Diferența dintre pâinea albă și pâinea de grâu

Diferența cheie: Pâinea albă este, de obicei, o pâine făcută din făină de grâu care are tărâțele și straturile germinale eliminate în timpul prelucrării. Pâinea de grâu este o pâine realizată utilizând făină care este parțial sau integral măcinată din boabe de grâu întregi sau aproape întregi.

Pâinea este cea mai veche mâncare de bază care a fost pregătită pentru cel puțin 30.000 de ani. Se prepară prin amestecarea aluatului cu apă și ingrediente suplimentare, cum ar fi sarea, laptele, oul, zahărul și condimentele și apoi fierte. Deși cel mai popular, pâinea este coaptă, în alte culturi, pâinea poate fi, de asemenea, aburită, prajită sau coaptă într-o tigaie nevăzută. Pâinea poate fi, de asemenea, oferită arome diferite prin adăugarea de fructe, legume, nuci și semințe. Cu tendința actuală de viață sănătos și oamenii optează pentru mai multe alimente sănătoase; pâinea a intrat, de asemenea, în discuție. Două tipuri de pâine sub control sunt pâinea albă și pâinea integrală de grâu.

Pâinea albă este, în mod obișnuit, o pâine din făină de grâu care are tărâțele și straturile de germeni îndepărtate în timpul procesării. Grâul este, de asemenea, albite pentru a elimina culoarea galbenă ușoară și a transforma-o în alb. Procedeul de frezare făină albă are o durată mai lungă de depozitare, prin eliminarea uleiurilor naturale, a puținelor vitamine și substanțe nutritive din cerealele integrale. Procesul de înălbire îndepărtează, de asemenea, substanțele nutritive cum ar fi fibrele dietetice, fierul, vitaminele B, micronutrienții și acizii grași esențiali.

Pâinea de grâu este o pâine realizată utilizând făină care este parțial sau integral măcinată din boabe de grâu întregi sau aproape întregi. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de pâine cu cereale integrale sau pâine integrală în anumite țări. În funcție de diferite țări, pâinea făcută cu făină de cereale integrale poate însemna că conține toate părțile componente ale boabelor în aceleași rapoarte ca și în natură sau că pâinea poate include numai cantități reprezentative de tărâțe sau germeni de grâu.

Care este mai bine te întrebi? Pâinea de grâu oferă o gamă mai largă de minerale și vitamine, comparativ cu pâinea albă. Pâinea de grâu este de asemenea mult mai mare în fibre, vitaminele B6 și E, magneziu, zinc, acid folic și crom, comparativ cu pâinea albă. Potrivit cercetărilor de la Universitatea Harvard din 1994, pâinea de grâu poate ajuta la reducerea atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale la oameni. În timp ce cercetarea efectuată de Universitatea din Washington în 2003 a arătat că trecerea de la pâinea albă la cea integrală poate reduce riscurile de boli de inimă cu 20%. Deoarece pâinea de grâu este mai mare în fibră, poate ajuta și digestia și pierde în greutate.

Dar când cumpărați pâine de grâu, fiți atenți la tehnicile de marketing care pot marca o pâine albă ca pâine de grâu, deoarece este de asemenea produsă din făină de grâu. Deci, atunci când căutați pâine de grâu, asigurați-vă că eticheta spune pâine integrală de grâu sau pâine integrală. De asemenea, aruncați o privire asupra ingredientelor și asigurați-vă că primul ingredient enumerat este făină integrală sau făină integrală, în locul făinii de grâu îmbogățită.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre Frown și Grimace

    Diferența dintre Frown și Grimace

    Diferența cheie: o încruntare este o expresie mai simplă pe care majoritatea oamenilor o cunosc instinctiv. Se implică în buzele întoarse în jos și brazdarea frunții. O grimasă este de obicei caracterizată ca o expresie urâtă, răsucite pe fața unei persoane. Emoțiile primare pe care le exprimă sunt dezgust sau durere. Frwn și Grimace
  • diferență între: Diferența dintre laminat și placaj

    Diferența dintre laminat și placaj

    Diferența principală: Placa și lemnul laminat sunt două tipuri de alternative disponibile în mod obișnuit la lemnul tradițional. Principala diferență dintre cele două este faptul că placajul este realizat din foi de lemn denumite furnir, în timp ce laminatele pot fi fabricate din fibre de înaltă densitate, rășină melamină sau particule de lemn. În cazul lemnulu
  • diferență între: Diferența dintre HTC Butterfly și HTC One X

