Diferența dintre uleiul de soia și uleiul de porumb

Diferența principală: În zilele noastre, soia și uleiul de porumb sunt considerate cele mai sănătoase și cele mai esențiale tipuri de uleiuri de gătit. Aceste uleiuri sunt obținute din sursele lor respective, cum ar fi semințele de soia și germenii de porumb (denumiți în mod obișnuit "porumb").

Toate uleiurile naturale au propriile calități și proprietăți în sine, ceea ce le face diferite unul de celălalt. Astăzi, uleiurile devin o parte a tendințelor de sănătate și dietă și, prin urmare, a existat întotdeauna o concurență dură atunci când este vorba de selectarea uleiului adecvat în ceea ce privește factorul de sănătate. Uleiul ca ingredient este un amestec în sine cu toate componentele sale naturale și fizice.

Pentru a menține roțile vieții în mișcare, a fi sănătoasă și a mânca proaspete este un factor important. De aceea, având un tip adecvat de ulei a devenit necesitatea de bază în viața stresantă de astăzi. Sănătatea este direct proporțională cu consumul de alimente fără grăsimi. Și, printre uleiurile diferite, uleiurile de soia și de porumb sunt considerate a fi tipurile de uleiuri de gătit fără grăsimi, datorită cărora aceste uleiuri au fost înlocuite cu celelalte uleiuri de gătit în multe bucătării.

Uleiul de porumb se obține din germeni de porumb (porumb). În stadiul anterior, uleiul astfel obținut este în forma sa crudă, după acizi, acizii liberi și fosfolipidele grase sunt îndepărtate cu o metodă adecvată de rafinare. Deoarece uleiul este relevant pentru absorbția căldurii ridicate, acesta este aplicabil în gătitul pentru tehnici de prăjire. Astăzi, uleiul de porumb a devenit o alegere de înlocuire datorită funcționalității sale lipsite de grăsimi. Are o aromă excepțională, economie și beneficii pentru sănătate. Uleiul are o sursă concentrată de energie a acizilor grași esențiali și a vitaminei E și a acizilor grași polinesaturați bogați.

Componentele din ulei de porumb reglează nivelul colesterolului din corp și reduc nivelul crescut al tensiunii arteriale. Uleiul poate înlocui o cantitate semnificativă de grăsimi saturate în mai multe produse alimentare; de asemenea, are capacitatea de a reduce factorul de trans grăsime. Uleiul are aplicații mai mari în industria alimentară. Uleiul de porumb poate fi inter-esterificat cu ulei vegetal complet hidrogenat pentru a produce margarine trans-libere. Uleiul este, de asemenea, o sursă pentru biodiesel. Din punct de vedere industrial, uleiul este utilizat în săpun, săpun, vopsea, rezistență la rugină pentru suprafețe metalice, cerneluri, textile, nitroglicerină și insecticide. Este, de asemenea, uneori folosit ca un purtător pentru moleculele de medicamente în preparatele farmaceutice.

Uleiul de soia extras din semințe de soia este considerat unul dintre cele mai sănătoase uleiuri. Uleiul este bogat în proteine ​​și un tip de ulei fără grăsimi. Este cel mai bine cunoscut pentru utilizarea de scurtare, în tehnicile de gătit și de coacere. Uleiul este curat și natural în gust; este bogat în grăsimi poliesterice și mononesaturate și are un conținut scăzut de grăsimi saturate și lipsit de grasimi trans. Uleiul are o calitate deosebit de impresionantă de adaptare la gustul oricărui aliment în care este folosit.

Datorită acestor compoziții, uleiul de soia este cunoscut pentru beneficiile sănătoase ale inimii. Uleiul are o aplicație largă în produsele alimentare complementare, cum ar fi cea a maionezei, a pansamentelor pentru salată, a alimentelor congelate, a produselor lactate și a produselor din carne și a produselor de cofetărie comercializate. Poate fi folosit și în crusta de tip veche sau amestecată cu oțet aromatizat pentru un nou dressing. Uleiul de soia este prelucrat pentru a forma uleiul de uscare, care este utilizat în continuare în aplicațiile de cerneluri tipografice (cerneală de soia) și vopsele de ulei.

Ambele uleiuri au caracteristicile lor unice în sine; adică uleiul de soia este fără gust și este considerat a fi adaptabil la aromele în care este utilizat, în timp ce uleiul de porumb este rezistent la fum și are, de asemenea, capacitate de decolorare. Aceste caracteristici fac ca aceste uleiuri să fie diferite unul de celălalt. De asemenea, ambele uleiuri sunt surse bogate de acid linoleic și au în comun grăsimi polinesaturate. Uleiul de porumb conține tocoferoli printre componentele sale, care funcționează ca antioxidanți și oferă o sursă bună de vitamina E. Uleiul de soia are capacitatea de a distruge produsele toxice atunci când este luat în calități mari.

