Diferența dintre laptele de soia și laptele normal

Diferența cheie: Laptele normal este de fapt laptele de la vaci. Cu toate acestea, poate fi, de obicei, laptele de bivoli și bivolițe de apă. Laptele de soia, de asemenea, scris ca lapte de soia, este un înlocuitor de lapte care este fabricat pentru boabe de soia. Beneficiul major al laptelui de soia este acela că are aceeași cantitate de proteină ca laptele normal, dar fără proteina lactoză. Laptele de soia are, de asemenea, putine grasimi saturate si nu are colesterol in comparatie cu laptele obisnuit. Cu toate acestea, laptele obișnuit are diferite vitamine și minerale pe care le lipsește laptele de soia.

Laptele este o parte necesară a unei zile medii. Majoritatea oamenilor consumă lapte în fiecare zi din viața lor, fără un gând. Cu toate acestea, există unii oameni care nu pot bea lapte obișnuit. Acest lucru se datorează în principal faptului că laptele normal conține o proteină numită lactoză, pe care unii oameni nu o pot digera. Aceasta este de fapt o afecțiune numită intoleranță la lactoză. Prin urmare, există o mulțime de alternative la laptele normal disponibil pentru acești oameni. Aceasta include lapte de migdale, lapte de orez, lapte de nucă de cocos și lapte de soia.

Laptele normal este de fapt laptele de la vaci. Cu toate acestea, poate fi, de obicei, laptele de bivoli și bivolițe de apă. Unele culturi consumă și lapte de oaie, capră, iac, cai, reni și cămile, dar laptele de vacă este cel mai consumat lapte din lume. De fapt, există și soiuri disponibile în laptele de vacă. Acestea includ 1% lapte, 2% lapte, lapte degresat, lapte praf și lapte integral, printre altele.

Laptele de soia, de asemenea, scris ca lapte de soia, este un înlocuitor de lapte care este fabricat pentru boabe de soia. Pentru a face lapte de soia, boabele de soia sunt mai întâi înmuiate în apă și apoi sunt șlefuite în pastă. Această pastă este apoi amestecată cu apă și fiartă pentru o anumită perioadă de timp. După care, soluția de lapte este apoi filtrată pentru a îndepărta fibrele insolubile de lapte de soia. Laptele filtrată este ceea ce se numește lapte de soia.

În timp ce laptele de soia a câștigat recent popularitate, acesta a existat încă din 200 î.en. Acesta a fost folosit pentru prima dată în China, dar nu a fost consumat în mod regulat până în anii 1800 și a fost introdus mult mai târziu în lumea occidentală.

Beneficiul major al laptelui de soia este acela că are aceeași cantitate de proteină ca laptele normal, dar fără proteina lactoză. După cum sa afirmat anterior, mulți oameni nu sunt capabili să ingereze și digera această proteină. Acest lucru se datorează în principal faptului că acestea nu au capacitatea de a produce enzima, lactaza, care transformă lactoza în glucoză. Datorită acestui fapt, persoanele cu intoleranță la lactoză nu pot bea sau consuma lapte obișnuit. Cu toate acestea, ele pot consuma lapte de soia, deoarece nu are lactoză. Prin urmare, laptele de soia este o alternativă populară față de laptele obișnuit.

Mulți oameni consumă și lapte de soia în loc de lapte de vacă, deoarece conține mai puțin grăsimi decât laptele integral. Acesta este și motivul pentru care mulți oameni preferă 1% lapte, 2% lapte sau lapte degresat pentru laptele obișnuit. Laptele de soia are, de asemenea, putine grasimi saturate si nu are colesterol in comparatie cu laptele obisnuit. Cu toate acestea, laptele obișnuit are diferite vitamine și minerale pe care le lipsește laptele de soia.

