Diferenta esentiala: Bagele si gogosi apar acelasi lucru datorita gaurii care trece prin ele. Cu toate acestea, ele diferă una de alta în ceea ce privește metodele de preparare și, respectiv, topping-ul.

Bagele și gogoși au evoluat ca obiecte de mic dejun de-a lungul anilor. Ele sunt extrem de populare în țările aparținând emisferei occidentale a lumii, cum ar fi Regatul Unit și Statele Unite ale Americii. Ambele sunt similare în formă, adică, ambele aceste alimente sunt rotunjite și au găuri care trec prin ele. Firește, nu este deloc surprinzător faptul că oamenii adesea greșesc să fie aceiași, ceea ce nu este cazul deloc.

Bagel este preparat dintr-un aluat foarte ferm din făină de gluten cu conținut ridicat de gluten sau din făină de pâine. Acest aluat este mai întâi modelat în forma găurită cu care este asociat un baghetă. Bagele nou formate sunt fierte în apă timp de aproximativ două minute întregi, până când amidonul conținut în ele este complet gelatinizat. Motivul care stă la baza acestui proces de fierbere este de a împrumuta baghetele o textura crocantă și măturată, care o diferențiază de o gogoșă. Bagelele fierte sunt apoi puse într-un cuptor timp de aproximativ 10 - 15 minute, la 500 de grade Fahrenheit, pentru a face bagajele deja crocante crocante.

Pe de altă parte, gogoșii sunt un lot extrem de prețuit printre toți iubitorii de alimente și mai ales printre cei care au un dinte dulce. Donuturile sunt făcute dintr-un aluat mai ușor în comparație cu bagelurile. Aluatul care trebuie folosit pentru a face gogoși trebuie să fie în prealabil cu drojdie sau cu orice substanțe chimice care se potrivesc facturii. Următorul proces de fabricare a gogoșilor este destul de asemănător cu cel al baghetelor, deoarece cel din urmă presupune formarea aluatului în inele și prăjirea în ulei. Cu toate acestea, diferența este că gogoșii nu sunt fierți înainte de prăjire, deși pot fi totuși cuptori coapte ca păstăi, ca o alternativă mai sănătoasă la prăjire.

În afară de pregătirea lor, covrigi și gogoși variază și datorită toppingurilor lor. Bagele sunt acoperite cu semințe de susan, semințe de mac, usturoi etc., după care sunt încărcate cu un strat de brânză cremă moale. Aceste brânzeturi sunt de asemenea multe soiuri, cum ar fi roșiile uscate la soare și busuiocul, spanacul și anghinarea și afinele. Atunci când toppingurile de acest tip sunt combinate, sunt derivate multe arome de baghetă populară cum ar fi brânza de cheddar, stafide, afine, ceapă etc.

Pe de altă parte, gogoșii sunt adesea umpluți cu jeleu sau cremă, sau sunt lustruiți pe partea de sus cu astfel de ingrediente. În afară de asta, gogoșii sunt răniți în glazura multor soiuri, și sunt completate cu o serie de stropi colorate, de asemenea. Donuturile sunt de asemenea disponibile într-o gamă de arome precum ciocolată, afine, lămâie, arțar etc.

Comparație între Bagel și Donut:

	Bagel	Gogoașă
Gust	Sărat	Dulce
Utilizat	Făină cu gluten ridicat sau făină de pâine	Aluat ușor cu drojdie sau cu aditivi
Fiert	da	Nu
Uleiul prajit	Nu	da
Copt in cuptor	da	Da, ca o opțiune mai sănătoasă
Topping-uri	Semințe de susan, semințe de mac, usturoi, cu un alt strat de brânză variată, cum ar fi roșii uscați la soare și busuioc, spanac și anghinare și afine.	Umplut cu sau glazurat pe partea de sus cu jeleu sau crème. În plus, gogoșii conțin o gheață de multe soiuri, și sunt însoțite de o serie de stropi colorate.
Arome populare	Brânză Cheddar, stafide, afine, ceapă etc.	Ciocolată, afine, lămâie, arțar etc.