Diferența cheie: Laptele este un lichid albicioasă produs de glandele mamare ale mamiferelor. De asemenea, este obținută dintr-o varietate de semințe. Zucul tradițional este substanța care este substanța rămasă după ce untul este smuls din cremă. În mod obișnuit, zerul este utilizat acum pentru a se referi la aceste băuturi fermentate.

Laptele și zară sunt două produse lactate care sunt, de asemenea, băuturi. Laptele și laptele sunt diferite unul de celălalt, în sensul că laptele este produs de glandele mamare la un mamifer. Laptele de lapte este laptele care este lăsat când untul este aruncat din cremă. Ambele dintre acestea sunt bogate în beneficii pentru sănătate și ar trebui integrate în dietele zilnice.

Laptele este un lichid albicioasă care este produs de glandele mamare ale mamiferelor și este sursa primară de nutrienți pentru tinerele mamifere. Există două tipuri diferite de lapte pentru consum, unul destinat hrănirii sugarilor, în timp ce al doilea este produs de anumite animale pentru a hrăni oameni de toate vârstele. Laptele produs de mame pentru a-și hrăni copiii este necesar pentru copil în timpul etapei de dezvoltare, deoarece este singura sursă de nutrienți pe care copilul o primește până când atinge un anumit stadiu al creșterii. Laptele este încărcat cu substanțe nutritive și anti-organisme care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar al bebelușului și îl țin departe de boli.

Ca produs agricol, laptele este produs în cantități mari de către vaci, bivoli, cămile, caprine, oi etc., pentru ca consumul uman să fie alimentat. India este cel mai mare producător de lapte, dar nu importă nici lapte, nici nu exportă lapte. Noua Zeelandă, Uniunea Europeană, Australia și SUA sunt cei mai mari exportatori de lapte, în timp ce China și Rusia sunt cei mai mari importatori. Laptele este încurajat de nutriționiști să fie continuat chiar și după ce stadiul copilariei a trecut. Laptele este folosit și pentru a crea o varietate de produse lactate, cum ar fi smântână, unt, iaurt, kefir, înghețată, brânză etc. Oamenii sunt singurele creaturi din lume care consumă lapte în trecut. Alte tipuri diferite de lapte includ substanța cea mai albă care este extrasă din semințe cum ar fi laptele de soia, laptele de orez, laptele de migdale și laptele de nucă de cocos.

Laptele este de asemenea utilizat într-o varietate de rețete, cum ar fi prăjituri, prăjituri, pâine, supe, sos de paste etc. Laptele oferă o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv probiotice ridicate, care ajută la întărirea sistemului imunitar și lupta împotriva bolilor. Laptele este, de asemenea, sursa primară de calciu, fosfor, magneziu și proteine ​​care ajută la întărirea oaselor și a dinților. Laptele poate ajuta, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale, a bolilor cardiovasculare, a diabetului de tip 2 și a cancerului. Contrar credintei populare ca laptele ajuta la cresterea in greutate, laptele in cantitati moderate poate ajuta la reducerea greutatii in functie de studii.

Laptele de lapte se referă la două forme diferite de băuturi: tradiționale și culturale. Zucul tradițional este substanța care este substanța rămasă după ce untul este smuls din cremă. Zucul cultivat este fermentarea artificială a laptelui, determinând îngroșarea acestuia. În mod obișnuit, zerul este utilizat acum pentru a se referi la aceste băuturi fermentate. Aceste băuturi se găsesc frecvent în climă caldă, cum ar fi Orientul Mijlociu, Pakistan, India și în zone cu temperaturi scăzute, cum ar fi Germania, Polonia, Scandinavia și Țările de Jos.

