Diferența dintre uleiul de soia și uleiul de porumb

Diferența principală: În zilele noastre, soia și uleiul de porumb sunt considerate cele mai sănătoase și cele mai esențiale tipuri de uleiuri de gătit. Aceste uleiuri sunt obținute din sursele lor respective, cum ar fi semințele de soia și germenii de porumb (denumiți în mod obișnuit "porumb").

Toate uleiurile naturale au propriile calități și proprietăți în sine, ceea ce le face diferite unul de celălalt. Astăzi, uleiurile devin o parte a tendințelor de sănătate și dietă și, prin urmare, a existat întotdeauna o concurență dură atunci când este vorba de selectarea uleiului adecvat în ceea ce privește factorul de sănătate. Uleiul ca ingredient este un amestec în sine cu toate componentele sale naturale și fizice.

Pentru a menține roțile vieții în mișcare, a fi sănătoasă și a mânca proaspete este un factor important. De aceea, având un tip adecvat de ulei a devenit necesitatea de bază în viața stresantă de astăzi. Sănătatea este direct proporțională cu consumul de alimente fără grăsimi. Și, printre uleiurile diferite, uleiurile de soia și de porumb sunt considerate a fi tipurile de uleiuri de gătit fără grăsimi, datorită cărora aceste uleiuri au fost înlocuite cu celelalte uleiuri de gătit în multe bucătării.

Uleiul de porumb se obține din germeni de porumb (porumb). În stadiul anterior, uleiul astfel obținut este în forma sa crudă, după acizi, acizii liberi și fosfolipidele grase sunt îndepărtate cu o metodă adecvată de rafinare. Deoarece uleiul este relevant pentru absorbția căldurii ridicate, acesta este aplicabil în gătitul pentru tehnici de prăjire. Astăzi, uleiul de porumb a devenit o alegere de înlocuire datorită funcționalității sale lipsite de grăsimi. Are o aromă excepțională, economie și beneficii pentru sănătate. Uleiul are o sursă concentrată de energie a acizilor grași esențiali și a vitaminei E și a acizilor grași polinesaturați bogați.

Componentele din ulei de porumb reglează nivelul colesterolului din corp și reduc nivelul crescut al tensiunii arteriale. Uleiul poate înlocui o cantitate semnificativă de grăsimi saturate în mai multe produse alimentare; de asemenea, are capacitatea de a reduce factorul de trans grăsime. Uleiul are aplicații mai mari în industria alimentară. Uleiul de porumb poate fi inter-esterificat cu ulei vegetal complet hidrogenat pentru a produce margarine trans-libere. Uleiul este, de asemenea, o sursă pentru biodiesel. Din punct de vedere industrial, uleiul este utilizat în săpun, săpun, vopsea, rezistență la rugină pentru suprafețe metalice, cerneluri, textile, nitroglicerină și insecticide. Este, de asemenea, uneori folosit ca un purtător pentru moleculele de medicamente în preparatele farmaceutice.

Uleiul de soia extras din semințe de soia este considerat unul dintre cele mai sănătoase uleiuri. Uleiul este bogat în proteine ​​și un tip de ulei fără grăsimi. Este cel mai bine cunoscut pentru utilizarea de scurtare, în tehnicile de gătit și de coacere. Uleiul este curat și natural în gust; este bogat în grăsimi poliesterice și mononesaturate și are un conținut scăzut de grăsimi saturate și lipsit de grasimi trans. Uleiul are o calitate deosebit de impresionantă de adaptare la gustul oricărui aliment în care este folosit.

Datorită acestor compoziții, uleiul de soia este cunoscut pentru beneficiile sănătoase ale inimii. Uleiul are o aplicație largă în produsele alimentare complementare, cum ar fi cea a maionezei, a pansamentelor pentru salată, a alimentelor congelate, a produselor lactate și a produselor din carne și a produselor de cofetărie comercializate. Poate fi folosit și în crusta de tip veche sau amestecată cu oțet aromatizat pentru un nou dressing. Uleiul de soia este prelucrat pentru a forma uleiul de uscare, care este utilizat în continuare în aplicațiile de cerneluri tipografice (cerneală de soia) și vopsele de ulei.

Ambele uleiuri au caracteristicile lor unice în sine; adică uleiul de soia este fără gust și este considerat a fi adaptabil la aromele în care este utilizat, în timp ce uleiul de porumb este rezistent la fum și are, de asemenea, capacitate de decolorare. Aceste caracteristici fac ca aceste uleiuri să fie diferite unul de celălalt. De asemenea, ambele uleiuri sunt surse bogate de acid linoleic și au în comun grăsimi polinesaturate. Uleiul de porumb conține tocoferoli printre componentele sale, care funcționează ca antioxidanți și oferă o sursă bună de vitamina E. Uleiul de soia are capacitatea de a distruge produsele toxice atunci când este luat în calități mari.

