Diferența principală : Bucătăria thailandeză este bucătăria națională a Thailandei. Bucătăria chineză reprezintă diferitele stiluri de gătit originare din regiunile Chinei și ale poporului său.

Potrivit Wikipedia, bucătăria thailandeză este bucătăria națională din Thailanda. Combinând elementele mai multor tradiții din Asia de Sud-Est, bucătăria thailandeză pune accent pe preparatele ușor pregătite, cu componente aromatice puternice. Spiciness în feluri de mâncare thailandeze este bine cunoscut. În această bucătărie, echilibrul, detaliul și varietatea sunt de o mare importanță pentru bucătari. Mâncarea thailandeză este adesea considerată a fi acră, dulce, sărată și amară, toate în același timp. În bucătăria thailandeză, echilibrul dintre aceste gusturi în fiecare fel de mâncare și în masă în ansamblu este de cea mai mare importanță. Mâncarea thailandeză este gătită cu ingrediente proaspete cum ar fi pasta de chili, chili proaspeți uscați, frunze de busuioc, ceapă, iarbă de lămâie sau frunze de menta. Utilizează mai puțin ulei în gătit. Acestea sunt feluri de mâncare curry. Sosul de pește este un ingredient discret în această bucătărie și conferă un caracter unic hranei. Fructe proaspete, legume, ierburi, condimente, orez și fidea sunt, de asemenea, ingredientele principale ale acestei bucătării. Mâncarea thailandeză este adesea servită cu o varietate de condimente sau sosuri.

O masă thailandeză constă în mod obișnuit dintr-un singur fel de mâncare dacă mănâncă singur, sau orezul cu multe feluri de mâncare complementare servite alături și împărtășite de toți. În restaurante, este obișnuit să serviți mai multe feluri de mâncare decât există la masă.

Bucătăria chineză reflectă metoda tradițională de gătit a poporului său. Stilurile și gusturile variază în funcție de clasă, regiune și origine etnică. Mâncarea chinezească este puțin mai picantă decât mâncarea thailandeză. Ei pregătesc mâncare într-un usturoi tradițional cu mult ulei. Oamenii chinezi iubesc hrana prăjită, ceea ce o face o opțiune nesănătoasă pentru mâncare. Multe ingrediente conservate sunt folosite la prepararea alimentelor. Carnea este ingredientul de bază, împreună cu orez, fidea, legume și condimente. O mulțime de lucru este făcut de bucătari în prezentarea alimente pentru clienții lor. Prezentarea produselor alimentare este considerată o formă de artă. Vasele sunt numite și considerate norocoase. Exemple sunt: ​​supa de carne de vită, pui de portocale și supă de ouă etc.

Atât mâncarea thailandeză, cât și cea alimentară chineză sunt diferite, datorită diferenței dintre stilurile regionale și culturale.

Comparație între produsele alimentare din Thailanda și Chineză:

	Mâncare tailandeză	Mancare chinezeasca
Definiție	Acesta reflectă stilul de gătit din Thailanda.	Aceasta reflectă metodele de gătit ale oamenilor din China.
Ingredientul principal	Sosul de pește este ingredientul de bază.	Orezul sau carnea este ingredientul de bază.
sosuri	O mare varietate de sosuri sunt servite de-a lungul meselor.	Este opțional să-l serviți de-a lungul meselor.
condimente	Este foarte picant.	Este mai puțin picant.
ingrediente	Sunt utilizate produse proaspete.	Se folosesc ingrediente conservate.
Exemplu	Phat Si-io, Khao man kai și Phat thai kung sunt feluri de mâncare din Thailanda.	Nematalosa, tort de castane cu apă prajită, etc. sunt puține varietăți.