Diferența dintre Hangi și Umu

Diferența cheie: Hangi este forma tradițională de gătit pentru Noua Zeelandă (Maoris). Umu este un alt nume pentru Hangi, dar se referă în special la procesul de gătit copaci de varză. Acesta este cel mai frecvent utilizat în South Island.

Hangi este, de asemenea, cunoscut sub numele de cuptor de pământ. Este cea mai bună formă tradițională de gătit pentru Maori. Mâncarea este gătită prin încălzirea unor pietre care sunt îngropate într-un cuptor sau într-o groapă de gătit, care este structurile de gătit cele mai simple și mai lungi. Acesta este un teren mare în cazul în care cosuri mari de alimente sunt plasate pe partea de sus a pietrelor de încălzire și totul este acoperit cu pământ pentru câteva ore înainte de a ridica hangi. Manualele tradiționale de gătit de hangi sunt acum folosite în principal pentru ocazii speciale. Folosirea Maori a acestui proces este identificată în rugăciunile, cântecele, dansul și povestea lor, care se întorc în secole. O metodă similară de gătit a fost și este încă folosită în Chile, în Balcani și în diferite părți din Africa de Nord și Orientul Mijlociu.

La începutul secolului al XIX-lea, au apărut multe metode diferite de hangi. Coșuri de coș cu sac și pânză care înlocuiesc frunzele și coaja ca acoperire de alegere a fost utilizat pe scară largă. În cele din urmă, în secolul al XXI-lea, oțelul din oțel inoxidabil, încălzit cu gaz, care este cunoscut ca "mașinile Hangi", este uneori folosit pentru a copia stilul de gătit.

Alimentele cu această metodă de gătit sunt preparate în trei secțiuni: Carne (carne de porc, carne de vită, miel, pește scoici, pește), kumara, legume cum ar fi cartofi și budinci.

  • Pietrele sunt încălzite până la faza albă caldă.
  • Foloseste numai lemnul netratat. Manuka este favorizată cel mai mult în Noua Zeelandă printre Maori.
  • Alimentele sunt așezate mai întâi pe carne (după care întregul Hangi este udat ușor pentru a determina formarea aburilor).
  • Mâncarea este apoi acoperită cu mat de in, frunze sau ambii apoi îngropați sub murdărie.
  • Mâncarea este preparată cu aburi sub presiune din frunze și din sol.
  • Hangi trebuie să gătească sau să fiarbă pentru cel puțin trei ore (intervalul standard în Noua Zeelandă).
  • Alimentele sunt scoase din cuptor și servite.

Umu este un alt nume pentru Hangi, care este cel mai frecvent utilizat în South Island pentru a găti arborii de varză, care sunt un copac monocot cu ramificație larg răspândită în Noua Zeelandă. Umu a fost folosit în special în textele vechi. Cea mai lungă hrana care a fost gătită într-o groapă mare de piatră a fost rădăcina de robinet în formă de morcov, care avea lungimea de .900. Au fost necesare între 1 și 2 zile pentru gătit. Cei vecini din insulele din Pacific au folosit de asemenea această metodă.

Comparație între Hangi și Umu:

hangi

Umu

Descriere

Hangi este forma tradițională de gătit pentru Noua Zeelandă (Maoris).

Umu este un alt nume pentru Hangi.

Folosit in

Noua Zeelanda

South Island sau Pacific

preparare

Pregătirea mâncării este aceeași ca și pregătirea hranei pentru gătit pe o sobă electrică.

Mâncarea este preparată cu aceeași metodă de gătit pe o sobă electrică.

Alimente

Hangi de alimente sau kai a fost înfășurat în mod tradițional în frunze, dar un Hangi modern este mult mai probabil să înlocuiască cu folie de aluminiu și coșuri de sârmă.

Umul alimentar a fost în mod tradițional înfășurat cu frunze de banane și fructe de pâine, pește etc. sunt așezate direct pe pietrele încălzite.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre stejar și pin

    Diferența dintre stejar și pin

    Diferența principală: Stejarul și pinul sunt două tipuri diferite de arbori. Termenii sunt de asemenea folosiți pentru a indica lemnul obținut din copacii lor. Există diferite tipuri diferite de specii pentru fiecare tip de copac și au diferite tipuri diferite de lemn disponibile. Ca lemn, stejarul este considerat a fi din lemn de esență tare, greu, durabil și scump. Stejarul
  • diferență între: Diferența dintre deducerea impozitului pe venit, rabat și scutire

