Diferența cheie: Sarea de mare se obține prin evaporarea apei de mare. Sarea rock este obținută sub formă de minerale cunoscute sub numele de halit. Sarea de mare este disponibilă sub formă de granule fine sau cristale mari. Pe de altă parte sarea de rocă este o sare de cristal mare.

Marea și rocă sunt două tipuri diferite de săruri. De fapt, toate sărurile conțin clorură de sodiu. Sarea de mare este derivată din apa de mare și, prin urmare, este cunoscută sub denumirea de apă de mare. Se obține prin hidratarea apei de mare, în general sub soare. Există întotdeauna o posibilitate de amestecare a impurităților cu sarea marină. Prin urmare, metodele de apă pură și de filtrare sunt utilizate pentru obținerea unei sări de mare care conține mai puține impurități.

Se compune în principal din 30, 59% ion de sodiu și 55, 03% ion de clor, împreună cu alți ioni, cum ar fi magneziu, calciu, potasiu etc. Sarea de mare este în general adăugată pentru un gust plin de gust. Sarea de mare din sare oferă o aromă complexă.

Sarea rosie este un alt tip de sare obținut sub formă de "halit" mineral. De asemenea, conține NaCl, dar are și unele impurități din gips și silvit. Se găsește într-o formă solidă și, așa cum se găsește sub formă de minerale, este minată. Aceste depozite de sare de rafturi se găsesc în paturile de lac uscate, golful închis și estuarele în zonele aride.

Sarea de mare și sarea de rocă sunt, prin urmare, diferite unul de celălalt. Ca sare de mare derivă din apa de mare, are tendința de a purta aroma sau tangul oceanului. Sarea de mare este folosită în general ca sare cu scop general. Sarea rosie este disponibilă în diferite dimensiuni. Este foarte ieftin și, prin urmare, este utilizat atunci când este necesară o cantitate mare de sare. Aroma de sare de rocă este mai puternică decât aroma ușoară de sare marină.

Comparație între sare de mare și sare rock:

	Sare de mare	Rock Salt
Definiție	Se obține prin evaporarea apei de mare	Este sub forma unui mineral
Locație	Acesta este în general importat din Marea Mediterană	În general, este extras în Statele Unite
Textură	Sarea cristalină poate fi în formă fină sau grosieră. Flaful de sare de mare este sub forma de fulgi fulgi și de piramide. Culoarea sa poate varia de la alb, roz, negru, gri sau oricare altul, în funcție de locul în care provine și de tipurile de impurități	Cristale neuniforme mari și ciudate. Acesta poate prezenta o culoare gri datorită impurităților
folosire	Utilizat în alimente. Utilizat în tratamente spa, pedichiură etc. Este de asemenea utilizat pentru conservarea cărnii și a fructelor de mare	Utilizați în general în cazul în care este necesară o cantitate mare de sare, cum ar fi prepararea înghețatelor și a cubului. Nu este preferat să fie utilizat direct pe alimente
Sare de mare	O ușoară favoare	Aromă puternică