Această băutură este creată din lapte de vacă și este fermentată cu bacterii de acid lactic, ceea ce face ca laptele să se îngroaie și să aibă un gust acru, acid. Două tipuri de bacterii care sunt utilizate pentru fermentație includ Streptococcus lactis sau Lactobacillus bulgaricus. Bacteria fermă lactoza în lapte, producând acid lactic. Zucul tradițional are un gust mai puțin acid și gustos comparativ cu laptele cultivat. În India, termenul "zară" se referă la lichidul care este lăsat după extragerea untului din iaurtul churnat. Pe lângă faptul că este consumată în stare brută, zară este folosită și în diferite rețete pentru biscuiți, clătite și porumb. Poate fi folosit și ca înlocuitor pentru lapte și iaurt.

Laptele de lapte oferă diverse beneficii pentru sănătate, cum ar fi probioticele (cunoscute și sub numele de bacterii bune). Probioticele ajută la întărirea sistemului imunitar, precum și la descompunerea lactozei în acid lactic. Laptele de lapte este bun pentru sistemul gastrointestinal. Este, de asemenea, cunoscută prevenirea infecțiilor vaginale și ale tractului urinar. Laptele de lapte, similar laptelui, oferă o doză de calciu, împreună cu iboflavină, vitamina B12, zinc și proteine. Untul este de asemenea recomandat pentru consumul de către persoanele cu intoleranță la lactoză, deoarece băutura este scăzută în lactoză datorită bacteriilor care transformă lactoza în acid lactic. Untul este recomandat și atunci când dieta are calorii mai mici decât laptele, dar oferă aproape aceleași beneficii pentru sănătate.

	Zer	Lapte
Definiție	Laptele de lapte este substanța rămasă după ce untul este scos din lapte. Acest lucru este cunoscut sub numele de lapte tradițional. Untul se referă, de asemenea, la băuturi fermentate.	Laptele este o substanță albicioasă produsă de glandele mamare și este o sursă primară de nutrienți pentru mamiferele tinere și, de asemenea, pentru oameni.
Origine	Zucul tradițional a provenit din Asia de Sud.	Laptele este produs de toate mamiferele femele pentru a-și hrăni tinerii.
Efectuarea procesului	Începând cu laptele proaspăt, acesta este apoi churnat până când se separă în unt și o substanță apoasă. Această substanță apoasă este cunoscută sub denumirea de lapte tradițional de zară. Umplutura artificială este lapte de vacă care este fermentat folosind bacterii de acid lactic, ceea ce face laptele mai gros.	Laptele este produs de glandele mamare în corpul unei mame. Laptele este produs, de asemenea, din alte mamifere, cum ar fi vacile și bivolii, pentru consumul uman.
Beneficii pentru sănătate	Probiotice înalt (cunoscute și ca bacterii bune). Probioticele ajută la întărirea sistemului imunitar, precum și la descompunerea lactozei în acid lactic. Laptele de lapte este bun pentru sistemul gastrointestinal. Este, de asemenea, cunoscută prevenirea infecțiilor vaginale și ale tractului urinar. Laptele de lapte, similar laptelui, oferă o doză de calciu, împreună cu iboflavină, vitamina B12, zinc și proteine.	Laptele este bogat in probiotice care ajuta la intarirea sistemului imunitar si lupta impotriva bolilor. Laptele este, de asemenea, sursa primară de calciu, fosfor, magneziu și proteine ​​care ajută la întărirea oaselor și a dinților. Laptele poate ajuta, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale, a bolilor cardiovasculare, a diabetului de tip 2 și a cancerului. Poate, de asemenea, să joace un rol important în reducerea greutății.
Gust	Untul are un gust slab și amar, cauzat de bacteriile producătoare de aciditate.	Laptele nu are un gust amar.
Alte utilizări	Pe lângă faptul că este folosit ca băutură, poate fi folosit și în rețete pentru biscuiți, clătite și porumb. Poate fi folosit și ca înlocuitor pentru lapte și iaurt.	Pe lângă consumul de alcool brut pentru nutriție, laptele poate fi adăugat la o serie de produse, cum ar fi prăjituri, prăjituri, pâine, supe, sos de paste etc.