Diferența cheie: fructele sunt produse delicate, cu gust dulce, care au semințe mici în ea. O nuci este un compozit al unui fruct și al unei sămânță. Este un fruct uscat care are una sau doua seminte care sunt topite cu peretele de ovar intarit.

Din punct de vedere botanic, fructele și nucile au o definiție foarte asemănătoare și, din acest motiv, aceste două sunt adesea folosite interschimbabil. Cu toate acestea, aceste două diferă unele de altele în câteva moduri diferite. Fructele sunt de fapt ovarul matur al oricărei flori sau al unei plante care conține semințe, în timp ce nucile sunt compuse dintr-un fruct și o nuci. Stratul dur al unei nuci este considerat științific ca fiind un fruct, chiar dacă nu îl consumăm.

Un fruct este derivat din ovarele mature ale unei plante înflorite, în unele cazuri poate fi derivat și din țesuturile accesorii. Plantele își răspândesc semințele prin fructe, care apoi continuă să producă mai multe plante. Majoritatea plantelor poartă fructe comestibile care au o piele moale, netedă și sunt suculente în interior. Fructele joacă un rol activ în dieta umană și animală și reprezintă o sursă imensă de nutriție. Mulți oameni depind, de asemenea, de fructe ca surse de hrană, fără a mânca decât fructe. Din punct de vedere botanic, multe legume și cereale pot fi clasificate sub fructe, deși conform definiției culinare acestea sunt grupate separat. Potrivit botanicii, "fructele sunt ovarele sau carpalele mature ale unei plante care conține semințele".

Există trei tipuri diferite de fructe: fructe apocarp, fructe sincarpioase și fructe multiple. Fructele apocarpoase sunt fructe care se dezvoltă dintr-o singură floare care are unul sau mai multe carpela separate. Fructele sincarpoase sunt fructe care se dezvoltă dintr-un singur gynoecium care are două sau mai multe carpeli topite împreună. Fructele multiple sunt fructe care se dezvoltă din multe flori diferite care se topesc împreună. Fructele sunt cunoscute pentru acoperirea moale exterioară, stratul interior dulce și suculent și semințele care sunt în mod obișnuit în centru. Unele carne pot fi consumate, cum ar fi mere, struguri, etc, în timp ce alte fructe necesită striparea stratului exterior, cum ar fi pepeni sau banane. Stratul interior poate fi consumat așa cum este sau poate fi stors pentru a elimina sucul. Fructele și sucurile sunt extrem de sănătoase și au un conținut scăzut de calorii.

Nucile sunt compuse dintr-un fruct și o sămânță. Botanic, învelișul dur al unei nuci este de fapt fructul, în timp ce stratul interior pe care îl putem consuma este sămânța. Deși într-un context culinar, un număr de semințe uscate pot fi denumite nuci, numai cele care includ fructele indeziente sunt considerate nuci adevărate într-un context botanic. Indehisența înseamnă că nu se deschid la maturitate. O piuliță este definită ca "un simplu fruct uscat cu o sămânță (rareori două) în care peretele ovarului devine foarte dur (piatră sau lemnoasă) la maturitate și unde semințele rămân atașate sau topite cu peretele ovarului".

Mulți oameni ajung, de asemenea, nuci confuze cu leguminoase, cum ar fi alune, migdale, nucă de cocos, cu toate acestea acestea nu sunt considerate ca o nuci, botanic. Nucile sunt, de obicei, asociate cu o ochelărie tare și netedă pe care trebuie să o rupă pentru a avea un acces mai bun la semințe. Sămânța este partea care este adesea comestibilă și utilizată în dieta umană și animală. Semințele pot fi consumate crude, pot fi prăjite sau adăugate ca arome suplimentare pentru alte alimente. O nuci nu are, de asemenea, nici un suc, dar poate exuda ulei. Miezul sau coaja sunt folosite pentru a produce obiecte, cum ar fi fibrele, etc. Ca și fructe, nucile pot, de asemenea, să dea beneficii bune și sunt un plus sănătos al dietei.

	fruct	Nuca
Definiție	Fructele sunt produse delicate, cu gust dulce, care au semințe mici în ea.	O nuci este un compozit al unui fruct și al unei sămânță. Este un fruct uscat care are una sau doua seminte care sunt topite cu peretele de ovar intarit.
Coajă	Nu există coajă	Coajă tare care acoperă semințele.
Piele	Moale	Hard, dur
Suc	da	Fără suc
Valoare nutritionala	Fructele sunt bogate in fibre, apa, vitamina C si zaharuri. Consumul regulat de fructe este asociat cu riscuri reduse de cancer, boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, boala Alzheimer, cataractă și unele scăderi funcționale asociate cu îmbătrânirea. Fructele pot, de asemenea, ajuta la reducerea pietrelor la rinichi si la pierderea osului. Acestea au calorii scăzute și pot fi incluse într-o dietă.	Reduce șansele de boală coronariană (CHD), înaltă în acid gras Omega 3, indice glicemic scăzut (GI), ajută pacienții diabetici, conțin acizi linoleici, linolenic, grăsimi nesaturate și arginină, ceea ce poate ajuta la creșterea pereților arterelor flexibil și mai puțin predispus la blocaj. Nucile sunt surse bune de vitamine E și B2, sunt bogate în proteine, folat, fibre și minerale esențiale, cum ar fi magneziu, fosfor, potasiu, cupru și seleniu.
Exemple	Dovleci, pepeni, banane, fructe de padure, mere, rodie, prune etc.	Castane, alune, nuc, butternut, hickory, wingnut etc