Comparație între uleiul de soia și uleiul de porumb:

Ulei de soia

Ulei de porumb

Uleiuri extrase din

semințe de soia

germeni de porumb (porumb)

Bogat in

Grasimi polinesaturate si scazut in grasimi mononesaturate

Grasimi polinesaturate si scazut in grasimi mononesaturate

Folosit special în

scurtarea, coacerea și îmbrăcarea

prăjire și înalte scopuri de încălzire

Beneficii suplimentare

impermeabil miros de sprijin și de a spori arome naturale ale alimentelor preparate

rezistente la fum și decolorare

Beneficii pentru sănătate

  • Supliment nutrițional în alimentația intravenoasă
  • Rolul stabilit în tratamentul pacienților care suferă de boala Alzheimer
  • Niveluri scăzute de colesterol din sânge
  • Scăderea tensiunii arteriale crescute
  • Calitate bună a pielii și a părului
  • Antioxidantii
Recomandat

Articole Similare

  • comparații populare: Diferența dintre Samsung Galaxy Tab 3 10.1 și iPad

    Diferența dintre Samsung Galaxy Tab 3 10.1 și iPad

    Diferența cheie: Samsung Galaxy Tab 3 10.1 este numit după ecranul de 10, 1 inch care este oferit pe dispozitiv. Dispozitivul vine cu aceeași rezoluție ca și omologul său de 8 inch, care reduce densitatea lui ppi la 149 ppi. Dispozitivul va fi alimentat de procesor Atom cu dual-core de 1, 6 GHz furnizat de Intel și va oferi 1 GB RAM. iPad-
  • comparații populare: Diferența dintre Gazduire Web și Cloud Hosting

    Diferența dintre Gazduire Web și Cloud Hosting

    Diferența cheie: găzduirea web se referă la un serviciu prin care un site web este pus la dispoziție pe internet. Acesta oferă locația fizică pentru a stoca site-ul web. Cloud hosting este, de asemenea, un tip de gazduire web. În gazduirea de cloud, un număr de servere sunt configurate într-un mod flexibil. Este cun
  • comparații populare: Diferența dintre uleiul de măsline și uleiul de canola

    Diferența dintre uleiul de măsline și uleiul de canola

    Diferența principală: după cum sugerează și numele lor, uleiul de măsline se obține din măsline zdrobite, care este un fruct; întrucât uleiul de canola este obținut din mai multe tipuri de plante de rapiță. Uleiul de măsline și ulei de canola sunt diferite tipuri de ulei care sunt folosite ca sursă de ingrediente de bază în gătit și coacere. Pe numele lor, ule
  • comparații populare: Diferența dintre diabet și zahăr

    Diferența dintre diabet și zahăr

    Diferența principală: zahărul este denumirea generalizată pentru o clasă de substanțe aromate dulci legate de substanțe chimice, cele mai multe fiind folosite ca produse alimentare. Cu toate acestea, atunci când se referă la diabet zaharat, zahărul se referă adesea la zahăr din sânge. Concentrația zahărului din sânge sau nivelul glicemiei este cantitatea de glucoză (zahăr) care este prezentă în sânge. Zahărul înalt din s
  • comparații populare: Diferența dintre drone și robot

    Diferența dintre drone și robot

    Diferența cheie: Dronii sunt vehicule semi-autonome care sunt atașate unei nave spațiale mai mari și sunt proiectate să extindă capacitățile de lansare ale navei. Un robot este o mașină, care este un agent artificial sau esențial artificial. Este o mașină electro-mecanică care este dirijată de un program de calculator sau de circuite electronice. Drone și robo
  • comparații populare: Diferența dintre fabrică și industrie

    Diferența dintre fabrică și industrie

    Diferența principală: Industria este producția de produse materiale sau de servicii care contribuie la o economie. O fabrică este o clădire în care are loc fabricarea reală a produsului. În multe cazuri, termenii "fabrică" și "industrie" sunt utilizați interschimbabil, însă semnificația acestor cuvinte nu este aceeași. De fapt, indu
  • comparații populare: Diferența dintre copia hard și copia soft

    Diferența dintre copia hard și copia soft

    Diferența cheie: o copie tipărită se referă la un document digital tipărit pe hârtie, în timp ce copia soft este un fișier de documente electronice neimprimat, care există în orice formă digitală, cum ar fi calculatoarele personale, unitățile de stilou, DVD-urile etc. Datele și informațiile sunt foarte importante în domeniile studiilor și cunoștințelor. De cele mai multe
  • comparații populare: Diferența dintre asigurarea auto și asigurarea de conducător auto

    Diferența dintre asigurarea auto și asigurarea de conducător auto

    Diferența principală: Asigurarea este o formă de gestionare a riscurilor care permite transferul oricărui tip de risc către altul, de regulă o societate de asigurări. Atât asigurarea auto, cât și asigurarea de șofer sunt diferite tipuri de asigurări. Principala diferență dintre asigurarea auto și asigurarea pentru șofer este că asigurarea mașinii protejează mașina și proprietarul mașinii. Asigurările șoferilo
  • comparații populare: Diferența dintre onestitate și Adevăr

    Diferența dintre onestitate și Adevăr

    Diferența cheie: Cinstea este definită ca fiind calitatea de a fi sinceră. Cinstea scoate la iveală trăsăturile adevărului, simplității și meritei de a fi dependente, în timp ce adevărul poate fi descris ca o calitate a adevărului. Este definită de caracteristici cum ar fi spunerea sau exprimarea adevărului. Prin urmare,

Alegerea Editorului

Diferența dintre Nexus 10 și iPad

Diferența cheie: Nexus 10 este un computer comprimat care rulează sistemul de operare Android 4.2 (numit și Jelly Bean), care a fost lansat împreună cu acesta. Acesta a fost dezvoltat în colaborare cu Samsung. iPad-urile au dimensiunea ecranului de 9, 7 inci cu afișaj multi-touch. iPad-urile sunt concepute ca dispozitive pentru o experiență multimedia, citirea cărților electronice, vizionarea filmelor, ascultarea de muzică, jocurile, navigarea pe Internet sau recuperarea mesajelor e-mail. Odată cu a