Laptele de soia este, de asemenea, consumat în mod regulat datorită faptului că are un impact ecologic redus în comparație cu laptele obișnuit. Din acest motiv, se consumă în mod obișnuit într-o dietă vegană, deoarece veganii se abțin de la consumarea produselor pe bază de animale, datorită metodelor de producție inumane și exploatatoare. Veganii susțin că omul profită de vacile ca vacile trebuie să fie ținute mereu însărcinate, astfel încât să alăpteze; vițeii lor sunt separați de mamă aproape imediat după naștere, astfel încât laptele să poată fi folosit în beneficiul omului. De asemenea, vițeii de sex feminin sunt crescuți pentru a fi utilizați în producția de vacă, în timp ce vițeii masculi sunt uciși sau folosiți pentru carne de vită și carne de vită. În plus, odată ce vacile nu mai pot produce lapte, sunt uciși, de asemenea.

Comparație între laptele de soia și laptele normal:

Lapte de soia

Lapte normal

Sursă

Soia

vaci

Proces

Pentru a face lapte de soia, boabele de soia sunt mai întâi înmuiate în apă și apoi sunt șlefuite în pastă. Această pastă este apoi amestecată cu apă și fiartă pentru o anumită perioadă de timp. După care, soluția de lapte este apoi filtrată pentru a îndepărta fibrele insolubile de lapte de soia. Laptele filtrată este ceea ce se numește lapte de soia.

Vacile sunt lapte pentru a obține laptele integral. Acest lapte este apoi omogenizat și pasteurizat pentru consumul uman.

Tipuri

Indulcit, indulcit

1% lapte, 2% lapte, lapte degresat, lapte praf și lapte integral,

Produse

Tofu, iaurt de soia, smântână de soia, chefir de soia și brânză pe bază de soia. Se folosește de asemenea cu ceai, cafea, cereale etc.

Paneer, iaurt, smântână, kefir și diverse brânzeturi. Se folosește de asemenea cu ceai, cafea, cereale etc.

Dateaza de la

202 î.H.

9000 î.H.

Compararea valorii nutritive în 1 cană de lapte conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA):

Nutrienți (1 cană)

Lapte de soia

Lapte de vacă (Lapte integral)

calorii

131 kcal

149 kcal

Grăsime totală

4, 2 g

7, 98 g

Grăsime saturată

0, 5 g

4, 6 g

Grăsime polinesaturate

2, 3 g

0, 5 g

Grasime monosaturata

1 g

2 g

Colesterol

0 mg

24 mg

Total carbohidrați

15 g

11, 66 g

Fibre dietetice

1, 5 g

0 g

Zahăr

9, 7 g

12, 32 g

Proteină

7, 95 g

7, 69 g

Vitamina A

0 pg

112 pg

Vitamina C

0 g

0 g

Vitamina D

0 pg

0, 2 pg

Vitamina B-6

0, 187 mg

0, 088 mg

Vitamina B-12

0 g

1, 10 g

Calciu

61 mg

276 mg

Fier

1, 56 mg

0, 07 mg

Magneziu

61 mg

24 mg

Fosfor

126 mg

205 mg

Potasiu

287 mg

322 mg

Sodiu

124 mg

105 mg

Zinc

0, 29 mg

0, 9 mg

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre Ebola și SIDA

    Diferența dintre Ebola și SIDA

    Diferența cheie: Principala diferență dintre SIDA și Ebola este faptul că o persoană care a fost infectată cu HIV poate trăi mai mult de 10 ani fără să primească chiar SIDA. Cu toate acestea, o persoană infectată cu Ebola va începe să prezinte simptome în decurs de 2 până la 21 de zile. Ebola și SIDA sun
  • diferență între: Diferența dintre dreptul comun și dreptul de reglementare

    Diferența dintre dreptul comun și dreptul de reglementare

    Diferența cheie: Legile comune sunt legi care au fost adoptate în baza hotărârilor judecătorești. Aceste legi sunt elaborate pe baza hotărârilor pronunțate în cauzele mai vechi. Legile comune sunt, de asemenea, cunoscute drept jurisprudență sau precedent. Legea de reglementare este o parte a dreptului administrativ și include reguli și reglementări adoptate de departamentul administrativ al guvernului. Pe masura ce
  • diferență între: Diferența dintre Marinara și Sosul de Pizza

