Diferența cheie: Graina este o semințe uscată și tare ca fructul produs de ierburile de cereale. Orzul este o plantă importantă anuală de cereale, care aparține genului Hordeum din familia de iarbă Poaceae și este folosită în special pentru prepararea și prepararea malțului. Malț se referă la boabele care se înmoaie de apă și apoi se germinează și se usucă. Este făcută în principal din orz. Maltul este utilizat în general pentru fabricarea berii și pentru distilarea whisky-ului.
Acest proces ajută la asigurarea unei texturi mai fine și mai fin la boabe și, de asemenea, prelungește durata de conservare. Cu toate acestea, boabele integrale sunt considerate a fi mai bune decât boabele rafinate deoarece păstrează fibrele dietetice, fierul și vitaminele care se pierd în procesul de măcinare a boabelor rafinate. Orezul alb și făina albă sunt exemple de boabe rafinate.
Se maturizeaza devreme si este o recolta de sezon scurt. Este cultivat în condiții climatice variate și, de asemenea, în zone variate de teren, cum ar fi terenurile irigate sau uscate. Este folosit în diverse moduri, în primul rând ca hrană și hrană. Este, de asemenea, utilizat în producția de malț. Hush mai puțin sau pere de orz tipuri de soiuri sunt preferate în principal pentru consumul de alimente. Numai anumite soiuri de orz sunt folosite pentru producerea malțului.
Malțul produs de orz este utilizat în alimentele coapte și arome. Atunci când orzul este maltit, acesta generează enzimele responsabile pentru transformarea amidonului prezent în orz în zaharuri. De asemenea, produce alte proteine care pot fi utilizate de drojdie. Zaharurile și proteinele sunt necesare atât de către fermentația alcoolică și, prin urmare, sunt utilizate în cea mai mare parte pentru a crea alcoolii în bere.
Prin urmare, boabele acoperă orz și alte tipuri de boabe de cereale. Pe de altă parte, malțul este ceva produs de cereale cum ar fi orzul. Prin urmare, ei împărtășesc o relație importantă.
Comparație între malț, orz și cereale:
Malţ | Orz | Cereale | |
Definiție | Malț se referă la un boabe care este încolțit și apoi uscat printr-o metodă cunoscută sub numele de malț. Este în general făcut din orz. | Orzul este unul dintre cele mai importante cereale de cereale. Se maturizeaza devreme si este o recolta de sezon scurt. | Cerealele sunt o sămânță mică și tare a unei plante cum ar fi grâul, meiul și orezul. Ele sunt definite din punct de vedere botanic ca fiind fructele însămânțate care aparțin clasei de cereale. |
Tipuri |
|
|
|
caracteristici |
|
|
|
Utilizarea principală |
|
|
|