Diferența dintre ovăz și grâu

Diferența de bază: Ovăzul a devenit un bob mare pentru micul dejun datorită proprietăților sale sănătoase. Odată cu trecerea la o viață sănătoasă, aproape toată lumea a auzit fie de ovăz, fie a încorporat ovăz în dieta lor. Avena sativa sau ovăzul este o specie de cereale care este cultivată pentru sămânța sa, cunoscută și cu același nume. Graul, aparținând genului Triticum, sub regiunea Plantae, este de asemenea membru al familiei iarbă și este considerat ca un boabe de cereale.

Ovăzul și grâul sunt două tipuri comune de boabe care fac parte din familia iarbă. Acestea reprezintă o parte obișnuită a dietei noastre zilnice. În timp ce atât grâul cât și ovăzul au fost o parte populară a dietei umane de-a lungul vremii, ovăzul a câștigat recent popularitate pentru că a fost cea mai sănătoasă opțiune.

Ovăzul a devenit un bob de cereale popular datorită proprietăților sale sănătoase. Odată cu trecerea la o viață sănătoasă, aproape toată lumea a auzit fie de ovăz, fie a încorporat ovăz în dieta lor. Există diferite tipuri de ovăz care au fost lansate pe piață.

Avena sativa sau ovăzul este o specie de cereale care este cultivată pentru sămânța sa, cunoscută și cu același nume. Ovăzul aparține aceleiași clase ca grâul, secara, orzul și este un obișnuit cereale de mic dejun în multe părți ale lumii. Ovăzul crește în regiuni temperate și are o cerință de căldură mai scăzută în timpul verii. Ele sunt, de asemenea, foarte tolerante și sunt capabile să prospere în condiții de soluri sărace, în cazul în care alte culturi mor. Ele pot crește, de asemenea, în vreme umedă și rece, cum ar fi Europa de Nord-Vest. Ovăzul a fost considerat în primul rând o buruiană înainte de a fi eventual domesticit.

Ovăzul are diverse utilizări, pe lângă faptul că este folosit ca cereale pentru micul dejun. Ovăzul a fost inițial folosit ca hrană pentru animale și a făcut parte dintr-o dietă zilnică de cai, bovine și pui de găină. Este, de asemenea, utilizat în unele mărci de alimente pentru câini și pisici. Ovăzul este, de asemenea, cunoscut sub numele de iarba de pisică, deoarece pisicile se bucură să mănânce ovăz tânără. Ovăzul poate fi, de asemenea, șlefuit în făină, care poate fi folosită în terci de ovăz, oțet, fulgi de ovaz și pâine de ovăz. Ovăzul este, de asemenea, folosit în muesli (vas de mic dejun) și granola baruri. În unele țări europene, ovazul este folosit pentru fabricarea berii. Ovăzul poate fi folosit și ca așternut de cal sau de bovine, deoarece este moale, fără praf și are o natură absorbantă. Ovazul este, de asemenea, cunoscut pentru a calma condițiile de piele și se găsesc în câteva produse cosmetice, precum și utilizate în scopuri medicinale.

Există diferite moduri diferite în care ovăzul este măcinat, ambalat și vândut:

  • Ovăț de ovăție: Ovazul laminat este ovazul de cereale integrale, care este aplatizat de rolele de oțel pentru a face mai rapid gătitul. Acest lucru poate fi împărțit în continuare în sul gros și laminat subțire, în cazul în care grosimile laminate sunt doar mai groase în dimensiune.
  • Ovăzuri rapide: Aceste ovăzuri au fost tăiate în bucăți mici înainte de a fi aplatizate, făcându-le chiar mai repede să gătească apoi olivul laminat.
  • Ovăz instant: Ovăzurile instant sunt ovăzuri rapide, care sunt aburite și apoi împachetate. Consumatorul trebuie doar să adauge apă caldă pentru a le pregăti.
  • Crupe de ovaz / Ovăz scoțian / Oțel tăiat din oțel: Aceste ovăzuri sunt cele mai apropiate de ovăzul întreg. Orezul este tăiat în bucăți mici cu lame de oțel și ambalat.
  • Brânză de ovăz: Tărâțele de ovăz sunt similare cu tărâțele de grâu separate de ovăz și ambalate și vândute separat.

Ovăzul, sub orice formă, este o hrană foarte sănătoasă și este o sursă excelentă de tiamină, fier și fibre dietetice. Ovazul integral este, de asemenea, singura sursă de compuși antioxidanți cunoscuți sub denumirea de avenantramide, despre care se crede că ajută la protejarea sistemului circulator împotriva arteriosclerozei. Ovăzul joacă, de asemenea, un rol important în scăderea nivelului de colesterol din organism, prevenirea insuficienței cardiace, îmbunătățirea sistemului imunitar, stabilizarea zahărului din sânge, risc scăzut al diabetului de tip 2 etc.

Graul, aparținând genului Triticum, sub regiunea Plantae, este de asemenea membru al familiei iarbă și este considerat ca un boabe de cereale. Graul este, de asemenea, unul dintre primele cereale care au fost domesticite împreună cu orzul. De asemenea, a fost ușor de domestice din cauza capacității sale de auto-polenizare. Grâul provine din regiunea Levant din regiunea Orientului Apropiat și din zonele înalte ale Etiopiei.

