Diferența dintre uleiul de soia și uleiul de porumb

Diferența principală: În zilele noastre, soia și uleiul de porumb sunt considerate cele mai sănătoase și cele mai esențiale tipuri de uleiuri de gătit. Aceste uleiuri sunt obținute din sursele lor respective, cum ar fi semințele de soia și germenii de porumb (denumiți în mod obișnuit "porumb").

Toate uleiurile naturale au propriile calități și proprietăți în sine, ceea ce le face diferite unul de celălalt. Astăzi, uleiurile devin o parte a tendințelor de sănătate și dietă și, prin urmare, a existat întotdeauna o concurență dură atunci când este vorba de selectarea uleiului adecvat în ceea ce privește factorul de sănătate. Uleiul ca ingredient este un amestec în sine cu toate componentele sale naturale și fizice.

Pentru a menține roțile vieții în mișcare, a fi sănătoasă și a mânca proaspete este un factor important. De aceea, având un tip adecvat de ulei a devenit necesitatea de bază în viața stresantă de astăzi. Sănătatea este direct proporțională cu consumul de alimente fără grăsimi. Și, printre uleiurile diferite, uleiurile de soia și de porumb sunt considerate a fi tipurile de uleiuri de gătit fără grăsimi, datorită cărora aceste uleiuri au fost înlocuite cu celelalte uleiuri de gătit în multe bucătării.

Uleiul de porumb se obține din germeni de porumb (porumb). În stadiul anterior, uleiul astfel obținut este în forma sa crudă, după acizi, acizii liberi și fosfolipidele grase sunt îndepărtate cu o metodă adecvată de rafinare. Deoarece uleiul este relevant pentru absorbția căldurii ridicate, acesta este aplicabil în gătitul pentru tehnici de prăjire. Astăzi, uleiul de porumb a devenit o alegere de înlocuire datorită funcționalității sale lipsite de grăsimi. Are o aromă excepțională, economie și beneficii pentru sănătate. Uleiul are o sursă concentrată de energie a acizilor grași esențiali și a vitaminei E și a acizilor grași polinesaturați bogați.

Componentele din ulei de porumb reglează nivelul colesterolului din corp și reduc nivelul crescut al tensiunii arteriale. Uleiul poate înlocui o cantitate semnificativă de grăsimi saturate în mai multe produse alimentare; de asemenea, are capacitatea de a reduce factorul de trans grăsime. Uleiul are aplicații mai mari în industria alimentară. Uleiul de porumb poate fi inter-esterificat cu ulei vegetal complet hidrogenat pentru a produce margarine trans-libere. Uleiul este, de asemenea, o sursă pentru biodiesel. Din punct de vedere industrial, uleiul este utilizat în săpun, săpun, vopsea, rezistență la rugină pentru suprafețe metalice, cerneluri, textile, nitroglicerină și insecticide. Este, de asemenea, uneori folosit ca un purtător pentru moleculele de medicamente în preparatele farmaceutice.

Uleiul de soia extras din semințe de soia este considerat unul dintre cele mai sănătoase uleiuri. Uleiul este bogat în proteine ​​și un tip de ulei fără grăsimi. Este cel mai bine cunoscut pentru utilizarea de scurtare, în tehnicile de gătit și de coacere. Uleiul este curat și natural în gust; este bogat în grăsimi poliesterice și mononesaturate și are un conținut scăzut de grăsimi saturate și lipsit de grasimi trans. Uleiul are o calitate deosebit de impresionantă de adaptare la gustul oricărui aliment în care este folosit.

Datorită acestor compoziții, uleiul de soia este cunoscut pentru beneficiile sănătoase ale inimii. Uleiul are o aplicație largă în produsele alimentare complementare, cum ar fi cea a maionezei, a pansamentelor pentru salată, a alimentelor congelate, a produselor lactate și a produselor din carne și a produselor de cofetărie comercializate. Poate fi folosit și în crusta de tip veche sau amestecată cu oțet aromatizat pentru un nou dressing. Uleiul de soia este prelucrat pentru a forma uleiul de uscare, care este utilizat în continuare în aplicațiile de cerneluri tipografice (cerneală de soia) și vopsele de ulei.

Ambele uleiuri au caracteristicile lor unice în sine; adică uleiul de soia este fără gust și este considerat a fi adaptabil la aromele în care este utilizat, în timp ce uleiul de porumb este rezistent la fum și are, de asemenea, capacitate de decolorare. Aceste caracteristici fac ca aceste uleiuri să fie diferite unul de celălalt. De asemenea, ambele uleiuri sunt surse bogate de acid linoleic și au în comun grăsimi polinesaturate. Uleiul de porumb conține tocoferoli printre componentele sale, care funcționează ca antioxidanți și oferă o sursă bună de vitamina E. Uleiul de soia are capacitatea de a distruge produsele toxice atunci când este luat în calități mari.