Comparație între uleiul de soia și uleiul de porumb:

Ulei de soia

Ulei de porumb

Uleiuri extrase din

semințe de soia

germeni de porumb (porumb)

Bogat in

Grasimi polinesaturate si scazut in grasimi mononesaturate

Grasimi polinesaturate si scazut in grasimi mononesaturate

Folosit special în

scurtarea, coacerea și îmbrăcarea

prăjire și înalte scopuri de încălzire

Beneficii suplimentare

impermeabil miros de sprijin și de a spori arome naturale ale alimentelor preparate

rezistente la fum și decolorare

Beneficii pentru sănătate

  • Supliment nutrițional în alimentația intravenoasă
  • Rolul stabilit în tratamentul pacienților care suferă de boala Alzheimer
  • Niveluri scăzute de colesterol din sânge
  • Scăderea tensiunii arteriale crescute
  • Calitate bună a pielii și a părului
  • Antioxidantii
Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Pokemon și Digimon

    Diferența dintre Pokemon și Digimon

    Diferenta cheie: Digimon si Pokemon sunt francize japoneze care au inceput in acelasi timp. Ambii sunt caractere fictive de desene animate; în cazul în care Pokemon stau pentru Monsters Pocket și Digimon stand pentru Digital Monsters. Pokemon și Digimon sunt două personaje ficționale diferite, dar sunt foarte asemănătoare unul cu celălalt. Atât Po
  • comparații populare: Diferența dintre plăci și marmură

    Diferența dintre plăci și marmură

    Diferența cheie : Placa este o bucată de lut coapte folosită pentru a acoperi acoperișurile, pereții sau podelele. Este, de asemenea, o bucată similară de material plastic utilizat pentru acoperirea pardoselilor. Marmura este un fel de piatră dură, de obicei foarte lustruită, folosită pentru sculptură și ca material de construcție. Dictionary.c
  • comparații populare: Diferența între unitatea Flash și unitatea Pen Drive

    Diferența între unitatea Flash și unitatea Pen Drive

    Diferența cheie: Unitatea flash USB (Universal Serial Bus) este un dispozitiv portabil de memorie flash. Acesta include un circuit imprimat, un cip flash și un conector USB. Unitățile pen, cunoscute și sub numele de stick-uri de memorie sau stick-uri USB, sunt folosite pentru a stoca date, înregistrări sau orice informații de pe computer. O unit
  • comparații populare: Diferența dintre pisică și câine

    Diferența dintre pisică și câine

    Diferența cheie: Pisicile și pisicile sunt cele mai admirate animale de companie de pe Pământ. Ele diferă mult în ceea ce privește aspectul, comportamentul, natura, dimensiunea, etc. Pisicile sunt mamifere mici, blană, domestice și carnivore. Sunt mai răbdători și necesită mai puțină atenție. Pe de altă par
  • comparații populare: Diferența dintre curbele convexe și concave

    Diferența dintre curbele convexe și concave

    Diferența cheie: o curbă concavă este rotunjită spre interior, în timp ce o curbă convexă este rotunjită ca exteriorul unei sfere. O curbă este foarte diferită de o linie dreaptă. O curbă are o pantă variată. Este o linie sau o linie îndoită, care se învârte sau se îndoaie să se alăture oricăror două puncte pe un grafic sau pe o hartă. Curbele pot fi împărți
  • comparații populare: Diferența dintre arheologie și istorie

    Diferența dintre arheologie și istorie

    Diferența cheie: Arheologia este domeniul de studiu care încearcă să dezvăluie (literal) informații despre trecut prin săparea unor artefacte și analizarea lor pentru a aminti secvența evenimentelor din acea vreme. Istoria este, în esență, totul despre fapte și informații. Ea se ocupă de studiul evenimentelor trecute care s-au întâmplat deja. Există două stu
  • comparații populare: Diferența dintre Ghost și Diavol

    Diferența dintre Ghost și Diavol

    Diferența principală : Ghost and Devil sunt considerate a fi ființe supranaturale. Fantomele sunt sufletele și spiritele oamenilor decedați, în timp ce diavolul se crede a fi personificarea răului și dușmanul lui Dumnezeu și al omenirii. Potrivit Dictionary.com, o "fantomă" este definită ca: Sufletul unei persoane moarte Un spirit imaginat nemaipomenit O formă vagă, umbrită sau evanescentă O rătăcire în mijlocul sau bântuirea persoanelor vii O "fantomă" este sufletul sau spiritul unei persoane moarte sau animal. Ghosts sunt descris
  • comparații populare: Diferența dintre geografie și topografie

    Diferența dintre geografie și topografie

    Diferența cheie: Geografia este studiul descrierii Pământului. Aceasta include studiul trăsăturilor funciare, al climei, al locuitorilor etc. pe Pământ. Pe de altă parte, topografia este studiul și cartografierea formelor și a caracteristicilor locurilor. Spre deosebire de geografie, nu se limitează la studiul Pământului. Geografia s
  • comparații populare: Diferența dintre laptele de vacă și laptele de bivol

    Diferența dintre laptele de vacă și laptele de bivol

    Diferența cheie: laptele de bivoli conține solide totale mai mari decât laptele de vacă. Acest lucru face ca laptele de bivol să fie mai gros și cremoasă. De fapt, laptele de bivoli este considerat a avea aproape de două ori mai mult conținut de grăsimi ca laptele de vacă. În plus, se consideră că laptele de bivoli are mai puțin colesterol, mai mult grăsime și mai multe calorii decât laptele de vacă. Laptele este una

Alegerea Editorului

Diferența dintre actor și erou

Diferența principală: Un actor este o persoană care acționează. Acționarea este, în esență, portretizarea unei alte persoane sau a unui personaj. Un actor acționează practic într-o producție dramatică sau comică, indiferent dacă este în film, televiziune, teatru sau radio. Un erou este o persoană care are curajul de a face și de a face față unor situații dificile, pentru a face ceea ce trebuie, fără să aibă grijă de el însuși. În ficțiune, eroul este pri