    Diferența dintre deducerea impozitului pe venit, rabat și scutire

    Diferența cheie: scutirea de taxe este orice program sau stimulent care ajută la reducerea taxei într-un fel sau altul. Această scutire fiscală poate fi sub forma unei deduceri fiscale sau a unui credit fiscal. O deducere fiscală este în principiu o deducere a impozitului. Acesta permite să se deducă o sumă din venitul total al persoanei. O reduce
  • diferență între: Diferența dintre Licență și Leasing

    Diferența dintre Licență și Leasing

    Diferența cheie: o licență (engleză americană) sau licență (engleza britanică) acordă permisiunea unui licențiat de a face ceva în special, de exemplu un permis de conducere, o licență de afaceri, o licență de licență etc. contract între două părți, după cum au decis acestea. Proprietarul permite utilizatorului sau locatarului să utilizeze obiectul sau proprietatea pentru o anumită perioadă de timp, în anumite condiții sau pentru bani sau remunerații furnizate. Licența este o autorizație
  • diferență între: Diferența dintre LG Optimus G și LG Optimus F7

    Diferența dintre LG Optimus G și LG Optimus F7

    Diferența cheie: LG Optimus G are un ecran de 4, 7 inch și rulează pe Android 4.0 (Ice Cream Sandwich). În ceea ce privește hardware-ul, acesta are un Qualcomm Snapdragon S4 Pro APQ8064, 1.5GHz quad-core Qualcomm Krait cu 2 GB RAM. LG Optimus F7, pe de altă parte, are un ecran de 4, 7 inch și va funcționa pe Android 4.1.2 (Je
  • diferență între: Diferența dintre Ajax și PHP

    Diferența dintre Ajax și PHP

    Diferența principală: AJAX înseamnă JavaScript și XML asincron. Este un grup de programe de dezvoltare web folosite pentru a crea site-uri web. Programele creează aplicații web interactive utilizând o combinație de XHTML pentru programare de bază, CSS pentru stil, DOM pentru interacțiune, schimb de date utilizând XML și XSLT, XMLHttpRequest și JavaScript. PHP, pe de a
  • diferență între: Diferența dintre placajul de rasinoase și foioase

    Diferența dintre placajul de rasinoase și foioase

    Diferența principală: placajul este un tip de panou din lemn fabricat. Se face prin lipirea împreună a straturilor de placaj, denumite și furnir. Placajul de rasinoase este realizat, de obicei, din lemn de esenta moale, cum ar fi cedru, brad Douglas sau molid, pin, brad sau rasinoase si este utilizat in mod obisnuit pentru constructii si pentru uz industrial. Pla
  • diferență între: Diferența dintre HTC One X + și Nexus 4

    Diferența dintre HTC One X + și Nexus 4

    Diferența cheie: HTC One X + folosește un ecran tactil de 4, 7 "super LCD 2 cu o densitate a pixelului de aproximativ 312 pixeli, ceea ce înseamnă că ecranul este destul de minunat și nu prezintă pixeli. Dispozitivul este alimentat de un proces Quad-core NVIDIA Tegra 3 de 1, 7 GHz, făcându-l mai rapid decât cel original HTC One X. Nexus 4
  • diferență între: Diferența dintre Selfie și Groupie

    Diferența dintre Selfie și Groupie

    Diferența cheie: Auto-ul este atunci când o persoană care face o fotografie cu ei înșiși folosind o cameră foto sau un telefon și o postări pe un site de social media. O grupare este atunci când o persoană care face o fotografie de ei înșiși cu alți oameni, folosind un aparat de fotografiat al unui telefon și îl postări pe un site de mass-media sociale. De la un hashtag
  • diferență între: Diferența dintre Samsung Galaxy S3 și Samsung Galaxy S4

    Diferența dintre Samsung Galaxy S3 și Samsung Galaxy S4

    Diferența cheie: Galaxy S3 este un smartphone multi-touch formatat în slate, lansat în mai 2012. Este succesorul Galaxy S2 și Galaxy S, dar abandonează designul dreptunghiular al predecesorilor și optează pentru mai multe colțuri rotunjite, făcându-l să semene cu Galaxy Nexus. S3 are un ecran de 4, 8 HD Super AMOLED cu sticlă de gorilă Corning 2. Samsung Gal

Alegerea Editorului

Diferența dintre scenariu și scenariu

Diferența cheie: Scenariul cuvântului este folosit, în general, în contextul unei lucrări scrise, care de obicei conține elemente precum dialoguri și povestiri în detaliu. Scenariul este un tip specific de scenariu care acoperă aspectele vizuale, împreună cu alte detalii narative ale povestirii. Spre deos