Diferența principală: O enzimă este un catalizator foarte selectiv care accelerează foarte mult atât rata și specificitatea reacțiilor metabolice. Un hormon, pe de altă parte, este o substanță chimică eliberată de o celulă sau de o glandă într-o parte a corpului care transmite mesaje care afectează celulele din alte părți ale organismului.
Enzimele sunt molecule biologice mari care sunt responsabile pentru mii de interconversii chimice care se întâmplă simultan într-un corp. Acestea sunt eliberate de glande cum sunt pancreasul, ficatul, vezica biliară etc. Funcția lor principală este de a servi drept catalizator pentru accelerarea atât a ratei cât și a specificității reacțiilor metabolice, cum ar fi digestia alimentelor sau sinteza ADN-ului. Un catalizator efectuează o reacție chimică accelerând-o, dar rămâne chimic neschimbată. Cele mai multe enzime sunt formate din proteine, cu toate acestea unele sunt molecule de ARN.
În plus față de accelerare, enzimele exercită un control suplimentar asupra reacțiilor. Enzimele permit ca reacțiile să aibă loc la temperaturi moderate, cum ar fi 37 ° C (98, 6 ° F) la om. Ele permit de asemenea reacțiile să fie pornite și oprite, după cum este necesar. În plus, nu produc produse secundare inutile, spre deosebire de cele mai multe reacții spontane. Aproape toate reacțiile chimice dintr-o celulă biologică au nevoie de enzime pentru a se produce la rate suficiente pentru viață.
Cu toate acestea, activitatea enzimatică poate fi afectată de alte molecule, precum și temperatura, presiunea, mediul chimic (de exemplu, pH) și concentrația substratului (ingredientul reacției). Multe medicamente și otrăviri încetinesc, de asemenea, activitatea enzimatică.
Un hormon este un produs chimic eliberat de o celulă sau de o glandă. Hormonii sunt un mesager chimic a cărui funcție este de a transporta un semnal de la o celulă la alta. Ea trimite mesaje care afectează celulele din alte părți ale organismului. O cantitate mică de hormon poate schimba eficient metabolismul celular.
Toate organismele multicelulare produc hormoni. Hormonii sunt produși de organe specifice ale organismului, cum ar fi glandele suprarenale, glandele pituitare, pancreasul etc. Acestea sunt eliberate direct în fluxul sanguin și fiecare este eliberat pentru un anumit scop. Celulele răspund în mod esențial la un hormon atunci când exprimă un receptor specific pentru acest hormon.
Glandele producătoare de hormoni compun sistemul endocrin al organismului și influențează patru categorii de bază ale fiziologiei vertebratelor. Acestea sunt dezvoltarea și reproducerea sexuală, creșterea și dezvoltarea țesuturilor și a organelor, reglarea energiei și căldurii disponibile și reglarea echilibrului intern al corpului între concentrațiile de apă și ioni.
Practic, hormonii se comportă ca un mesager al informațiilor care reglează momentul și viteza proceselor care au loc în organism. Cu toate acestea, spre deosebire de enzime, hormonii nu participă efectiv la procesele chimice; acestea oferă doar instrucțiunile conform cărora procesele sunt necesare. De asemenea, hormonii sunt capabili să călătorească prin fluxul sanguin, care este modul în care hormonul TSH eliberat în creier poate viza glanda tiroidă în gât. Acest lucru este, de asemenea, spre deosebire de enzime, care stau în interiorul celulei pe care sunt eliberate, gestionând reacțiile în celula în sine.
