Diferența principală: Tequila este un spirit distilat care este compus din planta albastră de agave. Tequila de argint este imbuteliata imediat dupa fabricatie sau dupa imbatranire in butoaie din otel inoxidabil sau butoaie de stejar neutru timp de pana la 2 luni. Tequila de aur este, în esență, tequila care a primit o culoare aurie prin adăugarea de coloranți și arome, de obicei caramel.

Tequila este un spirit distilat care este compus din planta albastră de agave. Planta albastră de agave crește în principal în jurul orașului Tequila, Mexic. Prin urmare, cele mai multe distilerii de tequila sunt situate în zona înconjurătoare. Conform legii mexicane, tequila poate fi produsă numai în statul Jalisco și în regiuni limitate din statele Guanajuato, Michoacán, Nayarit și Tamaulipas. Cu toate acestea, poate fi livrat în cantități mari în Statele Unite ale Americii pentru a fi îmbuteliate și în cele din urmă vândute.

Tequila a fost produsă pentru prima dată în secolul al XV-lea. În general, conținutul de alcool este de 38-40%, ceea ce reprezintă 76-80 probe. Unele tipuri de tequila pot fi produse cu un conținut de alcool de până la 31% (62 de probe) sau de până la 55% (110 proof). Cu toate acestea, acestea sunt mai puțin frecvente.

Tequila este adesea beată îngrijită sub formă de focuri de artificii. Acesta este motivul pentru care tequila are o reputație proastă pentru că a cauzat întreruperi și mahmureală. Cu toate acestea, multe dintre tequila premium sunt acum sortite, pentru a gusta aroma si pentru a savura lichiorul. Tequila poate fi, de asemenea, folosit pentru a crea cocktail-uri, dintre care cel mai faimos este Margarita.

Sub legea mexicană, numai tequila care este 100% agave poate fi vândută ca tequila. Chiar și așa, conform legii americane, tequila care este de 51% agave poate fi comercializată ca tequila. Aceste tipuri de tequila sunt de obicei numite mixtos în Mexic.

Există 5 tipuri diferite de tequila: Blanco (alb) sau plat (argint); Joven (tânăr) sau oro (aur); Reposado (odihnit); Añejo (în vârstă sau epocă); și Extra Añejo (în vârstă în plus sau în vârstă de vârstă).

Odată ce tequila este produsă, ea poate fi îmbătrânită în butoaie sau îmbuteliată direct. Tequila de argint este imbuteliata imediat dupa fabricatie sau dupa imbatranire in butoaie din otel inoxidabil sau butoaie de stejar neutru timp de pana la 2 luni. Tequila de argint poate fi fie 100% agave, fie amestec.

Tequila de argint este adesea folosită pentru a face fotografii sau pentru a le amesteca. Tequila de argint este folosită în special pentru cocktail-uri, deoarece mixtosul are un gust aspru, care vine prin majoritatea cocktail-urilor. Tequila de argint de 100% agave are un gust mai agav natural, dar este încă considerat aspru, mai ales atunci când este în comparație cu tequila în vârstă.

Tequila de argint, cunoscută și sub numele de tequila albă, este numită astfel datorită aspectului ei. Se pare ca apa sau vodca. În esență, tequila de argint este adesea considerată ca fiind în jos, mai ales de cunoscători, deoarece nu a îmbătrânit și este adesea aspru.

Tequila de aur este în esență tequila care a dobândit o nuanță aurie de caramel. Această colorare se poate întâmpla în două moduri. Una dintre ele este că este maturat în butoaie de lemn pentru mai mult de un an. În timp, tequila absoarbe culoarea și aroma din lemn. Cu toate acestea, aceste tipuri de tequila sunt adesea etichetate și vândute ca Añejo (în vârstă sau în epocă), care au vârsta cuprinsă între unu și trei ani sau în plus Añejo (în vârstă de vârstă sau în vârstă de vârstă), care au o vârstă mai mare de trei ani.

Celălalt tip de tequila de aur, care este mai frecventă, este în esență o tequilă de argint care a primit o culoare aurie prin adăugarea de coloranți și arome, de obicei caramel. Acest tip de tequila de aur este rar 100% agave, este aproape întotdeauna un amestec.

Pe lângă culoarea aurie, caramelul conferă tequila un gust mai dulce și mai fin. Acesta este motivul pentru care tequila de aur este un favorit pentru fotografii. Este adesea folosit și pentru cocktail-uri, cum ar fi Margarita congelată, pe măsură ce gustul dulce strălucește.