Comparație între uleiul de soia și uleiul de porumb:

Ulei de soia

Ulei de porumb

Uleiuri extrase din

semințe de soia

germeni de porumb (porumb)

Bogat in

Grasimi polinesaturate si scazut in grasimi mononesaturate

Grasimi polinesaturate si scazut in grasimi mononesaturate

Folosit special în

scurtarea, coacerea și îmbrăcarea

prăjire și înalte scopuri de încălzire

Beneficii suplimentare

impermeabil miros de sprijin și de a spori arome naturale ale alimentelor preparate

rezistente la fum și decolorare

Beneficii pentru sănătate

  • Supliment nutrițional în alimentația intravenoasă
  • Rolul stabilit în tratamentul pacienților care suferă de boala Alzheimer
  • Niveluri scăzute de colesterol din sânge
  • Scăderea tensiunii arteriale crescute
  • Calitate bună a pielii și a părului
  • Antioxidantii
Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre Nokia Lumia 720 și Sony Xperia T

    Diferența dintre Nokia Lumia 720 și Sony Xperia T

    Diferența cheie: Nokia Lumia 720 este unul dintre cele mai noi telefoane care sunt similare cu Lumia 920. Lumia 720 vine cu procesor dual-core Snapdragon S4 de 1 GHz cu memorie RAM de 512 MB și spațiu intern de stocare de 8 GB, care poate fi actualizat la 64 GB. Telefonul este disponibil cu o cameră primară de 6, 7 MP cu optică Carl Zeiss, focalizare automată și bliț LED. De asem
  • diferență între: Diferența dintre licențele comerciale și cele personale

    Diferența dintre licențele comerciale și cele personale

    Diferența cheie: Licențele comerciale sunt destinate a fi utilizate de o companie sau o companie care se implică în operațiuni comerciale, în timp ce licențele personale sunt destinate a fi utilizate de persoane individuale care desfășoară activități personale. Există multe tipuri de licențe care sunt clasificate sub titlul licențelor comerciale și personale. Acestea includ
  • diferență între: Diferența dintre mărire și rezoluție

    Diferența dintre mărire și rezoluție

    Diferența cheie: Mărirea este procesul de mărire a unui obiect prin utilizarea unui instrument optic. În mărire, un obiect care are o mărime mică este de obicei mărit utilizând dispozitive precum lupa sau microscopul. Rezoluția este termenul folosit pentru a descrie claritatea și detaliile unei imagini. În optică
  • diferență între: Diferența dintre HTC Butterfly și HTC Droid ADN

    Diferența dintre HTC Butterfly și HTC Droid ADN

    Diferența principală: Motorul HTC Butterfly este un telefon de vârf de la HTC Corporation. Fluturașul HTC este vândut în patru variante: ADN-ul Droid în Statele Unite pe rețeaua Verizob; J Butterfly HTL21 în Japonia pe rețeaua KDDI au; Butterfly X920d în Taiwan, Asia de Sud-Est și India; și Butterfly X920e în China și Rusia. Toate variant
  • diferență între: Diferența dintre CPU și microprocesor

    Diferența dintre CPU și microprocesor

    Diferența cheie: Un procesor realizează toate funcțiile aritmetice și de calcul ale unui computer, în timp ce un microprocesor găzduiește circuitele CPU, BIOS și de acces la memorie. Unitățile de procesare centrală (CPU) și microprocesoarele sunt comune celor care lucrează adesea cu componente de calcul; totuși, pentru restul publicului, acestea cauzează adesea confuzie. Termenii micr
  • diferență între: Diferența dintre taxă și tarif

    Diferența dintre taxă și tarif

    Diferența cheie: Datoria și tariful sunt două tipuri diferite de impozite. O taxă este un fel de impozit perceput pentru anumite mărfuri, tranzacții financiare, bunuri etc. Tariful este ca un impozit care se percepe asupra importurilor sau exporturilor. Una dintre principalele surse de venit pentru un guvern este impozitarea. Exis
  • diferență între: Diferența dintre dreptul privat și dreptul public

    Diferența dintre dreptul privat și dreptul public

    Diferența cheie: Legea privată este un segment de drept care guvernează relațiile și disputele dintre cetățenii particulari ai țării. Această ramură este responsabilă pentru reglementarea păcii între cetățenii statului, inclusiv companiile private. Dreptul public este un segment al legii care guvernează relația dintre indivizi și stat. Această ramură es
  • diferență între: Diferența dintre fila Sony Xperia Z și Google Nexus 10

    Diferența dintre fila Sony Xperia Z și Google Nexus 10

    Diferența cheie: Sony a anunțat recent linia de smartphone-uri și tablete revăzute. Împreună cu noul telefon Sony Xperia Z, compania a adăugat, de asemenea, o nouă tabletă, fișierul Sony Xperia Z. Tableta acceptă un touchscreen capacitiv TFT de 10, 1 inch și este creat utilizând tehnologia Sony Mobile BRAVIA Engine 2. În plus, Ne
  • diferență între: Diferența dintre XML și HTML

    Diferența dintre XML și HTML

    Diferența principală: XML înseamnă Extensible Markup Language. Este o specificație dezvoltată de W3C. Este un limbaj de markup creat special pentru documentele Web. Acesta definește un set de reguli pentru codarea documentelor într-un format care poate fi citit atât de om, cât și citit de mașină. HTML reprez

Alegerea Editorului

Diferența dintre firmware și ROM

Diferența principală : Firmware-ul este un set de instrucțiuni sau programe scrise în limbajul mașinii care sunt utilizate pentru a opera dispozitive electronice. ROM-ul este un tip de cip de memorie "încorporat", capabil să dețină și să stocheze date într-un dispozitiv electronic. Dispozitiv