    Diferența dintre Marinara și Sosul de Pizza

    Diferența cheie: Sosul de Marinara se referă la un anumit sos, în timp ce, din punct de vedere tehnic, un sos de pizza poate fi orice sos pus pe o pizza. Sosul de marinara este gatit si redus intr-o pasta groasa ca tendinta, in timp ce sosul de pizza este de fapt nefierat. Unii oameni sunt bucătari născuți, în timp ce pentru alții gătitul este echivalent cu chimia. Indifer
  • diferență între: Diferența dintre multigraini, cereale integrale și grâu întreg

    Diferența dintre multigraini, cereale integrale și grâu întreg

    Diferența cheie: Multigrain este un termen utilizat atunci când un produs încorporează în ingrediente mai mult de un boabe, dar boabele folosite nu pot fi întregi. Cerealele integrale înseamnă că orice fel de cereale este utilizat este folosit în întregime, astfel încât să includă și toate fibrele, vitaminele și tot ceea ce vine cu cerealele. Întreaga etiche
  • diferență între: Diferența dintre Volți și Watte

    Diferența dintre Volți și Watte

    Diferența principală: Volțile și Wattele sunt ambele unități de măsură. Volt (V) este unitatea SI derivată pentru măsurarea tensiunii. Voltele sunt măsurate folosind un voltmetru. Watts (W), pe de altă parte, este unitatea SI derivată pentru măsurarea puterii. Watt este numit după inginerul scoțian James Watt. SI reprezintă
  • diferență între: Diferența dintre bullying și teasing

    Diferența dintre bullying și teasing

    Diferența principală : Teasingul, în general, este o modalitate jucăușă, distractivă sau prietenoasă de a vă distra sau de a se distra unul de celălalt, în care nici una dintre părți nu se simte rănită și are doar un râs bun despre asta. Îngrijirea, pe de altă parte, este un comportament intenționat, agresiv și negativ, în care un bătăuș intenționează să rănească cealaltă persoană prin manifestarea puterii. Deci, diferența esențială dint
  • diferență între: Diferența dintre Cyberpunk și Steampunk

    Diferența dintre Cyberpunk și Steampunk

    Diferența cheie: atât Cyberpunk cât și Steampunk sunt sub-genuri în genul science fiction. Cyberpunk se concentrează pe tehnologie avansată și știință, subliniind adesea computerele și roboții. Steampunk este amplasat într-o epocă industrială din secolul al XIX-lea cu mașini cu aburi. Atât Cyberpunk,
  • diferență între: Diferența dintre Windows XP, Windows 7 și Windows 8

    Diferența dintre Windows XP, Windows 7 și Windows 8

    Diferența cheie: Windows XP a fost lansat în octombrie 2001 ca un upgrade la sistemele de operare Windows 2000 și ME. Windows 7 și Windows 8 sunt cele mai recente două sisteme de operare de la Microsoft. Toate sistemele au fost modernizate cu noi caracteristici și schimbări de interfață pentru a face sistemele mai interesante și atrăgătoare pentru utilizatori. Sistemul d
  • diferență între: Diferența dintre Mall și Supermarket

    Diferența dintre Mall și Supermarket

    Diferența cheie: mall-urile sau mall-urile sunt spații închise mari care sunt adesea caracterizate prin multe magazine care vând mărfurile publicului. Mall-urile pot fi de dimensiuni medii sau mari, în funcție de construcția și de numărul de magazine pe care vrea să le dețină. Supermarketurile sunt mari magazine alimentare cu autoservire care oferă clienților o varietate de alimente și consumabile de uz casnic. Marfa este org

Alegerea Editorului

Diferența dintre Buddy și Dude

Diferența cheie: Buddy este un mod informal de a se referi la un prieten de sex masculin. Tipul este un termen de slang in engleza americana pentru un individ. Mulți ar fi auzit sau au folosit cuvintele, amice și frați, atunci când ședințe sau chat-chat cu prietenii, sau atunci când un tip cere ceva pentru o persoană necunoscută. Cu toate