul de porumb este un alt nume pentru făina de porumb. Pulberea este folosită ca agent de îngroșare în anumite alimente, oferind de două ori puterea de îngroșare a făinii de porumb. Făină de porumb și amid
  • comparații populare: Diferența dintre memoria DDR, DDR2 și memoria RAM DDR3

    Diferența dintre memoria DDR, DDR2 și memoria RAM DDR3

    Diferența cheie: DDR (DDR1), DDR2 și DDR3 sunt diferite tipuri de SDRAM care sunt utilizate în computere. DDR2 oferă o rată de transfer mai rapidă, un ceas de autobuz și este mai ușor de utilizat în comparație cu DDR1. DDR3 este o versiune avansată a aceleiași tehnologii. Permite viteze mai rapide ale magistralei și viteză de transfer mai mare decât tehnologiile de memorie anterioare. Toate cele tr

Alegerea Editorului

Diferența dintre maimuță și gorilă

Diferența cheie: Apesii sunt un tip de primate, care, atunci când sunt defalcate în continuare în rezultate în gorile. Gorilele sunt o subcategorie de maimuțe. Gorilele sunt considerate ca fiind cea mai mare maimuță și o parte a Genului, Gorila. Este adesea dificil să se facă diferența între un maimuță și o gorilă, deoarece o gorilă este de fapt o maimuță. Apesii sunt un tip