    Diferența dintre HTC Butterfly și HTC One X

    Diferența principală: Motorul HTC Butterfly este un telefon de vârf de la HTC Corporation. Blocul HTC este vândut în patru variante: ADN-ul Droid; J Butterfly HTL21; Butterfly X920d; și Butterfly X920e. Toate sunt alimentate pe un procesor Kather Quad-core de 1, 5 GHz. HTC Droid are Quadcomm MDM615m, în timp ce variantele Butterfly au chipset-ul Qualcomm APQ8064. Toate
  • diferență între: Diferența dintre HTC One X + și iPhone 5

    Diferența dintre HTC One X + și iPhone 5

    Diferența cheie: HTC One X + folosește un ecran tactil de 4, 7 "super LCD 2 cu o densitate a pixelului de aproximativ 312 pixeli, ceea ce înseamnă că ecranul este destul de minunat și nu prezintă pixeli. Dispozitivul este alimentat de procesorul Quad-core NVIDIA Tegra 3 de 1, 7 GHz, făcând-l mai rapid decât cel original HTC One X. iPhone 5
  • diferență între: Diferența dintre maimuță și gorilă

    Diferența dintre maimuță și gorilă

    Diferența cheie: maimuțele sunt primate care aparțin subordonării Haplorhini și a infractorului Simiiformes. Gorilele aparțin familiei Hominidae și genului Gorilla. Gorilele sunt considerate ca fiind cele mai mari primate în funcție de mărimea fizică. Maimuțele au o coadă lungă care poate fi utilizată pentru echilibrare, în timp ce gorilele nu au coadă. Copiii și adulț
  • diferență între: Diferența dintre C și Java

    Diferența dintre C și Java

    Diferența principală: C și Java sunt două limbi de programare diferite. C a fost inițial dezvoltată de Dennis Ritchie la AT & T Bell Labs între 1969 și 1973. Acesta are un cod sursă program format gratuit. Java este un alt limbaj de programare, care a fost influențat de limbajul C. Ea generează o mare parte din sintaxa sa de la C și C ++, cu toate acestea are mai puține facilități de nivel scăzut decât oricare dintre ele. Java este un li
  • diferență între: Diferența dintre fizică și metafizică

    Diferența dintre fizică și metafizică

    Diferența cheie : Fizica este studiul materiei. Se ocupă cu ce contează și cum reacționează cu căldură, lumină, electricitate și sunet. Fizica este un tip de știință naturală. Metafizica, pe de altă parte, este o ramură a filosofiei. Studiază natura fundamentală a ființei și a lumii. Fizica este studiu
  • diferență între: Diferența dintre sigiliile marinei și Delta Force

    Diferența dintre sigiliile marinei și Delta Force

    Diferența cheie: sigiliile marinei și Delta Force sunt două tipuri diferite de forțe de operare speciale care fac parte din Forțele Armate ale Statelor Unite. Principala diferență dintre cele două este că Sigiliile Marinei sunt o forță specială de operațiuni a Marinei SUA, în timp ce Delta Force este o forță specială de operațiuni a Armatei Statelor Unite. Sigiliile marine
  • diferență între: Diferența dintre vegan și vegetarian

    Diferența dintre vegan și vegetarian

    Diferența cheie: o dietă vegană este o persoană care nu consumă niciun fel de produse de origine animală, inclusiv carne, pasăre, pește, ouă, lapte și ouă. Veganismul este practica abținerii de a folosi orice produs animal, inclusiv consumarea acestuia. Vegetarienii sunt practic oameni care se abțin să mănânce carne sau păsări de curte și depind de legume pentru energie și nutriție. Există trei tipuri

Alegerea Editorului

Diferența dintre inotropic, cronotrop și dromotrop

Diferența cheie: inotrop, cronotrop și dromotropic sunt diferite tipuri de medicamente cardiace. Această clasificare se bazează pe modul în care aceste medicamente sunt utilizate pentru tratamentul unei anumite afecțiuni. Medicamentele inotropice afectează forța contracției cardiace. Medicamentele cronotrofice afectează frecvența cardiacă. Medicament