Există diferite tipuri diferite de grâu, inclusiv grâul sălbatic, grâul galben și grâul comun. Grâul comun este grâul cel mai popular din întreaga lume, iar denumirea sa științifică este Triticum aesativum. Este un hexaploid, care conține șase seturi de cromozomi. Este cea de-a treia cea mai mare producție de cereale din lume, potrivit unui studiu din 2010. Grâul poate fi plantat în două sezoane, primăvară (cunoscută sub numele de grâu de primăvară) și iarna (cunoscută sub numele de grâu de toamnă). Grassul de grau poate crește între 2 și 4 metri înălțime. Se aseamănă cu alte cereale de iarbă, cu un tulpină înaltă, care se termină într-un cluster strâns de sâmburi, aproape de vârf. Atunci când grâul se maturizează, tulpina se îndoaie, de obicei, datorită greutății miezului.

Grâul este utilizat în diverse aplicații din întreaga lume. Cea mai obișnuită utilizare a grâului include ca hrană de bază în multe țări, cum ar fi făină și pâine. Se utilizează, de asemenea, ca mulci, material de construcție, fermentarea băuturilor alcoolice distilate, biocombustibil și paturile de animale. Grâul poate fi consumat în trei forme diferite, cel mai frecvent cunoscut sub numele de grâu alb, în ​​care grâul întreg este decojit până la endosperm, îndepărtând tărâțele și germenii. Tărâțele și germenii pot fi ambalate și vândute separat. Grâul care nu este dezbrăcat și vândut în întregime, cu tărâțe și germeni este cunoscut sub numele de grâu integral și oferă cele mai multe beneficii pentru sănătate.

Grâul oferă proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre dietetice, fier, magneziu, vitamina B, folat, calciu, mangan, zinc, potasiu și amidon. Se spune că acesta oferă beneficii pentru sănătate, cum ar fi mai puțin carbohidrați, reduce riscul de sindrom metabolic, diabet zaharat tip 2, reduce inflamația cronică, ajută la prevenirea calculilor biliari, oferă protecție împotriva cancerului mamar etc.

Ovăz

Grâu

regat

Plantae

Plantae

Ordin

poales

poales

Familie

Poaceae

Poaceae

subfamilia

Pooideae

Pooideae

Gen

Avena

Triticum

Tipuri

Ovăz, ovaz sălbatic, fulgi de ovăz și ovăz

Aproximativ 12 specii

Grâu comun, spelă, dur, Emmer și Einkorn
Cel puțin 23 de specii

utilizări

Înfășurate sau sfărâmate în fulgi de ovăz, măcinate în făină de ovăz, o varietate de produse de cofetărie, cereale cum ar fi muesli și granola, bere de bere, hrană pentru cai, condiții de piele, paturi de animale și câteva scopuri medicinale.

Pâine, făină, mulci, materiale de construcție, fermentație, biocombustibil și așternut pentru animale.

Nutriție

Carbohidrați, fibre dietetice, grăsimi, proteine, acid folic, calciu, fier, magneziu, potasiu și acid pantotenic.

Proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre dietetice, fier, magneziu, vitamină B, folat, calciu, mangan, zinc, potasiu și amidon.

Boala plantelor

Ovăzurile sunt relativ libere de boli și dăunători, cu excepția bolilor de frunze, cum ar fi rugina frunzelor și rugină tulpină. Câteva câmpuri de lepidoptere se hrănesc cu plantele, dar acestea devin rareori un dăunător major.

Există multe boli care pot fi cauzate de ciuperci, bacterii și viruși. Multe boli care pot infecta planta au fost clasificate în: bolile transmise de semințe, bolile de frunză și capul, bolile de coroană și putregaiul rădăcinilor și bolile virale. Păsările, animalele, rozătoarele și insectele pot provoca, de asemenea, deteriorarea culturii prin consumul de semințe nou-plantate sau de culturi noi.

Beneficii pentru sănătate

Un aliment de sănătate considerat a reduce LDL (colesterolul rău) mai scăzut și, eventual, riscul bolilor de inimă. Ovăzul, după porumb (porumb), are cel mai mare conținut de lipide din orice cereale. Proteina de ovăz este aproape echivalentă cu calitatea proteinei din soia, pe care cercetările Organizației Mondiale a Sănătății au arătat că este egală cu carnea, laptele și proteinele din ouă.

Beneficiile de sănătate ale grâului depind de forma pe care o consumă. Grâul este cel mai benefic în întreaga sa formă, cunoscut sub numele de grâu întreg. grâul integral are mai puțini carbohidrați, reduce riscul de sindrom metabolic, riscul diabetului de tip 2, reduce inflamația cronică, ajută la prevenirea calculilor biliari, asigură protecția împotriva cancerului de sân, etc.

Recomandat

Articole Similare

  • diferență între: Diferența dintre Ebola și SIDA

    Diferența dintre Ebola și SIDA

    Diferența cheie: Principala diferență dintre SIDA și Ebola este faptul că o persoană care a fost infectată cu HIV poate trăi mai mult de 10 ani fără să primească chiar SIDA. Cu toate acestea, o persoană infectată cu Ebola va începe să prezinte simptome în decurs de 2 până la 21 de zile. Ebola și SIDA sun
  • diferență între: Diferența dintre dreptul comun și dreptul de reglementare

    Diferența dintre dreptul comun și dreptul de reglementare

    Diferența cheie: Legile comune sunt legi care au fost adoptate în baza hotărârilor judecătorești. Aceste legi sunt elaborate pe baza hotărârilor pronunțate în cauzele mai vechi. Legile comune sunt, de asemenea, cunoscute drept jurisprudență sau precedent. Legea de reglementare este o parte a dreptului administrativ și include reguli și reglementări adoptate de departamentul administrativ al guvernului. Pe masura ce
  • diferență între: Diferența dintre Marinara și Sosul de Pizza

    Diferența dintre Marinara și Sosul de Pizza

    Diferența cheie: Sosul de Marinara se referă la un anumit sos, în timp ce, din punct de vedere tehnic, un sos de pizza poate fi orice sos pus pe o pizza. Sosul de marinara este gatit si redus intr-o pasta groasa ca tendinta, in timp ce sosul de pizza este de fapt nefierat. Unii oameni sunt bucătari născuți, în timp ce pentru alții gătitul este echivalent cu chimia. Indifer
  • diferență între: Diferența dintre multigraini, cereale integrale și grâu întreg

    Diferența dintre multigraini, cereale integrale și grâu întreg

    Diferența cheie: Multigrain este un termen utilizat atunci când un produs încorporează în ingrediente mai mult de un boabe, dar boabele folosite nu pot fi întregi. Cerealele integrale înseamnă că orice fel de cereale este utilizat este folosit în întregime, astfel încât să includă și toate fibrele, vitaminele și tot ceea ce vine cu cerealele. Întreaga etiche
  • diferență între: Diferența dintre Volți și Watte

    Diferența dintre Volți și Watte

    Diferența principală: Volțile și Wattele sunt ambele unități de măsură. Volt (V) este unitatea SI derivată pentru măsurarea tensiunii. Voltele sunt măsurate folosind un voltmetru. Watts (W), pe de altă parte, este unitatea SI derivată pentru măsurarea puterii. Watt este numit după inginerul scoțian James Watt. SI reprezintă
  • diferență între: Diferența dintre bullying și teasing

    Diferența dintre bullying și teasing

    Diferența principală : Teasingul, în general, este o modalitate jucăușă, distractivă sau prietenoasă de a vă distra sau de a se distra unul de celălalt, în care nici una dintre părți nu se simte rănită și are doar un râs bun despre asta. Îngrijirea, pe de altă parte, este un comportament intenționat, agresiv și negativ, în care un bătăuș intenționează să rănească cealaltă persoană prin manifestarea puterii. Deci, diferența esențială dint
  • diferență între: Diferența dintre Cyberpunk și Steampunk

    Diferența dintre Cyberpunk și Steampunk

    Diferența cheie: atât Cyberpunk cât și Steampunk sunt sub-genuri în genul science fiction. Cyberpunk se concentrează pe tehnologie avansată și știință, subliniind adesea computerele și roboții. Steampunk este amplasat într-o epocă industrială din secolul al XIX-lea cu mașini cu aburi. Atât Cyberpunk,
  • diferență între: Diferența dintre Windows XP, Windows 7 și Windows 8

    Diferența dintre Windows XP, Windows 7 și Windows 8

    Diferența cheie: Windows XP a fost lansat în octombrie 2001 ca un upgrade la sistemele de operare Windows 2000 și ME. Windows 7 și Windows 8 sunt cele mai recente două sisteme de operare de la Microsoft. Toate sistemele au fost modernizate cu noi caracteristici și schimbări de interfață pentru a face sistemele mai interesante și atrăgătoare pentru utilizatori. Sistemul d
  • diferență între: Diferența dintre Mall și Supermarket

    Diferența dintre Mall și Supermarket

    Diferența cheie: mall-urile sau mall-urile sunt spații închise mari care sunt adesea caracterizate prin multe magazine care vând mărfurile publicului. Mall-urile pot fi de dimensiuni medii sau mari, în funcție de construcția și de numărul de magazine pe care vrea să le dețină. Supermarketurile sunt mari magazine alimentare cu autoservire care oferă clienților o varietate de alimente și consumabile de uz casnic. Marfa este org

Alegerea Editorului

Diferența dintre schimbul cultural și creditele culturale

Diferența cheie: Schimbul cultural este în esență atunci când o cultură încearcă să învețe despre o altă cultură. Schimbul cultural este un schimb de informații, unde se schimbă informații despre culturile respective. Împrumuturile culturale iau lucruri sau idei dintr-o cultură fără a accepta cultura însăși sau fără a înțelege sau a onora ideea sau practica din spatele ei. Schimbul cultural este un